網(wǎng)友解答: 山東蘋果以煙臺(tái)蘋果為主，是中國(guó)最老牌、最知名的蘋果產(chǎn)區(qū)。著名的紅富士品種也是從煙臺(tái)逐漸揚(yáng)名全國(guó)的，有句話是這么說(shuō)的，煙臺(tái)的氣候是中國(guó)最適合種植蘋果的地區(qū)。所以，當(dāng)年從日本引進(jìn)

山東蘋果以煙臺(tái)蘋果為主，是中國(guó)最老牌、最知名的蘋果產(chǎn)區(qū)。著名的紅富士品種也是從煙臺(tái)逐漸揚(yáng)名全國(guó)的，有句話是這么說(shuō)的，煙臺(tái)的氣候是中國(guó)最適合種植蘋果的地區(qū)。所以，當(dāng)年從日本引進(jìn)的紅富士蘋果才能落戶煙臺(tái)。

陜西蘋果是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的，以洛川為主。作為整個(gè)省的農(nóng)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)，陜西蘋果種植規(guī)模之大，發(fā)展之快比起近年來(lái)的山東有過(guò)之，而無(wú)不及，儼然已經(jīng)成為了蘋果種植領(lǐng)域新一代的代表。

洛川蘋果甲天下！這句話也可以說(shuō)是名不虛傳了。

那么，山東的蘋果和陜西的蘋果到底有什么區(qū)別呢？到底哪個(gè)更好吃呢？

一是，從蘋果種植品種上來(lái)看

山東煙臺(tái)種植的蘋果品種99%的都是紅富士品種，以煙富3及其芽變品種為主。棲霞、蓬萊等幾個(gè)比較有名的蘋果產(chǎn)區(qū)，也都是以紅富士蘋果出名。而在陜西，紅富士蘋果也是主要的種植品種，但像嘎啦等早熟品種也占有一定的種植比例。在種植品種上，陜西的蘋果苗木大部分也是來(lái)自煙臺(tái)地區(qū)，基本上品種無(wú)異，所以，兩地區(qū)的蘋果根本上差異不大。

二是，從生長(zhǎng)環(huán)境上來(lái)看

山東煙臺(tái)棲霞、蓬萊兩個(gè)地區(qū)得天獨(dú)厚的地理位置，給了蘋果更好的生長(zhǎng)空間。已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，十幾年前山東煙臺(tái)是最好的紅富士品種栽培區(qū)，所以，要是吃紅富士蘋果，煙臺(tái)還是不錯(cuò)的。而陜西的環(huán)境也是中國(guó)北方果樹最適宜的栽培區(qū)，又加上開發(fā)比較晚，土質(zhì)比起煙臺(tái)來(lái)說(shuō)更加肥沃，水資源更加豐富，近年來(lái)種植的蘋果甘甜可口，甚至風(fēng)味上有些超過(guò)煙臺(tái)棲霞的富士蘋果。

三是，從種植技術(shù)上來(lái)看

山東煙臺(tái)的蘋果種植已經(jīng)有了幾十年的歷史，當(dāng)?shù)氐奶O果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)十分完善，從育苗到套袋到采收，都已經(jīng)具備了完整且有效的方式。老果農(nóng)的種植經(jīng)驗(yàn)?zāi)芎芎玫陌盐兆√O果的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，讓蘋果的甜度更高、個(gè)頭更大、上色更均勻。而陜西發(fā)展比煙臺(tái)要晚一些，目前從技術(shù)上還是要比煙臺(tái)遜色一籌的。

說(shuō)了這么多，具體哪個(gè)地區(qū)的蘋果好吃？還真沒(méi)辦法一概而論！不過(guò)，以我個(gè)人的口味來(lái)看，吃紅富士蘋果的話，雖然我對(duì)這個(gè)品種已經(jīng)吃膩了，我還是選擇煙臺(tái)蓬萊的紅富士。不是棲霞，我比較喜歡吃蓬萊的紅富士。

要是其它的早熟品種的話，我可能選擇陜西的蘋果。

當(dāng)然了，這是我的個(gè)人口味，不知道各位是如何想的？

上個(gè)實(shí)際80年代，我國(guó)山東率先引進(jìn)紅富士種植，并積累了大量蘋果種植管理技術(shù)，隨后向其他省份推廣，陜西由于期貨、土壤的優(yōu)點(diǎn)，逐步成為我國(guó)第一大蘋果生產(chǎn)省份。我國(guó)蘋果兩大地標(biāo)為山東煙臺(tái)蘋果及陜西洛川紅富士。

山東和陜西蘋果差別主要有幾個(gè)方面：個(gè)頭，果色，口感方面。山東蘋果個(gè)頭一般比陜西大，山東蘋果80#及80#以上蘋果比例高于陜西。山東蘋果除了部分外，蘋果的果皮顏色要較陜西淡一些，果皮紅色有條紋和片紋路之分，陜西蘋果以片紋為主，紅色容易帶點(diǎn)深紅色?？诟蟹矫嫔綎|蘋果脆，水分多，陜西蘋果脆甜，糖分高。甜度差異，陜西蘋果在廣東、廣西及大部分的南方銷區(qū)更受歡迎，山東蘋果在華北、華東部分及東北地區(qū)更受歡迎。

陜西由于降雨較山東偏少，晝夜溫差大，蘋果積累糖分更高，甜度高，但管理技術(shù)方面目前山東仍較陜西走在前面，由于降雨充足，山東蘋果個(gè)頭較陜西偏大。山東蘋果近幾年也普遍面臨一些問(wèn)題，如老樹比例偏多，不利于產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果，而陜西除了部分老樹，新、壯樹比例大，果品質(zhì)量提高。

蘋果質(zhì)量受氣象環(huán)境，人工管理等方面影響，一般降雨偏少的西部地區(qū)蘋果甜度較高，而東部及華北平原的蘋果水分足，甜度要低于西部地區(qū)。選甜度較高蘋果先從產(chǎn)區(qū)選擇，另外如果不太在意外觀，可以選擇，蘋果顏色紅色帶點(diǎn)深紅的，且表皮有稍微的裂紋的蘋果，另外一定要選擇果形飽滿的蘋果。