網(wǎng)友解答: 個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴電飯煲蛋糕是最省事最方便的一種烘焙方法，也叫懶人蛋糕，但是這里邊有個(gè)最關(guān)鍵的一點(diǎn)是蛋白必須打發(fā)，如果不然，做出來(lái)的蛋糕就不會(huì)有彈性，中心會(huì)塌下去，口感也不好

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個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴

電飯煲蛋糕是最省事最方便的一種烘焙方法，也叫懶人蛋糕，但是這里邊有個(gè)最關(guān)鍵的一點(diǎn)是蛋白必須打發(fā)，如果不然，做出來(lái)的蛋糕就不會(huì)有彈性，中心會(huì)塌下去，口感也不好，下面我來(lái)分享一下我個(gè)人的電飯煲蛋糕的做法

電飯煲蛋糕

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雞蛋四枚面粉三勺牛奶一杯色拉油少許白糖四勺做法蛋清蛋黃分離分別打發(fā)蛋清蛋黃分三次將糖加入蛋清分三次將糖加入蛋黃將蛋清蛋黃混合將面粉過(guò)篩分三次加入到打發(fā)的蛋白中電飯煲預(yù)熱，將內(nèi)膽取出表面刷色拉油將攪拌好的蛋糕糊倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽在桌子上震幾下排氣放入電飯煲直接摁下開關(guān)，兩分鐘左右直接會(huì)跳到保溫狀態(tài)用毛巾堵住電飯煲的通風(fēng)口，燜二十分鐘在摁下開關(guān)二十分鐘就可以出鍋了

以上是我的心得體會(huì)，不喜勿噴，如果有喜歡的，覺(jué)得有用的，記得給我點(diǎn)贊，謝謝

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面粉200克

雞蛋1個(gè)

牛奶200克

酵母3克

炮打3克