泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪最快腌制？怎樣做泡椒鳳爪？ 1.幾個(gè)雞爪，切掉腳趾甲，然后把雞爪切成小塊，放入盆中備用。 2.放一盆水，加入一勺白醋，將雞爪放入盆中浸泡4小時(shí)，可以充分浸泡雞

泡椒鳳爪的做法

泡椒鳳爪最快腌制？

怎樣做泡椒鳳爪？

1.幾個(gè)雞爪，切掉腳趾甲，然后把雞爪切成小塊，放入盆中備用。

2.放一盆水，加入一勺白醋，將雞爪放入盆中浸泡4小時(shí)，可以充分浸泡雞爪中的血液，使雞爪的顏色不會(huì)變黑。

3.鍋中加入清水，大火煮沸，倒入雞爪，小火煮10分鐘，取出雞爪，倒入冷水中。將姜切成片，放入盤中備用。

4.鍋中加入清水，倒入泡椒，然后加入鹽、糖、姜片、一勺白醋。大火燒開水后，關(guān)火，將煮好的湯倒入盆中冷卻。

取出冷雞爪，控制水分，將雞爪倒入湯中，放入冰箱冷藏24小時(shí)。

5.24小時(shí)后取出雞爪，用筷子夾出雞爪，放在桌子上。

好了，泡椒雞爪就做好了。喜歡的朋友抽時(shí)間試試。

當(dāng)歸泡椒鳳爪最正宗的做法？

步驟 1
把雞爪剁成塊。我把一只雞爪剁了三塊。鍋里加了一點(diǎn)料酒和幾片姜，直到水開。繼續(xù)小火煮五分鐘，關(guān)火，撇去泡沫，泡在冷水里。

步驟 2
姜去皮切碎，大蒜切碎，小米辣切小段，加入泡椒和泡椒水

步驟 3
倒入綿白糖、蠔油、醬油、陳醋，邊加調(diào)料邊嘗，直到味道是自己喜歡的味道，喜歡酸多加醋，喜歡辣多加小米辣。

步驟 4
將雞爪瀝干，取出，放入調(diào)味汁中，保鮮盒密封保存。放入冰箱冷藏一夜，直接食用