肯德基土豆泥醬汁配方 為什么肯德基的土豆泥能成為經(jīng)典？這兩天，肯德基上了熱搜，開(kāi)始賣(mài)炸雞和漢堡的串串和鹵味！ 事實(shí)上，肯德基很早就開(kāi)始賣(mài)中餐了。豆?jié){、油條、蓋飯都很熱，但這一次，它是一個(gè)扎實(shí)的

肯德基土豆泥醬汁配方

為什么肯德基的土豆泥能成為經(jīng)典？這兩天，肯德基上了熱搜，開(kāi)始賣(mài)炸雞和漢堡的串串和鹵味！
事實(shí)上，肯德基很早就開(kāi)始賣(mài)中餐了。豆?jié){、油條、蓋飯都很熱，但這一次，它是一個(gè)扎實(shí)的夜宵生活，融入了中國(guó)人的重口味。

土豆泥加什么好吃？

回顧多年來(lái)肯德基的菜單，雖然各種新產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)，但還有其他經(jīng)典美食，幾十年來(lái)一直占據(jù)著重要地位，比如吮吸原雞、麻辣雞腿堡、新奧爾良烤翅。

說(shuō)到經(jīng)典，肯德基還有另一種食物不容忽視。雖然它不像炸雞漢堡那樣扮演主角，但它確實(shí)存在了很多年，那就是醇厚的土豆泥。

在肯德基，很少有人單獨(dú)點(diǎn)土豆泥。大多數(shù)時(shí)候，它以套餐配角的形式出現(xiàn)。人們對(duì)它的偏好也很極端。喜歡別人的人會(huì)覺(jué)得他們不能放下它，但不喜歡它的人會(huì)認(rèn)為食物是無(wú)味的。
為什么這碗土豆泥會(huì)成為肯德基的經(jīng)典？
首先，土豆泥的利潤(rùn)非常可觀(guān)?？系禄耐炼鼓嗖皇乾F(xiàn)場(chǎng)制作的，而是用土豆粉混合而成的。雖然土豆粉的原料也是土豆，但經(jīng)過(guò)深加工后，原料成本和人工生產(chǎn)成本都會(huì)大大降低。
其次，味道還不錯(cuò)。對(duì)于喜歡吃土豆泥的朋友來(lái)說(shuō)，肯德基的土豆泥味道不錯(cuò)。土豆泥本身口感細(xì)膩?lái)樆?，調(diào)味醬香醇濃郁，吃了一盒也不會(huì)覺(jué)得太油膩。
方便美味，利潤(rùn)高，這可能就是它能成為經(jīng)典的原因。
事實(shí)上，我們可以在家里制作與肯德基口味相似的土豆泥，我們不需要購(gòu)買(mǎi)土豆粉和雞汁粉。我們只需要土豆和一些日常調(diào)味品。

家里自制的土豆泥不僅味道更自然，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格相對(duì)較低。掌握幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，醇厚的土豆泥可以隨時(shí)享用。

1、首先要準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，洗干凈后再去皮。

2.將去皮的土豆切成厚片，在蒸鍋上蒸15分鐘左右。蒸好后，不要急著打開(kāi)鍋蓋，再燉5-8分鐘，然后用筷子扎起來(lái)。如果你能輕松穿透，就拿出來(lái)備用。

3、蒸好的薯片加一點(diǎn)鹽和黑胡椒調(diào)味，如果是孩子吃的，不要加黑胡椒，再加一些牛奶，用勺子把土豆攪成泥。

4.牛奶的用量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。如果你喜歡吃一點(diǎn)干土豆泥，牛奶會(huì)少一些。如果你喜歡吃濕滑的土豆泥，多加牛奶。

5、將攪拌好的土豆泥團(tuán)成一個(gè)大團(tuán)子，裝盤(pán)備用。

接下來(lái)可以做醬汁，在鍋里加熱一塊黃油，用黃油把鍋底涂滿(mǎn)。

7.然后加入少許水、鹽和蠔油調(diào)味。這里的蠔油也可以用其他調(diào)味品代替。新鮮的雞汁和濃湯都可以。你也可以根據(jù)自己的口味加入一點(diǎn)黑胡椒粉，最后加入水淀粉，將醬汁煮至濃稠。

8、將煮好的醬汁均勻地倒在土豆泥上，這樣就做好了家庭版的醇香土豆泥。

由于加入了牛奶和醬汁，土豆泥的味道會(huì)特別順滑，舀一勺蘸點(diǎn)醬汁，好吃到停不下來(lái)。

2元就能做出一大份土豆泥，特別適合全家人一起享用，它簡(jiǎn)單快捷，美味營(yíng)養(yǎng)，你也可以試一試！
【醇香土豆泥】配料總結(jié)：
土豆2，牛奶3湯匙，鹽3克，蠔油1湯匙，黑胡椒3克，黃油15克，淀粉10克
Tips：
1、土豆在攪拌成泥的時(shí)候，盡量多攪拌一會(huì)兒，不要出現(xiàn)大顆粒，這樣味道會(huì)更細(xì)膩、更實(shí)。
2、煮醬汁時(shí)一定要小火慢煮，以免糊鍋。