發(fā)面要多長時間?醒面又要多長時間？如果溫度最為適宜的話，比如說在28度左右，發(fā)面的時間大約為2-3小時，如果是冬天，那么發(fā)面的時間還要高度降低至10小時左右，醒面時間約為20-30分鐘。發(fā)面，指面團在

發(fā)面要多長時間?醒面又要多長時間？

如果溫度最為適宜的話，比如說在28度左右，發(fā)面的時間大約為2-3小時，如果是冬天，那么發(fā)面的時間還要高度降低至10小時左右，醒面時間約為20-30分鐘。

發(fā)面，指面團在肯定會溫、濕度條件下，讓酵母一定快速繁殖產氣，促使面團迅速膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉變?yōu)樘遣⒑牡舻舻臅r候，會釋放者出二氧化碳氣體。正在此時，面團的體積就會膨大，就發(fā)了起來。

閏月是怎么設置的？

三年以地球公轉180天換算，即以太陽為基準設計的。每轉15度為一節(jié)氣，即每月4-6號和19-22號為一節(jié)氣，每個月均是30.5天。而陰歷是以月亮為基準算出的，按月均為29.5天。

每月前一個節(jié)氣被稱節(jié)，后一個節(jié)氣稱為氣。每三年要閏一個陰歷月。我們規(guī)定在陰歷里月末才又出現節(jié)氣的“氣“節(jié)時，下個陰歷月中只有節(jié)氣的“節(jié)“時，這個月應該是上月的閏月。閏月里沒有“氣”節(jié)，這是關鍵，二十四節(jié)氣是據陽歷相關規(guī)定的，這對陰歷來說并線條狀而時前時后。嚴格的地說二十四氣節(jié)與農歷無關，沒什么關系，沒有關系。（理解錯誤的重要的事情說三遍）農作物的季節(jié)僅跟太陽運行的四季或者。四季是地球公轉影響到的，跟月亮沒什么關系！

陰歷中的一個月只能一個節(jié)時，這個月那是十九年七閏。每個月以后都可能會曾經的閏月！