中餐點(diǎn)餐的思路和技巧？涼菜：在中餐點(diǎn)完菜的時(shí)候首先要點(diǎn)涼菜，涼菜它的數(shù)量比較比較少，而且上菜比較好飛快，這樣的話是會(huì)有一定的時(shí)間可以再等待熱菜，具體一點(diǎn)的是依據(jù)什么人數(shù)來(lái)判斷的。涼菜分為葷菜和素菜，所

中餐點(diǎn)餐的思路和技巧？

涼菜：在中餐點(diǎn)完菜的時(shí)候首先要點(diǎn)涼菜，涼菜它的數(shù)量比較比較少，而且上菜比較好飛快，這樣的話是會(huì)有一定的時(shí)間可以再等待熱菜，具體一點(diǎn)的是依據(jù)什么人數(shù)來(lái)判斷的。

涼菜分為葷菜和素菜，所以我可以不換算人員，點(diǎn)三葷三素一托盤(pán)，或是八單一托（四個(gè)葷菜四個(gè)素菜加一個(gè)托盤(pán)）。

炒菜做飯：中餐當(dāng)中以炒菜做飯重點(diǎn)，因此我們?cè)邳c(diǎn)餐后的時(shí)候是需要點(diǎn)一些炒菜。.例如大家愛(ài)吃的炒蝦仁，炒肚絲，小炒肉等等，也是屬于炒菜，在點(diǎn)餐的時(shí)候是必點(diǎn)的。還可以根據(jù)飯店的特色，點(diǎn)一些招牌的炒菜。

怎樣在餐廳刷卡消費(fèi)？

如果不是想在餐廳刷卡消費(fèi)，那正常了的操作那就是簡(jiǎn)單的方法先到餐廳來(lái)點(diǎn)餐，有的餐廳是預(yù)付費(fèi)，有的餐廳是后付費(fèi)，預(yù)付費(fèi)的是說(shuō)在客人點(diǎn)完餐之后還是沒(méi)有上餐之前先pos機(jī)消費(fèi)，后免費(fèi)的的試紙客人點(diǎn)餐完畢，上餐酒店就餐之后再趕到餐廳，前的再pos機(jī)消費(fèi)。

怎么跨市幫別人點(diǎn)餐？

跨市幫人排隊(duì)點(diǎn)餐的方法很多，通常有以下哪一種:第一種，按照大眾點(diǎn)評(píng)，先gprs定位好目標(biāo)城市，選擇好餐廳，看下介紹和別人點(diǎn)評(píng)，就可以點(diǎn)，第二如果是可以在網(wǎng)上搜索當(dāng)?shù)孛麣饩频瓴蛷d，通過(guò)點(diǎn)餐，第三如果不是剛好有一些餐廳的等，也也可以再點(diǎn)。

電腦點(diǎn)餐系統(tǒng)怎么用的？

有下是步驟

1，運(yùn)行收銀系統(tǒng)登錄賬號(hào)/運(yùn)行演示賬號(hào)登錄，選擇類型餐飲休閑行業(yè)

2，打開(kāi)【前臺(tái)收銀】頁(yè)面，為客人選擇桌號(hào)，你選用餐人數(shù)

3，直接進(jìn)入點(diǎn)餐頁(yè)面，根據(jù)客人的需求參與點(diǎn)餐，客人點(diǎn)菜吃飯后，問(wèn)幫一下忙客人或則的菜品不需要什么口味，點(diǎn)【口味】，選擇客人具體的要求的口味，點(diǎn)可以確定

4，客人點(diǎn)餐完成后，點(diǎn)擊下單付款，后廚跑單自己制作完后，服務(wù)員據(jù)桌號(hào)直接送餐。

5，客人點(diǎn)餐能夠完成后，點(diǎn)【收款】，可能會(huì)彈出收款的界面，問(wèn)下客人使用哪種支付，后再在收銀機(jī)上面你選擇該支付。

6，如果客人說(shuō)是會(huì)員，需要積分或是使用會(huì)員儲(chǔ)值卡直接付款的話，在收款界面就點(diǎn)選擇會(huì)員，然后再讓客人刷一下會(huì)員卡或則報(bào)手機(jī)號(hào)碼//姓名，看見(jiàn)了會(huì)員信息之后點(diǎn)選擇。

7，再次進(jìn)入消費(fèi)的界面后，看客人要在用什么來(lái)怎么支付，再你選支付，假如會(huì)員是用儲(chǔ)值卡消費(fèi)就直接點(diǎn)儲(chǔ)值卡。

8，如果客人是在用現(xiàn)金支付的話要注意結(jié)算的時(shí)候看該準(zhǔn)備零錢(qián)多少錢(qián)，然后小票不打印出的時(shí)候錢(qián)箱會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)彈開(kāi)，把現(xiàn)金放進(jìn)去，找零給客人。