瑞幸咖啡發(fā)展現(xiàn)狀 經(jīng)過(guò)2020年的整頓期和2021年的恢復(fù)調(diào)整期，瑞幸咖啡2022年正式進(jìn)入正常增長(zhǎng)的正循環(huán)發(fā)展期。 8月8日，瑞幸咖啡公布了2022年第二季度的財(cái)務(wù)報(bào)告。財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，瑞幸咖

瑞幸咖啡發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)過(guò)2020年的整頓期和2021年的恢復(fù)調(diào)整期，瑞幸咖啡2022年正式進(jìn)入正常增長(zhǎng)的正循環(huán)發(fā)展期。
8月8日，瑞幸咖啡公布了2022年第二季度的財(cái)務(wù)報(bào)告。財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，瑞幸咖啡第二季度凈收入32.99億元，同比增長(zhǎng)72.4%；GAAP經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為2.42億元。
今年一季度，瑞幸的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（GAAP標(biāo)準(zhǔn))為0.16億元，首次成為正式員工。第一個(gè)季度盈利后，瑞幸的業(yè)績(jī)?cè)诘诙径却蠓嵘?，全?guó)平均每天約670家門店暫時(shí)關(guān)閉。
這種增長(zhǎng)不是曇花一現(xiàn)，也不會(huì)受到疫情和環(huán)境的影響。從增長(zhǎng)數(shù)據(jù)中可以清楚地看到，瑞幸的商業(yè)模式已經(jīng)完成，回歸到商業(yè)運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)。
目前，新零售期待新的模式，瑞幸也需要重新定義——曾經(jīng)狂奔的瑞幸，正在穩(wěn)步前進(jìn)，進(jìn)入良性高速擴(kuò)張和正常增長(zhǎng)的正循環(huán)。

即飲咖啡排行榜?

逆勢(shì)增長(zhǎng)，瑞幸重塑瑞幸咖啡，發(fā)生了很大的變化。在過(guò)去兩年中，瑞幸咖啡在戰(zhàn)略、運(yùn)營(yíng)、治理機(jī)制、管理結(jié)構(gòu)和組織文化等方面進(jìn)行了重塑。今年第一季度，第一次實(shí)現(xiàn)了季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。
受疫情影響，消費(fèi)環(huán)境低迷，第二季度來(lái)的瑞幸仍在逆勢(shì)增長(zhǎng)。財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，第二季度凈收入增長(zhǎng)主要是由于銷售商品數(shù)量、門店數(shù)量和月度交易客戶數(shù)量增加。
具體而言，第二季度，瑞幸自營(yíng)店收入23.31億元，同比增長(zhǎng)52.4%；
一個(gè)新的變化是，瑞幸進(jìn)入2022年，盈利能力持續(xù)提升。
在GAAP根據(jù)規(guī)定，瑞幸第二季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為2.42億元，去年同期虧損0.48億元。與此同時(shí)，瑞幸今年第一季度的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為0.16億元，說(shuō)明瑞幸連續(xù)兩個(gè)季度首次實(shí)現(xiàn)盈利。
第二季度，瑞幸非GAAP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為3.43億元，去年同期為0.23億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為10.4%。
圖片來(lái)源：鈦媒體App制圖
瑞幸的店鋪利潤(rùn)率同步提升。第二季度，瑞幸自營(yíng)店利潤(rùn)為7.12億元，同店銷售增速為41.2%，自營(yíng)店利潤(rùn)率為30.6%，較2021年同期的23.1%大幅提升。
事實(shí)上，在經(jīng)歷了過(guò)去兩年店鋪優(yōu)化的痛苦后，店鋪擴(kuò)張的步伐逐漸趨于理性?，F(xiàn)在可以看出，智能規(guī)劃選址系統(tǒng)和店鋪運(yùn)營(yíng)效率的提高加快了擴(kuò)張的步伐。
整個(gè)第二季度，瑞幸凈增門店達(dá)到615家，去年同期為308家，同比增長(zhǎng)99.7%。今年一季度，瑞幸開設(shè)了500多家新店。
聯(lián)營(yíng)業(yè)務(wù)的推廣效果也非?？捎^，去年年初，瑞幸宣布0加盟費(fèi)開放加盟，以較輕的模式向下沉市場(chǎng)擴(kuò)張。
根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)告，在第二季度，瑞星的自營(yíng)店進(jìn)入了三個(gè)新的低線城市。其中，銀川、西寧等新直營(yíng)城市的新店表現(xiàn)強(qiáng)勁。聯(lián)合門店已滲透到11個(gè)新的低端城市，在第二季度新增的615家門店中，聯(lián)合門店數(shù)量超過(guò)了自營(yíng)門店。
值得注意的是，截至第二季度末，瑞星擁有7195家門店，其中自營(yíng)門店4968家，合資門店2227家，成為中國(guó)最大的連鎖咖啡品牌。截至7月3日，星巴克在中國(guó)擁有5761家門店，這意味著瑞星咖啡已經(jīng)超過(guò)星巴克在中國(guó)的1000多家門店。
此前備受爭(zhēng)議的瑞幸公司，如今業(yè)績(jī)持續(xù)亮眼，以肉眼可見的姿態(tài)正式進(jìn)入正常增長(zhǎng)和正循環(huán)的新階段。

