網(wǎng)友解答: 謝邀！中國生意百分之八十死于同行惡性競爭，很多商家一開始活動力度都很大，想先收割人頭后期再賺錢，然而現(xiàn)在店鋪太多又找不到突破口大家也都想接著做活動拉人氣，但是活動一旦不做了顧

謝邀！中國生意百分之八十死于同行惡性競爭，很多商家一開始活動力度都很大，想先收割人頭后期再賺錢，然而現(xiàn)在店鋪太多又找不到突破口大家也都想接著做活動拉人氣，但是活動一旦不做了顧客就會去其他家買，活動繼續(xù)做下去又無異于以本傷人，至少是虧人工費(fèi)。所以很多商家的滿減活動就是滿36減11，滿68減28，這樣的活動一做就商家就只能壓縮成本，那就造成了分量和質(zhì)量不敢恭維。但是平臺不管你，美團(tuán)和餓了嗎打價格戰(zhàn)卻是實(shí)實(shí)在在用的商家開刀。我們這么說吧，中小型飯店炒菜的毛利在百分之四十到五十之間，平臺抽去百分之二十，別的就不算了，嗎毛利就只有百分之三十，這里面還要扣除房租水電人工和原材料的成本，那還有幾個錢賺的？憑良心說如果顧客算計好的單子很多商家忙活幫個小時最后可能還沒騎手送這單賺的多。外賣平臺這個東西不管是從健康、衛(wèi)生、環(huán)保上來說都不應(yīng)該存在，而且很多傳統(tǒng)美食比如拔絲類的最終都會消失，這才是讓人痛心的現(xiàn)實(shí)。存在即合理，我不知道那些在平臺上點(diǎn)外賣的顧客知不知道有的商家在那點(diǎn)時間內(nèi)忙不過來怕被扣錢冷飯都是直接裝在打包盒里放微波爐加熱的，高峰期的時候也會提前備好一些菜打包好后涼了直接微波爐加熱，知不知道很多二十來平米的小店都是靠關(guān)系辦的營業(yè)執(zhí)照來做外賣的。我守著自己的良心做了四個月，現(xiàn)在不打算做了，守著良心賺不到錢，昧著良心又怕禍及子孫。所以我還是老老實(shí)實(shí)的做我的堂吃就好了，盡管競爭同樣激烈。今天說了這么多，怕是要被同行和平臺水軍噴死了。

不掙錢也得做。除非你線下的業(yè)務(wù)已經(jīng)飽和，那你就可以不必與美團(tuán)合作。理由有三：

1、線上也可以為線下引流，比如我在美團(tuán)上找到你訂個餐，發(fā)現(xiàn)很好吃，那說不定下次我有時間直接去了。

2、餐飲商家剛開業(yè)，要擴(kuò)大品牌影響力，不通過外賣很難輻射周圍三公里。餐飲業(yè)就是要有第一次，做得再好吃沒有第一次，怎么會有第二次。

3、現(xiàn)在美團(tuán)可以說一家獨(dú)大，是最大的本地O2O生活服務(wù)平臺，商家選擇余地小。

但是，美團(tuán)也有潛在的競爭對手，比如小程序，商家可以自己開發(fā)小程序，消費(fèi)者在附近的小程序下單；也可以自己做品牌，通過微信群、宣傳單等等，憑借衛(wèi)生和口感獲得用戶持續(xù)消費(fèi)。

所以，作為店家，美團(tuán)是你的一個渠道，只要保證不虧本就應(yīng)該做，但同時得自己做渠道做品牌，獲得用戶，當(dāng)然前提是你的菜品和送餐服務(wù)有保障。

上木木說，讓懂品牌的人先強(qiáng)起來！關(guān)注并私信，獲得一個品牌問題咨詢機(jī)會。