網(wǎng)友解答: 因為獲客成本的提高以及融資相對困難，現(xiàn)在美團(tuán)正在不斷的上漲傭金。目前已知已經(jīng)到了21%的地方，外賣傭金的提高，正在不斷的影響這個行業(yè)的發(fā)展。那么，餐飲行業(yè)會有什么影響，餐飲外

因為獲客成本的提高以及融資相對困難，現(xiàn)在美團(tuán)正在不斷的上漲傭金。目前已知已經(jīng)到了21%的地方，外賣傭金的提高，正在不斷的影響這個行業(yè)的發(fā)展。那么，餐飲行業(yè)會有什么影響，餐飲外賣該如何應(yīng)對？

第一：純線上生意的店

現(xiàn)在因為平臺的發(fā)展，有很多商家是主要做線上生意的，這件事對他們的影響會更大。他們只能選擇硬扛或者是進(jìn)行費用的漲價。我們知道，其實很多外賣平臺推出的減免優(yōu)惠，部分商家是通過先漲價后優(yōu)惠的策略的，未來也不難預(yù)測，為了店鋪能夠正常盈利，提高價格轉(zhuǎn)嫁到消費者也是必然的。

第二：線上，線下都主做的點

可以嘗試安排自己的騎手去進(jìn)行外賣，再根據(jù)距離情況進(jìn)行價格的判定。因為這個線上生意是大頭，所以不能放棄。

大家之所以在外賣的時候用美團(tuán)或餓了嗎等平臺，是因為在多年前人們獲得一個可以獲客的渠道，這個渠道把制作、銷售和物流分開，讓商家安心制作，從而降低了成本，獲得利潤。同時，在當(dāng)時，沒有人可以建立營銷和物流渠道。所以，選擇平臺是外賣減負(fù)擔(dān)和曾利潤的最好方法。

目前行業(yè)內(nèi)發(fā)生巨大的變化。

首先，目前配送已經(jīng)能有多平臺解決，商家具有了原則性問題。

其次，微信小程序及其營銷手段的全覆蓋，使商家可以具備獲客能力。

再次，平臺以后不會是獲客渠道而是商家的流量池，打造平臺至商家品牌店鋪的閉環(huán)

最后，平臺提高傭金增加經(jīng)營成本，必然使商品脫離價值本身，所以商家只有充分體現(xiàn)商品真實價格才有競爭力。

綜上，平臺提價，是行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)餐飲發(fā)展的洗牌開始，是機(jī)會。這就會讓好的外賣具有品牌，客戶回歸品牌而不是平臺。