網(wǎng)友解答: 首先需要清楚的是生餃子和生面條是成行的有包裝工廠生產(chǎn)的還是自己手工做的？還有就是量大還是量少，總結(jié)如下：1.如果是有成形的包裝工廠生產(chǎn)的，可以批量發(fā)貨的話，也就是量大的話，可

首先需要清楚的是生餃子和生面條是成行的有包裝工廠生產(chǎn)的還是自己手工做的？還有就是量大還是量少，總結(jié)如下：

1.如果是有成形的包裝工廠生產(chǎn)的，可以批量發(fā)貨的話，也就是量大的話，可以考慮在1688平臺(tái)，當(dāng)然面條和水餃?zhǔn)巧?，那一定是控制好保質(zhì)期，這個(gè)平臺(tái)的客戶一般都是走量的客戶，因?yàn)楫a(chǎn)品不耐存儲(chǔ)和運(yùn)輸，那肯定得是走物流，量有一定要求。但如果有成形包裝，但是量不大，那可以走一下淘寶之類的零售平臺(tái)，還是一定要控制好保質(zhì)期，要不然損失就嚴(yán)重了，雖然這些渠道可以用，但是這種保質(zhì)期短的產(chǎn)品如果不是有特別的品牌和特別的差異化優(yōu)勢(shì)，不建議輕易嘗試，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期短，風(fēng)險(xiǎn)比較大。

2.如果是手工的面條，那平臺(tái)就要換一下了，首先手工非成形包裝很難往外地發(fā)貨，而且手工不如機(jī)器成量生產(chǎn)，所以我們幾乎可以忽略手工面條走1688或者淘寶之類的平臺(tái)，但是手工倒是可以走外賣平臺(tái)，原因在于，手工面條在外賣平臺(tái)是有一定需求度的。

餓了么和美團(tuán)外賣平臺(tái)的用戶一般主要是點(diǎn)外賣快餐文化，需求頻率快，同時(shí)隨時(shí)外賣的發(fā)展，年輕人消費(fèi)群體在買米面糧油等產(chǎn)品和一些蔬菜水果等都開始在外賣平臺(tái)上訂購(gòu)，手工面條具有的優(yōu)勢(shì)是添加劑少，可以做到當(dāng)日做當(dāng)日吃，從口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等各個(gè)方面都有差異化優(yōu)勢(shì)，所以有一定的客戶群體，所以可以考慮在外賣平臺(tái)上開展。當(dāng)然大家要做外賣平臺(tái)，一定要有公司，個(gè)體也可以，食品流通等，才可以申請(qǐng)外賣平臺(tái)。

不建議做這一行，因?yàn)樯贤赓u平臺(tái)點(diǎn)外賣的人一般都是不想做飯，或者閑麻煩的，要不就是很懶沒時(shí)間的，我本人就是，能點(diǎn)熟的絕不點(diǎn)生的，所以很難做的開，你說(shuō)手搟面條但是人們沒看見，說(shuō)的再好，他也不信，建議去批發(fā)市場(chǎng)搞批發(fā)，供應(yīng)超市或者飯店，慢慢打開銷路以后，在上平臺(tái)