新買的蒸鍋怎么開鍋 蒸鍋要不要開鍋？不銹鋼鍋如何開鍋？ 不銹鋼蒸鍋不需要開鍋，只有鐵鍋需要開鍋。家用鐵鍋開鍋步驟第一步：清洗整個(gè)鍋，買鍋后，把鐵鍋放在水龍頭下，用軟布擦拭每個(gè)角落，清除鑄造

新買的蒸鍋怎么開鍋

蒸鍋要不要開鍋？

不銹鋼鍋如何開鍋？

不銹鋼蒸鍋不需要開鍋，只有鐵鍋需要開鍋。
家用鐵鍋開鍋步驟
第一步：清洗整個(gè)鍋，買鍋后，把鐵鍋放在水龍頭下，用軟布擦拭每個(gè)角落，清除鑄造鍋過程中的雜物和灰塵，不要使用任何洗滌用品。
第二步：相信用鐵鍋的都是明火，火開到最小，慢慢把鍋里所有的水滴都烤干。
第三步：保持小火，找一塊肥肉或肥肉，在鍋內(nèi)旋轉(zhuǎn)，涂抹整個(gè)鍋內(nèi)。這個(gè)過程至少需要持續(xù)3-5幾分鐘后，肥肉變黑變焦。
第四步：關(guān)火，冷卻鍋體，用冷水沖洗干凈。
第五步:重新開小火，準(zhǔn)備第二次開鍋。旋轉(zhuǎn)鍋的各個(gè)部分至少有四個(gè)邊緣，用小火烤，繼續(xù)用肥肉旋轉(zhuǎn)涂抹。這個(gè)過程還需要繼續(xù)3-5分鐘。
第六步:沖洗干凈，繼續(xù)用小火烘干，然后涂一層大豆油或花生油，放置一夜后完成保養(yǎng)。這個(gè)鐵鍋準(zhǔn)備好開鍋，然后就可以正常使用了。
鐵鍋的好處：
1、使用壽命長
鐵鍛造，表面不涂任何有害化學(xué)物質(zhì)，只要鐵鍋保養(yǎng)得當(dāng)，使用5年、10年沒問題。
2、耐高溫、導(dǎo)熱快、均勻
菜肴，不會(huì)部分燒焦，部分不熟，加熱均勻。
3、節(jié)省清潔劑
鐵鍋使用后，只需用硬刷刷，用熱水沖洗，擦干即可。洗滌劑反而傷鍋。
4、減少烹飪用油量
隨著使用時(shí)間的推移，鐵鍋表面自然會(huì)產(chǎn)生一層食油層，類似于不碰鍋的效果。我覺得烹飪時(shí)來越少。
5、菜肴含有微量鐵
在烹飪過程中，鐵鍋中的鐵元素會(huì)隨著高溫微量釋放(相對(duì)較少)并與菜肴融為一體。