網(wǎng)友解答: 謝謝邀請，我做為餐飲職業(yè)經(jīng)理人對這個問題很感興趣，看了你的描述，有西點，川粵湘北京烤鴨為主的中檔餐廳，那么，我有幾個問題給你列出來，然后再一一給你詳解，希望對你和同類似餐廳有

謝謝邀請，我做為餐飲職業(yè)經(jīng)理人對這個問題很感興趣，看了你的描述，有西點，川粵湘北京烤鴨為主的中檔餐廳，那么，我有幾個問題給你列出來，然后再一一給你詳解，希望對你和同類似餐廳有幫助。

1.餐廳多大平方？

2.餐廳多少餐位？

3.人均消費多少？

4.餐廳特色菜是什么？川？湘？粵？北京烤鴨？糕點？

5.客戶群體什么人為主？

6.餐廳地理位置是在什么區(qū)域？

好了，以上我提問的6個問題呢？就是你做活動的主要精髓核心，那么，你就必須要圍繞著這6個問題開始著手策劃營銷方案，什么是營銷，我理解為經(jīng)營銷售布策略，但是，如果你不能好好的理解我以上的幾個問題，我相信你的營銷方案也不會很好成功，歡迎各位關(guān)注我的酷米號，也可以留言或交流，我每天更新最新餐飲行業(yè)知識，我是餐飲酒店職業(yè)經(jīng)理人，我關(guān)注餐飲行業(yè)發(fā)展動態(tài)

無論什么產(chǎn)品做營銷，最重要的一點是，客戶群體以什么人為主？只有精準(zhǔn)分析的你的客戶群體，什么年齡段？什么時間段做什么？喜歡什么事物？將客戶群體分析清楚了之后，在根據(jù)自己店的面積、人均消費、餐廳特色、地理位置等，著手準(zhǔn)備營銷策劃。