紅糖發(fā)糕怎么做？做紅糖發(fā)糕的秘制配方和5大竅門(mén)剛出鍋頓時(shí)就買(mǎi)光了。配方：低筋面粉300克、涼開(kāi)水220克、紅糖70克、白糖20克、發(fā)酵粉4-5克，泡打粉2-3克，雞蛋2個(gè)、紅棗或葡萄干注意適量。做法：

紅糖發(fā)糕怎么做？

做紅糖發(fā)糕的秘制配方和5大竅門(mén)剛出鍋頓時(shí)就買(mǎi)光了。

配方：低筋面粉300克、涼開(kāi)水220克、紅糖70克、白糖20克、發(fā)酵粉4-5克，泡打粉2-3克，雞蛋2個(gè)、紅棗或葡萄干注意適量。

做法：

1.先將發(fā)酵粉和5克白糖水的混合物，后再放入到50ml的水中（水溫35攝氏度），靜置15分鐘5分鐘，是替激活酵母的活性。

2.白糖、紅糖、涼開(kāi)水接受混和，直到此時(shí)糖化了那時(shí)。

3.將低筋面粉和泡打粉通過(guò)水配，接著盛有雞蛋液和面粉和勻，再加入到糖水、發(fā)酵水，攪拌均勻，成面糊狀即可接受下一步怎么辦。

4.準(zhǔn)備著一個(gè)小盆，里面刷上注意適量油，慢慢倒入做好的面糊，放上幾顆紅棗，用保鮮膜包好，后發(fā)酵40-50分鐘。

5.鍋中燒飯，等蒸汽過(guò)來(lái)了，再把發(fā)酵好的面糊（和盆一同）放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可蒸熟，然后再燜5分鐘起鍋。

5大竅門(mén)：

1.做紅糖發(fā)糕就像建議選用低筋面粉。

2.水溫不要達(dá)到40度，酵母活性最高的溫度在35度左右。

3.發(fā)酵時(shí)間很關(guān)鍵是，如果沒(méi)有發(fā)酵的體積翻了一倍，是可以確定是后發(fā)酵行了（這就是可以不以時(shí)間房屋登記薄了）。

4.必須要加入一點(diǎn)泡打粉，也可以使紅糖發(fā)糕嚼著更蓬松感。

5.蒸好的紅糖發(fā)糕最好別立時(shí)裝盤(pán)，等5分鐘再起鍋，防止發(fā)糕陷開(kāi)去，不太美觀。

這是今天教過(guò)大家紅糖發(fā)糕的配方和5大竅門(mén)，所有的都為大家講解很清楚了，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，然后把用心去做，一定能做成功了的。

快手怎樣屏蔽搶紅包？

1.剛剛進(jìn)入手機(jī)設(shè)置，接著點(diǎn)擊方便快捷輔助。

2、直接進(jìn)入便捷快速輔助頁(yè)面，然后再再點(diǎn)擊紅包助手。

3、結(jié)果把紅包助手右側(cè)的按鈕關(guān)掉即可解決