淹咸雞蛋的做法？你好，我是一個小炊具。今天我們分享“咸蛋”的做法。第一種方法]高白酒，鹽200g，雞蛋20]：1。雞蛋洗凈后，再用廚房用紙擦干，放在通風(fēng)處晾干。2. 將白酒倒入碗中，將雞蛋放入白葡萄酒

淹咸雞蛋的做法？

你好，我是一個小炊具。

今天我們分享“咸蛋”的做法。第一種方法

]高白酒，鹽200g，雞蛋20]：

1。雞蛋洗凈后，再用廚房用紙擦干，放在通風(fēng)處晾干。

2. 將白酒倒入碗中，將雞蛋放入白葡萄酒中，然后滾入鹽中。（白酒）一定要洗，無水不油。

3. 所有的雞蛋都腌制密封后，就可以用塑料薄膜包起來了。

4. 每隔幾天轉(zhuǎn)一次，腌制20-25天。

第二種方法

材料：

12個雞蛋，400克海鹽，1000克清水，2-3湯匙伏特加

方法：

1。用軟刷子將雞蛋放在水中清洗干凈，晾干水，放在干燥處約半小時。

2. 將伏特加倒入小碗中，約15克鹽放入平板中。先把每個雞蛋卷在酒里，然后放在鹽里。

3. 將所有鹽和200克水加熱，充分?jǐn)嚢瑁缓蠹尤胧Ｓ嗟乃鋮s。

4. 將雞蛋放入干凈的玻璃或陶瓷容器中，倒入伏特加和涼鹽水，蓋上蓋子。

5. 把這瓶咸蛋放在陰涼干燥的地方大約一個月。

操作簡單。別急著向我學(xué)習(xí)。我記得小時候，冬春兩季我在社交時，媽媽把腌了一個月的咸蛋撈出來，因?yàn)闁|北的天氣還很冷，地里種不了蔬菜。每次我做飯，她都給我和弟弟做兩個。一口咸蛋，咸香的沙子，滿嘴的油，那種感覺永遠(yuǎn)不會忘記。

配料：5斤雞蛋和1斤鹽（蛋鹽比為5:1）蔥、姜、桂皮、胡椒、天竺葵、草果、胡椒、八角

1。把雞蛋洗干凈，晾干。

3. 把雞蛋放在無水無油的罐子里，倒入鹽水。

4、將70克白酒放在罐子里，并用盤子扣在雞蛋上，使雞蛋浸泡在鹽水中。

如何腌雞蛋出油還好吃？

如果雞蛋不能產(chǎn)油，那就要看雞肉本身了。如果它吃得好，會有更多的油。如果吃不好，就不會有油了。如果你不給雞喂好吃的食物，如果它亂七八糟的，不要讓油用完。沒有雞蛋。如果你是對的，給我一個恭維。

過完年了，雞蛋價格下降了好多。想著腌雞蛋，怎么腌咸雞蛋出油多？

我準(zhǔn)備好泡蛋了。我要腌20多斤的雞蛋，但我不要快的。誰有好辦法？我給每個雞蛋下雞蛋，把新鮮雞蛋放在水里漂洗，曬干，準(zhǔn)備白酒和鹽，十斤雞蛋，加一磅鹽和白酒到碗里，先把雞蛋浸泡在酒里，然后用鹽把雞蛋卷起來，每個雞蛋用保鮮膜包起來。放在祭壇上的時候，一定要把祭壇封好，防止漏酒和跑二。十天左右，咸蛋好吃，蛋黃油又鮮又嫩，不咸，真好吃。腌制雞蛋的方法有很多種，用黃土、白酒和調(diào)味料腌制雞蛋。今天，我就給大家介紹一種農(nóng)村腌制雞蛋的方法：用植物灰腌制雞蛋。

材料：雞蛋、植物灰、鹽、八角、香果、花椒、茴香、香果、香葉。植物灰與水、鹽的比例為5:4:1。

3、鍋中加水，將鹽、八角、香果、花椒、茴香、香果、香葉等調(diào)味料倒入調(diào)味料水中，冷卻備用。

4、將清涼的調(diào)味水倒入植物灰中，均勻地涂抹在雞蛋上。把雞蛋放進(jìn)罐子里，縫緊。你一個月就能吃了。用植物灰腌制的雞蛋柔軟可口，蛋黃油膩，咸甜適中。

如果你喜歡，你可以試試。