鴨脖店怎么才能生意火爆？這個(gè)正好清楚一些，問看看。如果不是開鴨脖店，最安全的不穩(wěn)妥的是建議想加盟絕味鴨脖之類的連鎖店。很多人都總覺得開個(gè)鴨脖店也可以餐飲店之類的很很簡單，口味好就能可以賺錢。但總之我根

鴨脖店怎么才能生意火爆？

這個(gè)正好清楚一些，問看看。如果不是開鴨脖店，最安全的不穩(wěn)妥的是建議想加盟絕味鴨脖之類的連鎖店。

很多人都總覺得開個(gè)鴨脖店也可以餐飲店之類的很很簡單，口味好就能可以賺錢。但總之我根本不也不是這么多什么原因兒，鴨脖口味做的好，和開鴨脖店生意火爆，中間還隔著一層差得很遠(yuǎn)。況且象人常說的選址之類的都可以不往前靠，那些完全沒有也沒到生意的核心。

生意火爆的核心，是收入減下來費(fèi)用之后能保護(hù)住，不能形成源源不斷的利潤。也千萬不能以為鴨脖店門檻不高，就是這些感覺起來門檻較低的餐飲店，讓很多普通人虧成狗。鴨脖店生意想持續(xù)的好，首先要幫忙解決的就是口味的標(biāo)準(zhǔn)化和會(huì)導(dǎo)致一致性，這樣的話能也讓一批比較穩(wěn)定的客源。麻煩的話鴨脖有成癮性，口味做的好，倒是可以不鎖定后一批客戶。比如，是能提供口味好而且能長期一致的鴨脖，的要以保證成本可控，不能目的是口味好，把成本搞天遣，那樣就賺將近錢了。但是就算是口味好，你價(jià)格也漲不到天上，只不過有別的鴨脖店比著價(jià)格呢。成本控制說下來簡單的，但里面不過又牽涉到公司采購，采購價(jià)格，采購規(guī)模等問題。想單價(jià)比較，你采購量還得加上大，但采購人員量大了銷售不回去會(huì)銷售難，不光電腦資源資金，還可能會(huì)損失本金。采購量小，那肯定千萬不能想成本還能低了。除了口味，成本問題，還有品牌和營銷，你咋引起客戶，怎摸讓客戶短短網(wǎng)上購買，大都問題。

所以才，對(duì)于一般想掙錢的人來說，還不如自己開一個(gè)鴨脖店，還不如去加盟一個(gè)。品牌太麻煩的，很多客戶也重視口味，營銷成本低，統(tǒng)一供貨也省了很多麻煩。當(dāng)然，我并不是鴨脖連鎖店的托哈，我只是因?yàn)?.15億股一些鴨脖上市公司的股票，對(duì)此他們商業(yè)模式比較好所了解，也理解他們的競爭力相對(duì)于自己怎么開店的店鋪競爭力優(yōu)勢(shì)在哪。

可是，就算是有很多優(yōu)勢(shì)。以某上市鴨脖公司內(nèi)部數(shù)據(jù)，怎么開店失敗的可能率依舊是30%左右。也就是說，有人解決確定選址，有統(tǒng)一規(guī)定的品牌和供應(yīng)商，能達(dá)到口味一致性，有成本優(yōu)勢(shì)，我還是會(huì)有三分之一的店鋪運(yùn)營一段時(shí)間后關(guān)店。這個(gè)是我們系統(tǒng)調(diào)研的時(shí)候，上市公司給的內(nèi)部數(shù)據(jù)。一個(gè)店假如運(yùn)營的好，去加盟者估計(jì)6到9個(gè)月才能收起成本，前的除非新出來也不可能幾個(gè)月收手成本。

神秘的生意就是這么慘烈，沒有隨隨便便的場(chǎng)面火爆。

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