ppt如何用直尺畫橫線？該方法如下:1.首先，我們打開電腦中的ppt軟件，創(chuàng)建一個新的空白幻燈片。2.然后用文本框把內(nèi)容輸入PPT。3.然后單擊界面頂部菜單欄中的插入選項，單擊形狀選項，然后單擊線條選

ppt如何用直尺畫橫線？

該方法如下:

1.

首先，我們打開電腦中的ppt軟件，創(chuàng)建一個新的空白幻燈片。

2.

然后用文本框把內(nèi)容輸入PPT。

3.

然后單擊界面頂部菜單欄中的插入選項，單擊形狀選項，然后單擊線條選項。

4.

我們可以在PPT上直接用鼠標(biāo)左鍵畫一條直線，直線的顏色一般是黑色。

ppt中的標(biāo)尺怎么改變角度？

我們需要在電腦上下載一個Pow

ppt里可移動的尺怎么制作？

我 我從網(wǎng)上截圖。你可以再把這張圖中的尺子截圖放在PPT里。

教學(xué)一體機如何使用？

具體哪個方面不會用，正常就是開機，雙系統(tǒng)打開安卓主板，然后就可以隨時切換到電腦主板了。具體功能具體使用。

ppt上怎樣找尺子量線段長度？

在PPT中畫圖形是不可能確定幾厘米的長度的，因為PPT中畫圖形的頁面和展示PPT的電腦屏幕不一定是1: 1。而且顯示PPT的電腦屏幕有大有小，同樣的線段顯示的長度也不一樣。但是在PPT中畫圖的時候，比如畫一個長方形，可以參照網(wǎng)格線按比例畫出它的長和寬，比如長度是寬度的三倍。

如何實現(xiàn)廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理，后廚標(biāo)準(zhǔn)化管理.ppt？

第一步是標(biāo)準(zhǔn)菜單第一題。

標(biāo)準(zhǔn)菜單是統(tǒng)一各類菜品的標(biāo)準(zhǔn)，是菜品數(shù)量和質(zhì)量的依據(jù)，使菜品質(zhì)量基本穩(wěn)定，有利于成本核算和控制要求:

1.標(biāo)準(zhǔn)菜單基本上是表格的形式，列出了主料和輔料，規(guī)定了制作程序，明確了裝盤形式、容器規(guī)格和口味類型，標(biāo)明了菜品的凈產(chǎn)量、成本、毛利率和售價。

2.盡量使用通俗易懂的語言進行敘述。在旁白中應(yīng)明確標(biāo)注烹飪溫度和時間對菜肴質(zhì)量有直接影響，并列出操作時的加熱溫度和時間范圍，以及中式菜肴的制作程度。

3.標(biāo)準(zhǔn)化的菜單要配圖片，供日常工作參考。

第二步，規(guī)范購買。

結(jié)合《食品安全法》，根據(jù)食品標(biāo)準(zhǔn)化菜單中對主要配料的選擇要求，具體要求如下:

1.規(guī)范食品供應(yīng)商，每次發(fā)貨都要帶個人身份證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、原料檢疫證明，否則無條件拒收。

2.寫下所需原料的標(biāo)準(zhǔn)，包括顏色、味道、質(zhì)地、形狀，以及每公斤的數(shù)量，提前發(fā)給送貨人，要求供應(yīng)商按照采購清單送貨。不符合要求者將被拒絕進入廚房。

3.采購的原料一定要按照六T原則分類擺放，并本著先進先出的原則，不僅要做到肉菜原料分開，還要做到未加工的和加工過的分開存放，合理使用。

第三步，儀表幫助廚師量化。

列出標(biāo)準(zhǔn)菜單，掌握購買程序后，還要加強加工程 的監(jiān)督，以達到正常廚房人員的規(guī)范操作。具體要求是:

1.由行政總廚主持，每月定期對原料加工人員進行一次培訓(xùn)，確保日常加工人員掌握加工標(biāo)準(zhǔn)。

2.處理的過程也是監(jiān)督的過程。因為質(zhì)量直接關(guān)系到菜肴的色、香、味、形，加工人員在符合要求時可以拒絕進入食品加工程序。在這種情況下，一方面要追究購買者的責(zé)任，另一方面要設(shè)計如何處理不合格的原料用于其他用途(比如形狀不合格的可以改成小塊，顏色不合格的可以煮成醬。但是不可食用的必須被處理和丟棄)。

3.在加工過程中，必須使用需要使用的工具。嚴(yán)禁根據(jù)自己的經(jīng)驗或直覺進行處理。必須保證加工的成品或半成品不被浪費。電子秤、小秤、秤、直尺、溫度計，是廚房不可或缺的測量工具。

第四步，對配菜進行量化分級。

配菜是菜肴保質(zhì)保量的重要環(huán)節(jié)，也是成本控制的核心。配菜應(yīng)本著經(jīng)濟、規(guī)范的原則進行，具體要求是:

1.配菜要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜單的分量來準(zhǔn)備，即使是無關(guān)緊要的小食材也不能隨意更換。比如要用胡蘿卜片做食材，但是切幾片黃瓜片來搭配是不允許的。菜單上有什么就用什么，絕對實現(xiàn)食物穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.上菜的時候一定要用稱重工具，比如前面提到的電子秤、尺子。將原料用尺子切割配好，分等級放在秤上稱重，然后放入保鮮袋中保存。

3.正常菜品只能在餐前準(zhǔn)備三到五份，剩下的要在領(lǐng)單后才能準(zhǔn)備，以保證菜品的新鮮和安全。

4.廚師長會對飯菜進行抽查和審核。如有遺漏或錯配，由責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任，并給予相應(yīng)處罰。

第五步是標(biāo)準(zhǔn)的烹飪過程。

烹飪是從生到熟，從冷到熱的過程，是上菜前的重要一步。原來的廚師一般都是憑經(jīng)驗做菜，其實這個過程也是可以標(biāo)準(zhǔn)化的。

1.炒菜時一定要按照標(biāo)準(zhǔn)菜單中明確標(biāo)注的主料操作，廚師會在出菜口監(jiān)督質(zhì)量。配菜與標(biāo)準(zhǔn)菜單上的圖片不一致的菜品應(yīng)立即停止。

2.上菜前必須保證菜品的成熟度，顏色、味道、質(zhì)地要與標(biāo)準(zhǔn)化菜單中的備注一致。

3.裝菜時，不得將菜肴的容器和裝飾物混放，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜的圖片和說明進行操作。

第六步是最重要的流程標(biāo)準(zhǔn)。

操作流程的標(biāo)準(zhǔn)很重要，但最重要的是流程要標(biāo)準(zhǔn)化。

1.我們后廚很多地方都貼了不同崗位的流程圖，提醒大家應(yīng)該遵循什么樣的流程。

2.每個廚師的背后。;的工作卡是該職位員工的工作流程圖。