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現(xiàn)在實體餐飲店的老板最大的痛點是什么呢?目前,餐飲行業(yè)面臨大洗牌?,F(xiàn)在市場上很多餐飲行業(yè)的老板還停留在傳統(tǒng)的經(jīng)營思維模式,等著顧客上門,不愿意轉(zhuǎn)變觀念,外賣平臺,還在琢磨裝修設(shè)計、產(chǎn)品風(fēng)格、薪酬設(shè)計、
現(xiàn)在實體餐飲店的老板最大的痛點是什么呢?
目前,餐飲行業(yè)面臨大洗牌。現(xiàn)在市場上很多餐飲行業(yè)的老板還停留在傳統(tǒng)的經(jīng)營思維模式,等著顧客上門,不愿意轉(zhuǎn)變觀念,外賣平臺,還在琢磨裝修設(shè)計、產(chǎn)品風(fēng)格、薪酬設(shè)計、激勵機制、店面布局、營銷方案、品牌知名度、消費體驗、食品安全等因素和經(jīng)營業(yè)績的關(guān)系!我一直認為,只要地段好,能投得起錢,我就隨便投個幾萬幾十萬,就坐著等從天而降,賺大錢!
我不 不知道在目前競爭激烈的市場環(huán)境下,如果你還固守著這些舊日歷、舊思想、舊觀念,帶著激情和幻想進入餐飲行業(yè),你注定會失去一切!
現(xiàn)在大部分餐飲老板都在抱怨餐飲業(yè)不好做,店員難找,廚師難伺候,連刷碗挑菜的服務(wù)員都可以 不要被邀請!It 很難召集所有的員工,但是店里沒有人流量。從早到晚,所有賬目都是給樓主做的!我想我的家人 s的飯菜挺好的,但是你為什么總是整天坐在板凳上!心里有外賣,但平臺還要收上網(wǎng)費和抽費。想增加曝光,就得花錢買流量!怎么算怎么不劃算,干脆不要 不要賣!久而久之,辛辛苦苦投資幾萬、幾十萬甚至上百萬的店鋪,也就一兩年,至少十個半月都撐不下去!這就是餐飲行業(yè)所說的二八定律!這就是人們常說的:有同齡人不 沒有同樣的福利!
事實上,看似簡單的句子 "同齡人之間沒有互惠互利,其中包含了對投資者的嚴格測試。;的整體格局,整體思維,運營能力,經(jīng)營理念!
作為投資人,首先要明白自己賣的是什么產(chǎn)品,有什么優(yōu)勢進入餐廳,能不能有強大的毅力和吃苦耐勞的精神用心經(jīng)營自己的店!
對于外行人來說,餐飲行業(yè)無非是認為餐廳利潤高,現(xiàn)金流好,受眾廣,大家都要吃飯,投資門檻低。隨便投資幾萬塊就能開店。
但是一旦你盲目的進來,你發(fā)現(xiàn)干糧餐飲店是最苦最累最有風(fēng)險最破產(chǎn)的行業(yè)!
時代在發(fā)展,社會在進步,各行各業(yè)都是這樣,尤其是餐飲行業(yè)。其實做好一家餐廳涉及很多東西,比如店面的選址、裝修風(fēng)格的設(shè)計、店面的設(shè)計與布局、裝修風(fēng)格與經(jīng)營菜品的搭配關(guān)系、員工的招聘、薪酬的設(shè)計、激勵機制的打造、績效考核標(biāo)準的制定、員工規(guī)范化的培訓(xùn)機制、管理模式、進銷存賬目的管理等。每個月,每個季度,全年的營銷計劃,店內(nèi)運營模式,外賣平臺的運營管理,根據(jù)店面和規(guī)模的發(fā)展壯大,還必須具備產(chǎn)品研發(fā)、品牌文化、企業(yè)文化推廣的能力。如果沒有這種長期的格局規(guī)劃,我勸你不要盲目進入餐飲行業(yè)!否則你投入的血汗錢很可能就白費了!
餐飲業(yè)從以前等門來,現(xiàn)在酒香怕巷子深。隨著大量投資人的進入,促使餐廳不斷升級客戶體驗、店面裝修、經(jīng)營理念等與互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)全面融合的營銷升級。如果還是隨波逐流,缺乏競爭意識,缺乏與時俱進的思想格局,缺乏自身的業(yè)務(wù)特點,缺乏資源整合意識,整體成本居高不下,最終只會被淘汰。
結(jié)合主題 的問題,大部分餐飲行業(yè)的痛點其實就是餐飲老板的經(jīng)營理念,不思進取,一味的抱怨別人,思想有多遠,實現(xiàn)夢想的道路就會越寬廣!
為什么建數(shù)據(jù)倉庫需要使用ETL工具?
總之,ETL工具的作用不僅限于數(shù)據(jù)倉庫(DW),在數(shù)據(jù)倉庫產(chǎn)生數(shù)據(jù)并體現(xiàn)其價值時,ETL工具必不可少。
現(xiàn)在是大數(shù)據(jù)包裝時代,身邊的人都略知一二。在公司層面,前瞻性思維已經(jīng)初見成效;如果你想用大數(shù)據(jù)的噱頭來推廣自己,會讓它的用戶覺得他的產(chǎn)品很高大上。所以ETL方向的工程師在大數(shù)據(jù)背景下很吃香。幾乎有點互聯(lián)網(wǎng)科技的公司都會貼出ETL工程師的招聘崗位,工資多少取決于工作經(jīng)驗。
從個人經(jīng)驗來看,ETL工具是從業(yè)務(wù)處理數(shù)據(jù)集、外部數(shù)據(jù)源、數(shù)據(jù)存儲介質(zhì)生成的元數(shù)據(jù)中,按照需求規(guī)則提取數(shù)據(jù),然后按照靈活的定制規(guī)則清洗數(shù)據(jù),然后控制數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換的質(zhì)量,最后按照預(yù)定義的模型將數(shù)據(jù)加載到數(shù)據(jù)倉庫中。
有些公司使用ETL工具,將提取的數(shù)據(jù)限定在內(nèi)部使用,但有些公司會根據(jù)自身的行業(yè)優(yōu)勢和業(yè)務(wù)平面數(shù)據(jù)沉淀,提供定制化的數(shù)據(jù)服務(wù),然后通過統(tǒng)一的API平臺,根據(jù)平臺授權(quán),通過工廠模式提供不同維度的數(shù)據(jù)倉庫中的數(shù)據(jù),從而產(chǎn)生數(shù)據(jù)價值。通常ETL工具提取的數(shù)據(jù)是從數(shù)據(jù)的大時間跨度或者用戶的大基數(shù)數(shù)據(jù)中提取的,具有預(yù)判和預(yù)估的價值。
ETL工具有很多,比如Kettle、DataPipeline、Informatica、Talend,都是比較知名的ETL工具。但是有些工具也可以用作ETL或ELT工具。就像ELK系統(tǒng)中的logstash一樣,可以用來統(tǒng)一收集和管理應(yīng)用程序日志,提供強大的日志管理功能。Hadoop生態(tài)系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)專家Kafka也可能充當(dāng)ETL工具和數(shù)據(jù)通道。
ETL和BI的結(jié)合越來越流行,是提升大宗公司質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。BI通過合理高效的分析處理,為決策者提供可靠的決策依據(jù)。兩者相輔相成,作用不可忽視。