如何挑選優(yōu)質(zhì)陳皮 7月7日是小暑節(jié)氣。天氣開始變熱，人體的新陳代謝最為明顯。此時，食欲不振、全身疲勞等癥狀也容易出現(xiàn)。因此，在保持清淡飲食的同時，還應(yīng)注意理氣、祛濕、健脾、健胃。陳皮是一種很好的藥物

如何挑選優(yōu)質(zhì)陳皮

7月7日是小暑節(jié)氣。天氣開始變熱，人體的新陳代謝最為明顯。此時，食欲不振、全身疲勞等癥狀也容易出現(xiàn)。因此，在保持清淡飲食的同時，還應(yīng)注意理氣、祛濕、健脾、健胃。陳皮是一種很好的藥物和食物，可以健脾開胃，緩解消化不良、胸悶和腹脹。

陳皮挑選竅門?

陳皮香、辛辣、略帶苦味，四季皆可食用。在日常生活中，陳皮除了在水中飲用外，還可以與多種配料搭配，放大其功效，如與山楂、決明子、枸杞等一起泡茶，有助于健胃理氣；用肉燉制成藥膳也有利于脾胃健康。

但是，怎樣才能選擇優(yōu)質(zhì)陳皮呢？新會陳皮協(xié)會高級鑒定師陳建明為我們提供了一套購買陳皮的小技巧：

首先，最好選擇陳皮之鄉(xiāng)的新會陳皮。正宗的新會陳皮一般采用三刀法

第二，你可以使用手機(jī)的手電筒功能。在陳皮上打燈。從陳皮的另一面看，優(yōu)質(zhì)陳皮表面的橙油袋應(yīng)該非常均勻，大小基本相同。

第三，你可以直接用鼻子聞。陳皮有自己的香味。如果你聞到刺鼻的氣味，這可能意味著陳皮是通過硫磺熏蒸和熏蒸的過程制成的。