手搟面怎么做才能更勁道？面條制作方法有很多種，有拉面、刀削面、機(jī)加工面等等，而手搟面就是其中的一種，它是人們用純手工，動(dòng)用搟面杖搟制出的面條，被稱之為手搟面。福智大家應(yīng)該要都吃過(guò)手搟面，但是都非常喜歡

手搟面怎么做才能更勁道？

面條制作方法有很多種，有拉面、刀削面、機(jī)加工面等等，而手搟面就是其中的一種，它是人們用純手工，動(dòng)用搟面杖搟制出的面條，被稱之為手搟面。福智大家應(yīng)該要都吃過(guò)手搟面，但是都非常喜歡手搟面的。

手搟面的要注意材料是面粉、鹽、雞蛋和水。

1.簡(jiǎn)單打算一個(gè)空碗，在里面盛有一小勺鹽，再一粒用筷子均勻攪拌勻?qū)?，接著再參加不要過(guò)量的水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

2.干面粉適量放入盆中，把馬上準(zhǔn)備好的水蛋液慢慢的倒入面粉中，邊倒邊用筷子慢慢攪拌，快速攪拌宇宇絮狀再試一下。

3.就用手輕輕揉搓面絮成團(tuán)，這時(shí)的面團(tuán)是太粗糙不光滑平整，此時(shí)我們蓋上保鮮膜醒面10-15分鐘。

4.10-15分鐘后不再揉捏面團(tuán)，直接把它揉成光滑的面團(tuán)。旋即把面團(tuán)用搟面杖壓扁，然后把再把它往四周搟平，搟開面片狀。

5.而后再把面片卷在搟面杖上，來(lái)回反復(fù)不斷地向下?lián){面杖，中途展開攻擊時(shí)不時(shí)換著方向卷和搟，如果感覺(jué)面皮粘了，就適當(dāng)分布均勻的撒上一層干面粉，至使把面搟平您理想的薄面皮為止。

6.然后再再把面皮來(lái)回來(lái)回對(duì)折，徹底對(duì)折完成后，用刀切成要的寬度即可解決，切完后將面條完全抖游兵散勇再試一下。

這樣制做出來(lái)的手搟面，吃起來(lái)更綿勁，有嚼勁，極受人們喜愛(ài)。

面條也是是我們大家的主食物之一，并且也一直都極受人們的喜愛(ài)。隨著生活水平的提高，面條的品種逐漸，人們的選擇也越來(lái)越密集，老百姓餐桌上也很少再會(huì)出現(xiàn)能夠的手搟面了。

再說(shuō)以上那是我的回答，我希望對(duì)您所幫助，謝謝！

快手評(píng)論的評(píng)論達(dá)人怎么擁有？

在快手評(píng)論官方里面查詢長(zhǎng)時(shí)間也有熱度高的評(píng)論