三鮮餡餃子怎么做？第一步準備食材：鮮韭菜500克；鮮蘑菇200克；3新鮮雞蛋；蝦皮50克。配料：鹽；雞精；汽油消耗。第二步，將韭菜的老葉去掉，洗凈，攤開，晾干，去水，切碎；香菇切去根部，洗凈切碎備用；

三鮮餡餃子怎么做？

第一步準備食材：鮮韭菜500克；鮮蘑菇200克；3新鮮雞蛋；蝦皮50克。配料：鹽；雞精；汽油消耗。

第二步，將韭菜的老葉去掉，洗凈，攤開，晾干，去水，切碎；香菇切去根部，洗凈切碎備用；將鮮雞蛋放入油中煸炒，切碎備用。

第三步：把炒好的雞蛋和蝦皮連同韭菜和香菇一起放在一個大盆里，拌勻。加入少許香油，然后加入雞精和食用鹽、胡椒粉拌勻。一鍋好吃的三鮮餡就成功了。

三鮮餡餃子怎么做？

先把面揉好備用。高筋粉或餃子粉500g，加入溫水250g，攪拌揉搓至光滑，蓋好備用。我們利用醒著的時間做餡料。

準備時，加入250克豬肉餡、1勺料酒、3勺醬油、2勺蠔油、蔥姜末、4克鹽和1勺香油，攪拌均勻。由于肉餡薄，可以加30g植物油，增加餃子的口感。

將浸泡過的干蘑菇切成片。

四個雞蛋，放在煎鍋里不斷攪拌。雞蛋一凝固就出鍋(不要時間長，味道不好)

韭菜少放，一把一兩左右就夠了，切成粉。

蝦200g切段，放少許料酒去腥。我個人是不想砍的。每個餃子里都有一兩片。當我咬進去的時候，我看到了蝦的部分，這讓我感到高興，味道更好。

將幾種配料混合在一起，攪拌均勻。即使餃子餡做好了，也要包起來。

三鮮餡餃子怎么做？

做餃子皮，超市買現(xiàn)成的。三餡餃子主要是餃子餡怎么拌。將韭菜和姜洗凈，胡蘿卜切丁，全部放入盆中，加入蝦皮，將4個雞蛋打入碗中，放入煎鍋中攪拌，倒出切碎，放入盆中，加入熟辣椒面10g、十三香10g、鹽5g、雞精、醬油和熱油，攪拌均勻。

三鮮餡餃子怎么做？

用手剁碎豬肉，加入姜末、五香粉、胡椒粉和醬油，攪拌均勻，然后加入150克水，分5-6次。每次加水后，朝一個方向攪拌均勻，直到水完全被吸收，然后加入鮮蝦剝?nèi)ノr皮，去掉蝦線。

我買的蝦比較大，但是我也可以用小一點的。加入少許胡椒粉和黃酒腌制15分鐘。黑木耳用水剁碎，韭菜用刀剁碎，或者雞蛋切一點點。將餡料撈出放在一邊，放入韭菜，用香油將韭菜拌均勻，鎖住韭菜的水分。

三鮮水餃餡？

蘇仙

餃子是一種素食，由韭菜、雞蛋和蝦皮組成。是一種常見的吃法。食材簡單，成本也不算太高。主要突出了“鮮”字。

肉三鮮

三鮮肉餃子是由韭菜、豬肉和蝦制成的。豬肉餡有肥有瘦，這樣可以潤滑。三鮮肉的肉有自己獨特的風味，好吃到停不下來。

三鮮

三鮮是由豬肉、韭菜、雞蛋和干海苔制成的。成分不固定，可以隨意搭配。還可以加入黑木耳、海參、貝類、鮮蝦等。然后隨意混合。

對于交子的北方人來說，有著特殊的意義，不僅是冬至，也是普通的節(jié)日和喜慶。餡料可以是酸菜、豬肉、牛肉、羊肉、鲅魚、韭菜、豆類、雞蛋、茄子、黃瓜等。理論上，大部分蔬菜都可以做成餃子餡，其中三鮮餡更受歡迎，而且不需要太多調(diào)味品。

三鮮餃子

配料：韭菜、蝦、面粉、雞蛋

調(diào)料：鹽、蠔油

1.將420克中筋面粉，2克鹽，220克冷水倒入盆中。邊倒邊攪拌，讓面粉吸水，一直攪拌下去。開始揉面團。

2.揉成光滑的面團，可以達到盆光、手光、面光的狀態(tài)。每種面粉的吸水性不同，揉面的時候不要太認真。水誤差小于10克也沒關(guān)系。

3.準備25只大蝦，洗凈，從中間斷開，切成兩段，用少許鹽抓勻，腌制片刻。

4.韭菜清洗干凈，記得控水，多搖，然后切成韭菜餡。將4個雞蛋放入碗中，加入1克鹽和1克花椒粉，將雞蛋煎成碎片，撈出，讓其徹底冷卻，然后倒入韭菜中。

5.這時候面團差不多醒了。在案板上撒些干面粉，把面團整理出來，揉成長條，分成等份的面劑，用手掌壓平，卷成餃子皮。

6.拿出一個餃子皮，先放一只蝦進去。蝦可以單獨放在一個盆里，不要和韭菜混在一起，這樣可以保證每一個餃子里都有。

7.什么時候開始包，什么時候調(diào)韭菜餡，放適量的蠔油和鹽就行，其他的不要放。這兩種就夠了。鹽不要提前放，會殺死韭菜的水分。然后放韭菜雞蛋餡，包成餃子的形狀。

8.把鍋里的水燒開，一次水太多。用木鏟輕推鍋底，防止粘連。鍋開了就往鍋里倒點涼水。重復(fù)三次，餃子就會全部浮起來，變得飽滿，就可以出鍋了。

2-@qq.com

材料：鮮蝦肉50克，韭菜100克，餃子皮適量，豬肉餡90克，胡椒粉少許，料酒少許，雞精少許，油少許，鹽少許。

工作方法

首先將韭菜、鮮蝦、豬肉切好備用。

第二，加入適量的胡椒粉、鹽、雞精、料酒和油。

第三，用食材和筷子拌勻。

第四，取出餃子皮，包好餡料。

5.把它包成餃子的形狀。

6.多打包，依次放好。

七、放入鍋中煮熟。

八、煮熟端出來，就可以吃了。