無錫十大名小吃 無錫最有名的八道名菜，有特色的菜譜，鮮美酥脆，看完都流口水！無錫是江蘇省的地級市，簡稱錫，在古代也被稱為梁溪。無錫北靠長江，南靠太湖，被譽(yù)為太湖明珠。 我第一次去無錫是在2

無錫十大名小吃

無錫最有名的八道名菜，有特色的菜譜，鮮美酥脆，看完都流口水！無錫是江蘇省的地級市，簡稱錫，在古代也被稱為梁溪。無錫北靠長江，南靠太湖，被譽(yù)為太湖明珠。
我第一次去無錫是在2016年。那時(shí)，我和幾個(gè)大學(xué)同學(xué)去參加了我同學(xué)的婚禮?；槎Y結(jié)束后，我們沒有馬上回來，而是在無錫散步了幾天。我們?nèi)チ遂`山、惠山古鎮(zhèn)、無錫博物館等許多地方。作為一個(gè)美食家，我們還從頭到尾來回參觀了大成巷美食街，品嘗了許多無錫特色菜。說實(shí)話，我真的對我看到的美麗的風(fēng)景印象不深，但我真的記得那些美味的食物，現(xiàn)在我忍不住流口水。由于品種太多，今天瘦猴子將首先與您分享無錫最著名的8道菜，也是無錫的代表菜。每一道菜都有當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)，看看你吃了哪些菜？

無錫最出名的8道名菜?

1：無錫醬排骨排骨是江蘇省無錫市的一道傳統(tǒng)名菜。在當(dāng)?shù)匾脖环Q為無錫肉骨。無錫醬排骨之所以出名，是因?yàn)樗呐胝{(diào)方法非常獨(dú)特。它還具有南北派的優(yōu)勢。醬油排骨色澤紅，肉質(zhì)酥脆，骨味濃郁，幾根排骨回味無窮。

二:無錫脆鰻魚在很多地方也叫鰻魚。它喜歡生活在稻田、池塘、湖泊和其他淤泥中。它看起來有點(diǎn)像蛇，很多人都害怕。然而，鰻魚的肉又嫩又新鮮，營養(yǎng)豐富。
無錫脆鰻魚是先將鰻魚煮熟，然后切成鰻魚絲，然后油炸，最后用香料油炸而成。它吃起來又脆又爽口，嘗起來又濃又酸。這是一道非常有特色的當(dāng)?shù)夭恕?/p>

三：肉面筋肉面筋是江蘇省無錫的一道傳統(tǒng)菜。雖然它很簡單，但在其他地方?jīng)]有這樣的方法。把肉塞進(jìn)油面筋里，然后用蘑菇、黑真菌和其他配件一起煮。咬一口，肉汁溢出，美味。

鏡盒豆腐鏡盒豆腐是江蘇省無錫市的一道傳統(tǒng)名菜。它是由無錫歡迎大廈的著名廚師劉俊英創(chuàng)作的。鏡盒豆腐的選擇不是普通豆腐，而是無錫特產(chǎn)的小盒豆腐。先將豆腐煎至兩面金黃，然后加入肉餡，在每塊豆腐上嵌入一只大蝦，最后在鍋中加入各種調(diào)味品。味道鮮美。

5：腐乳肉腐乳肉是無錫的一道名菜。它的做法與我們通常吃的紅燒肉相似，但紅燒肉通常用紅曲米或糖色調(diào)色，而無錫的腐乳肉是用紅腐乳和肉一起煮的，使肉變色，同時(shí)加入腐乳的咸味，味道獨(dú)特。

六：脆皮銀魚銀魚是一種稀有而珍貴的淡水魚。魚身潔白如玉，肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少，營養(yǎng)豐富。酥脆的銀魚是將銀魚從頭到內(nèi)臟，包上一層準(zhǔn)備好的面糊，然后在油鍋中煎至金黃色，然后取出。冷卻后，放入鍋中再次煎炸。外面脆嫩，味道鮮美。

7：太湖船菜，又稱無錫船菜，是由白魚、白蝦、銀魚、螃蟹、海龜?shù)人a(chǎn)品油炸、油炸、燉、蒸、油炸等多種烹飪方法精心制作而成。這是一道看似簡單但實(shí)際上極其復(fù)雜的菜。這道菜在許多小餐館里是看不見的。煮熟的船魚吃起來又脆又嫩，又甜又好吃。

八:天下第一菜，天下第一菜，又稱蝦鍋巴，又稱平地雷，是無錫非常有名的傳統(tǒng)菜肴。這道菜是用鍋巴、竹筍絲、蝦仁、蘑菇和各種各樣的錦緞做成的。吃起來酥脆，酸甜咸鮮，融為一體。