鐵鍋燉魚貼餅子怎么做？草魚一個(gè)豬排一把娃娃菜那么大的白菜一個(gè)一斤的豆腐腦(我喜歡多吃比喜歡少吃)。一直在問東北的朋友這個(gè)要放什么醬？我做過老黑醬番茄醬配醬油豆瓣醬，醬油，醋，蔥，姜，蒜，鹽植物油鍋貼。

鐵鍋燉魚貼餅子怎么做？

草魚一個(gè)豬排一把娃娃菜那么大的白菜一個(gè)一斤的豆腐腦(我喜歡多吃比喜歡少吃)。一直在問東北的朋友這個(gè)要放什么醬？我做過老黑醬番茄醬配醬油豆瓣醬，醬油，醋，蔥，姜，蒜，鹽植物油鍋貼。配料：白面粉或全麥面粉、玉米粉、1:1酵母粉、溫水鐵鍋燉魚、糊餅。

鐵鍋燉魚貼餅子的家常做法？

材料：3360帶魚500克，玉米粉250克，小麥粉80克。

輔料：油、鹽、甜面醬、醬油、料酒、醋、白糖、蔥、大料、酵母粉、姜、蒜。

1.帶魚去鱗、去腮、去腸，洗凈，切段。

2.玉米粉加小麥粉，加少許酵母粉，加水和成面團(tuán)醒發(fā)。就送一半吧。

3.用鹽、甜面醬、醬油、料酒、醋、白糖打成一碗汁備用。

4.用干面粉均勻裹住帶魚。

5、起油鍋，將魚入鍋煎至兩面金黃備用。

6.重新啟動(dòng)油底殼。大料入鍋炒熟后，姜、蒜、蔥入鍋炒香。

7.將炸好的帶魚放入鍋中。

8.將果汁倒入碗中，加入適量的水。

9.把面團(tuán)做成大小適中的餅，粘在鍋里。蓋上鍋蓋煨。

10.燉至食物蛋糕熟透，即可享用。

鐵鍋燉魚貼餅子的家常做法？

材料：

肥魚1條，娃娃菜1個(gè)，粉條30g，干辣椒4個(gè)，蔥姜蒜，黃酒，生抽，白糖。

練習(xí)：

1.在加工好的魚體兩側(cè)多切幾道，方便入味。

2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入5勺玉米粉、1勺面粉、1勺綿白糖、1勺小蘇打和50毫升水，攪拌均勻。

3.鍋里燒油，放入20克姜片、15克蔥、5瓣蒜爆香，放入處理好的胖乎乎的魚，中火煎1分鐘，再將魚翻面煎。

4.加入4個(gè)干辣椒、100毫升黃酒、3茶匙生抽、3茶匙綿白糖、1茶匙鹽和300毫升清水。

5.加入玉米餅料，緊緊壓緊鍋壁，將玉米餅貼在湯汁和鍋沿之間，保持距離，避免被湯汁浸濕。

6.最后加入1顆娃娃菜配30g粉條，蓋上鍋蓋，小火燉8分鐘。出鍋前撒一點(diǎn)蔥花增加口感。

柴鍋燉魚貼餅子的家常做法？

兩種主要材料

鯽魚2條，玉米粉150g。

5種輔助材料

蔥、姜、花椒、八角、小蘇打適量。

六種香料

油適量，鹽適量，料酒適量，紅燒醬油適量，醋適量，綿白糖適量。

第一步

玉米粉中加入1克小蘇打和90克溫水，揉成面團(tuán)，小火燉5分鐘。

第二步

清洗鯽魚，控制表面水分。

第三步

鍋中加入少許底油，將鯽魚煎至兩面金黃。

第四步

鐵鍋加少許底油，放入炸好的鯽魚。

第五步

加入蔥，姜，八角，胡椒和蒜瓣，中火加熱。

第六步

煮2湯匙料酒，蓋上鍋蓋，小火燉15秒。

第七步

煮2湯匙醋，蓋上蓋子，小火燉15秒。

第八步

將鯽魚不加水加熱，加入1湯匙紅燒醬油。

第九步

加入1茶匙糖，煮沸。

第十步

熟化的玉米面團(tuán)，卷成小球，壓成小餅。

步驟11

貼在鍋邊，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘。

步驟12

加入1茶匙鹽

第十三步

把湯從火上移開。

柴鍋燉魚貼餅子的家常做法？

第一步

酵母粉用溫水融化，倒入一比一的面粉中。攪拌后揉成球狀，蓋上蓋子備用。

第二步

將魚切成大塊，加入鹽、醬油、料酒、蔥姜蒜、醋，腌制。我泡了一晚上。平時(shí)不提前腌魚，要燉很久。怕魚壞了，建議腌一下。吃的時(shí)候，味道還是嫩滑可口的。

第三步

魚不要腌制，把魚拿出來備用。燒熱大鐵鍋，倒油，下蔥、姜、蒜、黑醬、甜面醬、番茄醬翻炒至香，放入魚塊，加入料酒、醋、淡、深醬，翻炒。然后加一大碗水，不帶魚。加入三勺鹽，燒開后轉(zhuǎn)中火燉。

第四步

五花肉和魚應(yīng)該是同時(shí)煮的，但是我當(dāng)時(shí)沒有買回來。魚燉了二十多米

燒開后，轉(zhuǎn)小火，糊餅。拿起面團(tuán)，揉成圓形，壓平，捏大，貼在鍋邊上。一圈后蓋上蓋子，開大火。5到20分鐘后，顏色發(fā)生變化。

柴鍋燉魚貼餅子的家常做法？

佐料

帶魚500克

玉米粉250克

小麥粉80克

佐料

油適量

鹽量

甜面醬適量

醬油適量

料酒適量

醋適量

適量的糖

洋蔥適量

大量材料

合適的酵母粉

生姜適量

適量的大蒜

方法

1.帶魚的鱗、腮、腸，洗凈，切段。

2.在玉米粉中加入小麥粉，然后加入少許酵母粉和水，形成面團(tuán)。

3.用鹽甜面醬、醬油、料酒、醋、白糖調(diào)成一碗汁備用。

4.用干面粉均勻裹住帶魚。

5.從煎鍋中取出，將魚放入鍋中煎至兩面金黃，備用。

6.重新啟動(dòng)油底殼。大料入鍋炒熟后，將姜、蒜、蔥入鍋翻炒。

7.將炸好的帶魚放入鍋中。

8.將果汁倒入碗中，加入適量的水。

9.把面團(tuán)做成大小適中的餅，粘在鍋里。蓋上鍋蓋煨。

10.燉至食材蛋糕熟透，再出鍋享用。