泡綠茶溫度?
網(wǎng)友解答: 泡任何茶類都有其特定的溫度,這個要從制作方式去參考,通常按照發(fā)酵程度來看,發(fā)酵越輕的茶,泡茶溫度月越低,反之越高,綠茶基本無發(fā)酵,所以最佳溫度在85度水溫左右,怎么判斷,水開
泡任何茶類都有其特定的溫度,這個要從制作方式去參考,通常按照發(fā)酵程度來看,發(fā)酵越輕的茶,泡茶溫度月越低,反之越高,綠茶基本無發(fā)酵,所以最佳溫度在85度水溫左右,怎么判斷,水開后到入冷熱水瓶,差不多就是這個溫度,薄玻璃杯會有燙手的感覺,當然如果泡茶前先預熱一下杯子會更好,同時考慮自己所處地區(qū)的海拔高度以及茶樹種類,一般來說大葉種茶樹茶葉可以接受比較高的水溫。中國茶分綠紅青白黃黑這幾種,基本參考發(fā)酵方式來得出水溫最佳。當然自己不斷實踐,是最佳的方法。
網(wǎng)友解答:謝邀,最佳溫度九十度,如果低于85度,即會1,"半生水"對人體不好!2,沒能好綠茶的"茶分子"泡開,沒能達到最佳效果。如果過高到9幾度甚至百度,即會破壞"茶分子"影響茶葉本身的價值,因為綠茶與紅茶黑茶黃茶白茶等需百度水不同,所以最佳是88度至92度之間。