純蝦仁餃子餡的做法 純蝦餡餃子怎么調(diào)餡？如何制作蝦仁餃子？ 蝦餃子餡 主料：蝦500克，草魚(yú)150克 調(diào)味料：少許鹽，姜末。操作方法： 先擠出草魚(yú)血，去皮，加入姜末，制成魚(yú)膠。如果家里有攪

純蝦仁餃子餡的做法

純蝦餡餃子怎么調(diào)餡？

如何制作蝦仁餃子？

蝦餃子餡 主料：蝦500克，草魚(yú)150克 調(diào)味料：少許鹽，姜末。操作方法： 先擠出草魚(yú)血，去皮，加入姜末，制成魚(yú)膠。如果家里有攪拌機(jī)，可以直接放入攪拌機(jī)中攪拌，最好加入冰塊，這樣魚(yú)就可以新鮮有嚼勁了。蝦線，直接用刀面壓，出來(lái)，加入適量姜末。蝦和魚(yú)膠按3∶1的比例放入盆中，加入一小勺鹽，攪拌均勻。蝦餃包好后，水煮一分鐘后就可以撿起來(lái)，放入碗中，撒上一點(diǎn)切好的香菜或時(shí)令蔬菜。注意事項(xiàng):蝦餃好吃，但是自己的蝦餃味道跟不上酒店。秘訣在哪里？很多家庭在做蝦餃的時(shí)候喜歡放其他材料。但是蝦很容易煮，其他材料比蝦難煮。如果其他材料煮熟了，蝦就不夠嫩滑了。建議蝦餃不要放其他材料，盡量少用輔料，因?yàn)槲r很新鮮。如果一定要放，可以放魚(yú)做的肉泥。魚(yú)必須放血才能去除魚(yú)腥味

如何做蝦餃？

海鮮的味道，從蝦就可以做到，和女朋友去沿海城市玩，去海鮮餃子店，老板強(qiáng)烈推薦蝦餃，蝦，美味，想象力豐滿。
回家后，美食客家自己開(kāi)發(fā)了一種蝦餃。請(qǐng)多多支持。請(qǐng)用小手關(guān)注奧運(yùn)會(huì)。
蝦有很強(qiáng)的功效：強(qiáng)身健體。世界研究協(xié)會(huì)表明，抗癌和預(yù)防癌癥。多吃對(duì)心腦血管健康有幫助。

面團(tuán)部分： 面粉 400克清水 240克鹽 一小勺鮮蝦餡： 大蝦 30個(gè)韭菜 200個(gè)雞蛋 5種調(diào)味料: 蠔油 1勺鹽 1勺五香粉 1勺香油 1勺雞精 1勺雞精
步驟1。將面粉、清水、鹽同時(shí)放入容器中，用筷子攪拌成絮狀，使面粉充足吸收水分；
2、揉成光滑的面團(tuán)，分次揉幾次，使面團(tuán)更有韌性；
3、五個(gè)雞蛋打散，熱鍋冷油倒入蛋液炒熟；
4、蝦去皮去頭蝦線切成小塊，雞蛋、韭菜切碎，加入蠔油、鹽、雞精、五香粉、芝麻油攪拌均勻；
5、揉好的面團(tuán)分成小劑子，搟成餃子皮，開(kāi)始包餃子；
6.鍋中燒開(kāi)水后，放入餃子，蓋上鍋蓋，再次燒開(kāi)后打開(kāi)鍋蓋，煮5分鐘即可取出～