白菜餃子餡餃子家常做法？白菜餃子餡餃子父母作法？將洗凈的白菜剁碎，隨后用紗布將水份擠去，然后將備好姜蒜等調料放一塊，攪拌均勻后，逐漸包餃子，包裹之后到鍋里，煮到一定時間后撈起來就可以吃了，繼續(xù)做點湯喝

白菜餃子餡餃子家常做法？

白菜餃子餡餃子父母作法？將洗凈的白菜剁碎，隨后用紗布將水份擠去，然后將備好姜蒜等調料放一塊，攪拌均勻后，逐漸包餃子，包裹之后到鍋里，煮到一定時間后撈起來就可以吃了，繼續(xù)做點湯喝點，口味是極其不的，使人們感覺吃完后還想再吃的想法。

白菜豬肉餃純正作法？

主要材料：生豬肉(胖瘦)500克，大白菜300克，姜片10克，中筋粉400克，冷水200克，鹽4克輔材：鹽適量耗油1炒勺、生抽醬油2炒勺、芝麻油1勺、食用油1勺、十三香1勺子、味精少量

1、首先把買回來新鮮肉洗凈后剁碎肉沫。

2、接著來解決大白菜，一片一片地扒開大白菜，清理干凈瀝干水預留。鍋里倒入適當水燒開了，加盟少量鹽，隨后放入大白菜焯燙3min，將小香蔥去根后洗凈剁碎，姜片洗凈削皮后切碎預留。撈起來焯燙好一點的大白菜過涼水，隨后抓干水分切碎，擠干水分。

3、逐漸去處理餃子餡，先添加適量鹽攪拌一下，隨后分批添加少量冷水沿著一個方向攪打，拌和至豬肉泥上力后放入生姜沫、生抽醬油、耗油、紅薯粉、味精和十三香，再度攪拌均勻后放入芝麻油和食用油翻拌。放水攪打能使餃子餡鮮嫩，更好吃。

4、然后添加切碎大白菜翻拌，最終添加小香蔥翻拌后蓋板上保鮮袋，放入冷藏室預留。

5、逐漸來跟面糊，在面包機里放入中筋粉、鹽和水，水最好是空出20克，根據(jù)情況加上，用自動面包機合成光潔面團，隨后蓋緊濕抹布醒面20min。

6、面糊醒之后，把它搓成一個均勻條形，用刮刀切割成均勻小劑子，大約8-10克一個。手里拍少量小麥面粉，將小劑子所有按扁。

7、隨后用搟面杖搟成餃子皮，盡可能搟圓一些，包裹起來樣子更漂亮。將餃子餡放到餃子皮的最正中間。雙手一捏，餃子就包裹了。

8、逐漸來煮餃子，鍋中放入適量水燒沸，隨后放入餃子，蓋上蓋，水燒開后加一小碗涼水，再度燒開后加上一小碗涼水，一共加三次涼水，餃子浮在水面上圓鼓鼓，就證明餃子煮熟了。吃餃子時醮上辣醬汁。

做菜方法

1，煮餃子時加一點鹽，能夠防止黏鍋，剛放入餃子時，用炒勺鏟一下底端，也是為了避免餃子黏鍋。

2，不太喜歡十三香味道的朋友可以沒放。

生豬肉白菜餃子餡最正宗的做法？

豬肉末200克克

紅蘿卜100克

白菜350克

輔材

油7克蒜7克生抽醬油3克味精2克鹽3克耗油6克姜5克米酒9克蔥8克

流程1

白菜洗凈，用破壁機粉碎，加些鹽腌漬一會。

流程2

紅蘿卜會用破壁機粉碎。

流程3

買了現(xiàn)有豬肉末，添加蔥蒜，用破壁機打進包餡濃稠。

流程4

在餃子餡中加入鹽、耗油、生抽醬油、米酒、味精，沿著一個方向攪打一會，給餃子餡上力。

流程5

白菜用紗布將腌出水擠出來，和紅蘿卜碎一起放入餃子餡中，攪拌均勻，餡就完成了。

流程6

取餃子皮，放入餡。

流程7

將餡包起來，邊沿預塑緊。

流程8

二只手掌心的大拇指和食指用些勁，將餃子包裹。

做菜方法

1.假如白菜無需鹽提早腌，那包餡調準后，包的時候就會出水量。

2.假如不將白菜中的水擠出來，餡里出水量就不太好包了。

生豬肉白菜餃子餡最正宗的做法？

生豬肉白菜餃子餡的做法與酸菜餡餃子的處理方式如出一轍沒做過的也非常容易學好。原材料：肉餡，白菜，生抽，牦油，芝麻油及姜蔥等調味料。

流程1：將白菜洗凈拿刀切碎了，放入盆中再放點鹽，為了將水剎岀來隨后攥干預留。

流程2：將肉餡放入容器中先后放入姜蒜，芝麻油，生抽，鹽等調味料或者到入白菜餡攪拌均勻就能包了。

生豬肉白菜餃子餡最正宗的做法？

生豬肉白菜餡餃子餡最正宗的做法。把生豬肉鮮血洗凈放進案板上切碎，放進盆中。先后放入十三香，生抽醬油，米酒，費油，鹽，雞精，倒進提早泡過的蔥姜水（一斤豬肉，一小碗水就行了）順時針方向攪拌均勻后澆上滾油放一邊預留。

白菜洗凈控干水分，剁碎放入少許鹽沖出水份后放入備齊的肉餡里攪拌均勻在撒一點芝麻油就行了。

生豬肉白菜餃子餡最正宗的做法？

首先將餃子餡調準，隨后白菜用鹽略微撒一點，并把白菜水甩干，在和肉餡一起調韻。餃子特別好吃。