重構(gòu)人貨場(chǎng)，瑞幸進(jìn)入正循環(huán)6年前。在新消費(fèi)冷淡之前，消費(fèi)行業(yè)開始表達(dá)新零售這個(gè)詞，數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打通線上線下空間...一時(shí)間，瑞幸成為新零售的代表。
然而，疫情導(dǎo)致消費(fèi)環(huán)境持續(xù)低迷，消費(fèi)者購(gòu)買力直線下降，新零售品牌面臨經(jīng)營(yíng)困難。今年4月至5月，瑞幸在全國(guó)平均每天臨時(shí)關(guān)閉約900家門店。但是為什么瑞幸的表現(xiàn)能夠正常發(fā)展，甚至逆勢(shì)增長(zhǎng)呢？
這得益于人、貨、場(chǎng)關(guān)系的重構(gòu)，充分發(fā)揮了品牌潛力、新產(chǎn)品研發(fā)、門店布局等優(yōu)勢(shì)。另一方面，瑞幸在過(guò)去兩年有一條清晰的成功之路，從最黑暗的時(shí)刻到逆勢(shì)上漲。
從人的角度來(lái)看，第二季度，瑞幸月平均交易用戶數(shù)達(dá)到2070萬(wàn)，較2021年同期的1230萬(wàn)增長(zhǎng)68.6%。新增用戶超過(guò)1000萬(wàn)，目前公眾號(hào)粉絲已達(dá)3000多萬(wàn)，私域用戶超過(guò)2800萬(wàn)。
事實(shí)上，在這背后，瑞幸已經(jīng)成為越來(lái)越多年輕人的首選咖啡品牌，與谷愛玲、李路秀等明星簽約，不斷與年輕人玩耍。在用戶操作方面，自2020年以來(lái)，瑞幸建立的私域流量池一直在不斷發(fā)揮作用。它在觸摸、創(chuàng)新、保留和頻率提升方面進(jìn)行了精細(xì)化操作，留住了大量用戶，為降低成本和提高效率奠定了基礎(chǔ)。
年輕化也是瑞幸重要的品牌戰(zhàn)略，這一點(diǎn)延伸到爆款商品產(chǎn)品的推新。
今年第二季度，瑞幸共上市34款新產(chǎn)品。高頻上新后，爆款也繼續(xù)頻繁。今年4月，生椰拿鐵上市一周年，銷量突破1億杯。從2022 2000年4月至第二季度末，新產(chǎn)品椰云拿鐵已售出2400多萬(wàn)杯，門店總收入高達(dá)4億元。
尤其是第二季度爆款椰云拿鐵后，瑞幸還專注于年輕人喜愛的低糖低脂產(chǎn)品，推出了偷心西梅、抓馬西瓜等0卡糖拿鐵。
從前端業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)造爆款產(chǎn)品，從前端業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，到后臺(tái)創(chuàng)新研發(fā)相互支撐的良性循環(huán)，不斷吸引年輕消費(fèi)者。
聚焦場(chǎng)層面，對(duì)瑞幸來(lái)說(shuō)，疫情對(duì)其線下門店的影響是有限的。
瑞幸的店鋪類型和場(chǎng)景結(jié)構(gòu)對(duì)疫情具有天然的抗風(fēng)險(xiǎn)性。瑞幸的自營(yíng)店大多是寫字樓店，大部分是大學(xué)和大學(xué)店。除了最嚴(yán)重的情況，這些近似封閉的場(chǎng)景基本上可以保持正常運(yùn)行。店鋪結(jié)構(gòu)和數(shù)字店鋪管理系統(tǒng)以自助店為主，也使得租金和人工成本更加集約高效。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)一直是瑞星咖啡區(qū)別于傳統(tǒng)新零售品種的最重要優(yōu)勢(shì)之一。黑天鵝疫情凸顯了數(shù)字基因?qū)ζ放瓶癸L(fēng)險(xiǎn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要性。
通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、高效的開店和【場(chǎng)】實(shí)現(xiàn)大規(guī)模增長(zhǎng)，然后利用品牌潛在能和私域運(yùn)營(yíng)，不斷留住用戶【人】的心，不斷爆炸【商品】產(chǎn)品可以帶來(lái)新客戶和回購(gòu)，回饋線下客流。這種積極循環(huán)是降低成本、提高效率的保證，也是品牌穩(wěn)定正常增長(zhǎng)的基礎(chǔ)。