湖南張家界十大特產(chǎn) 張家界有哪些特產(chǎn)值得買？ 張家界美食特產(chǎn)是什么？ 與大都市相比，張家界的商業(yè)雖然還不發(fā)達(dá)，但土特產(chǎn)很多。除了張家

湖南張家界十大特產(chǎn)

張家界有哪些特產(chǎn)值得買？

張家界美食特產(chǎn)是什么？

與大都市相比，張家界的商業(yè)雖然還不發(fā)達(dá)，但土特產(chǎn)很多。除了張家界著名的三寶二絕外，獼猴桃、茯磚茶、青巖茶、茅巖莓茶、龍蝦花茶、包谷燒酒、張家界酒、松菌等也很有名；此外，你還可以買一些土家風(fēng)味的辣妹辣臘系列食品(如腌肉、腌魚、腌辣椒等。)帶回家。在紀(jì)念品方面，也可以選擇購買一些龜紋石、土家粘貼畫、土家織錦等。，這些都可以在景區(qū)和市區(qū)的土特產(chǎn)店和攤位上看到，但要注意質(zhì)量鑒定，大膽討價(jià)還價(jià)。

張家界七大特色美食
一、三下鍋
張家界三鍋，又稱土家三鍋，是張家界的招牌菜?，F(xiàn)在大部分都是肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或核桃肉，其中二、三種或多種是當(dāng)?shù)貜N師專門加工成一鍋煮的。三鍋的吃法也分為干鍋和湯鍋。干鍋沒有湯，辣味重。不能吃辣的人最好不要點(diǎn)。這道菜雖然好吃，但在張家界的酒店里一般看不到，只能在當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)出的一些小餐館吃。

二、帶皮牛肉燉鴨掌
選擇筋的牛肉切片牛蹄，加入骨鴨掌，放入鍋中，加入秘制調(diào)味料和冷開水，大火煮沸，待水煮干收汁后起鍋備用。鍋洗凈，放一點(diǎn)油，加入姜、蒜、干辣椒、辣椒等。炒出香味，然后加入煮好的牛肉和鴨掌，炒至食物美味，最后加入鹽等調(diào)味品，加入少量開水，待湯變色。

三、打鼓皮
當(dāng)?shù)匾菜追Q骨皮，是附著在牛肋上的肉，吃起來又軟又脆，但一頭成年牛只能挑幾十斤。牛骨縫里的肉吃起來有點(diǎn)扯，但是燉的越來越脆，取材也比較簡單，所以成了火鍋的主要食材。小紅椒、小青椒、大蒜籽、花椒、花椒葉是火鍋的配料。

口味螺絲肉
我吃過很多螺絲肉，只有張家界最好吃。此外，湘西山胡椒油具有獨(dú)特的湘味，是一道辛辣爽口的美味佳肴。

五、手工石磨合渣