寧夏家常菜譜 1.寧夏烤全羊是寧夏十大經(jīng)典名菜之一。寧夏烤全羊是一道色、香、味俱全的名菜。寧夏烤全羊是冬季最適合食用的名菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。寧夏烤全羊是寧夏當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的食物，也是當(dāng)?shù)厝讼矚g

寧夏家常菜譜

1.寧夏烤全羊是寧夏十大經(jīng)典名菜之一。寧夏烤全羊是一道色、香、味俱全的名菜。寧夏烤全羊是冬季最適合食用的名菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。寧夏烤全羊是寧夏當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的食物，也是當(dāng)?shù)厝讼矚g招待客人或親朋好友的食物。寧夏烤全羊外觀呈焦黃色，味道鮮美:外脆內(nèi)韌，很咸，微辣。
烤全羊
2.燉羊雜碎燉羊雜碎是寧夏傳統(tǒng)名菜之一。燉羊雜碎中含有羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、芫荽、洋蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉等配料和調(diào)味品。燉羊肉雜碎湯色澤濃郁，味道鮮美：羊肉和炒羊肉非常鮮嫩可口。燉羊雜碎是冬天最不可缺少的食物。
燴羊雜碎
3.吳忠白水雞吳忠白水雞是寧夏十大名菜。吳忠白水雞是當(dāng)?shù)氐囊恢荒鸽u。它在清水中煮熟并取出。涂上熟油后，切成小塊，放在盤(pán)子里。它可以和蘸料一起吃。吳忠白水雞外觀為淺黃色，色澤誘人。味道：柔軟、清爽、原汁原味，非常美味。
吳忠白水雞
4.手抓羊肉是寧夏十大經(jīng)典名菜之一。手抓羊肉是回族、維吾爾族和其他地方最喜歡的名菜。手抓羊肉是將羊肉洗凈切成方塊，放入鍋中，加入清水、胡椒粉、香料、洋蔥和姜片，煮3小時(shí)，取出放在盤(pán)子里，在蒸籠里蒸10分鐘，然后從鍋里拿出來(lái)蘸一蘸。手抓羊肉的味道：香、嫩、咸、原味，非常美味。
手抓羊肉
紅燒黃河鯰魚(yú)紅燒黃河鯰魚(yú)是寧夏當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜。紅燒黃河鯰魚(yú)是用大鯰魚(yú)洗凈，在鯰魚(yú)身上切大部分刀口，方便入味，放入鍋中，加入調(diào)味料，燒制而成。紅燒黃河鯰魚(yú)鯰魚(yú)是一種肉質(zhì)非常鮮嫩的魚(yú)，而成鯰魚(yú)只有一根主刺，可以放心食用。紅燒黃河鯰魚(yú)外觀醬紅，口感：肉質(zhì)鮮嫩，咸味十足，醬味十足，非常不錯(cuò)。
紅燒黃河鯰魚(yú)
6、寧夏清燉土雞是寧夏十大名菜之一。寧夏燉土雞經(jīng)土雞處理后洗凈，切成小塊，將食用油和油倒入鍋中，加入洋蔥和姜片，用干辣椒炒香，加入雞塊炒香，加入大蒜、醬油和料酒炒香，將雞肉倒入砂鍋中，加入適量水，用大火燉，加入枸杞，用小火慢燉2小時(shí)。在寧夏清燉土雞時(shí)，湯色濃郁，：雞肉香嫩可口，非常滋補(bǔ)可口。

寧夏十大家常菜?

7.黃渠橋炒羊肉是寧夏的傳統(tǒng)名菜。黃渠橋炒羊肉是用鮮嫩的羊肉，洗凈切塊，將食用油和油倒入鍋中，用大火炒羊肉，加入芹菜、粉絲、胡椒粉和調(diào)味料，炒至味道鮮美。黃渠橋炒羊肉外觀鮮紅，味道鮮美:肉軟嫩，味道醇厚，非常開(kāi)胃可口。
爆炒羊羔肉
8.清蒸羊肉清蒸羊肉是寧夏的傳統(tǒng)名菜。清蒸羊肉是將羊肉洗凈切成小塊，加入鹽、味精、胡椒粉、辛辣油，均勻涂抹，放入碗中，放入蔥、鮮姜，蓋上蓋子，用大火蒸熟，撒上芫荽和干饅頭。清蒸羊肉的味道：羊肉鮮嫩可口，原汁原味，味道鮮美。
清蒸羊羔肉
9.丁香肘是寧夏的一道名菜。丁香肘是寧夏大多數(shù)人最喜歡的硬菜之一。丁香肘外觀紅潤(rùn)美觀，色澤誘人。味道：咸、軟、糯，肥而不膩，香撲鼻，非常柔軟腐爛，味道鮮美。丁香肘加入丁香，非常香。

沙湖大魚(yú)頭大魚(yú)頭沙湖大魚(yú)頭是寧夏十大名菜之一。沙湖大魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。沙湖大魚(yú)頭是用調(diào)味料蒸或紅燒吃的，非常好吃。沙湖大魚(yú)頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種很好的食材。
沙湖大魚(yú)頭
11.涇源蒸雞涇源蒸雞是寧夏銀川的特色名菜。涇源蒸雞簡(jiǎn)單，原汁原味，香氣撲鼻。涇源蒸雞肉鮮嫩可口，味道鮮美。涇源蒸雞是一道品嘗的名菜。

12.碗蒸羊肉碗蒸羊肉是寧夏的一道名菜。一碗蒸羊肉是將羊肉洗凈切成塊，放入盆中，加入洋蔥和姜，將香料拌勻，放入碗中，放入蒸籠中，用大火蒸熟，食用。一碗蒸羊肉的味道：新鮮，咸，美味，非常新鮮，嫩，美味。
碗蒸羊羔肉
13.燉腰柱燉腰柱是寧夏十大經(jīng)典名菜之一。燉腰柱是將羊脊髓放入鍋中煮熟，取出冷卻，切成長(zhǎng)段，將食用油倒入鍋中，將油加熱，放入清湯中煮沸，加入羊脊髓、木耳、鹽、胡椒粉、花澆水、姜汁煮沸，撇去浮沫，變稠，倒入油和芫荽。燉腰柱的味道：柔軟、嫩滑、美味。