東菱面包機(jī)配方？面包機(jī)配方奶粉60g、蛋清1個(gè)、砂糖25g、蛋黃3個(gè)、高筋面粉360g、煉乳20g、淡奶油(植物油)55g、酵母5g、鹽4g、牛奶90g。東菱面包機(jī)配方和做法？準(zhǔn)備黃油并融化，將蛋清和

東菱面包機(jī)配方？

面包機(jī)配方

奶粉60g、蛋清1個(gè)、砂糖25g、蛋黃3個(gè)、高筋面粉360g、煉乳20g、淡奶油(植物油)55g、酵母5g、鹽4g、牛奶90g。

東菱面包機(jī)配方和做法？

準(zhǔn)備黃油并融化，將蛋清和蛋黃分開(kāi)，打蛋清，倒入牛奶和黃油并攪拌，加入面粉和蛋黃并攪拌均勻。烤面包機(jī)預(yù)熱后，將食材倒入烤面包機(jī)，等待時(shí)間到。具體步驟如下：

材料：雞蛋(5個(gè))

融化黃油

將80克黃油加入鍋中融化油。如果沒(méi)有黃油，玉米油可以低溫加熱。用手動(dòng)打蛋器攪拌至無(wú)顆粒，看不到油珠。

2.分離蛋黃和蛋白

把蛋黃分兩碗，先把蛋黃放在小碗里，蛋清放在大碗里，因?yàn)榈扒鍟?huì)晚點(diǎn)發(fā)出來(lái)。

傳遞蛋白。

在蛋清中加入三滴白醋(或三滴檸檬汁)去除腥味，然后用電動(dòng)打蛋器中速攪拌蛋清，直至顏色由黃色變?yōu)榈咨?，體積膨脹至原來(lái)的3倍。

4.加入牛奶和黃油

將50克純牛奶倒入大碗中，加入溫?zé)岬狞S油，攪拌均勻。切記不要轉(zhuǎn)圈攪拌，要上下均勻轉(zhuǎn)動(dòng)。

5.加入面粉，攪拌均勻。

低筋面粉分兩次過(guò)篩，每個(gè)篩都用橡膠刮刀輕輕攪拌。攪拌的時(shí)候不要轉(zhuǎn)圈，從下往上翻出來(lái)，輕柔快速，不要把蛋糊攪起泡沫。將過(guò)篩的低筋面粉加入剛攪拌好的牛奶黃油中，繼續(xù)上下攪拌，直到?jīng)]有顆粒為止。

6.加入蛋黃，攪拌均勻。

將蛋黃加入剛攪拌好的牛奶、黃油和面粉碗里，繼續(xù)攪拌均勻。這個(gè)蛋黃就好了。

7.預(yù)熱面包機(jī)

選擇面包機(jī)的烘焙功能，設(shè)置時(shí)間為58分鐘，提前預(yù)熱5分鐘，將打好的蛋清倒入蛋黃碗中，上下攪拌均勻。

8.將原料倒入面包機(jī)。

在面包機(jī)桶上刷一層油，攪拌均勻后倒入面包機(jī)桶?？梢匀錾献约合矚g的水果干，搖幾下，放進(jìn)面包機(jī)桶里，開(kāi)始等待面包機(jī)準(zhǔn)備食用。

9.等面包機(jī)準(zhǔn)備好。

是時(shí)候了。這是剛做的面包。

東菱面包機(jī)成功的配方是什么？

東菱面包機(jī)自帶：由來(lái)已久的萬(wàn)能配方(750g):水或牛奶110g(約半杯)、色拉油30g(黃油更香)、雞蛋一個(gè)(約50g)、白糖兩湯匙、鹽半茶匙、奶粉三湯匙、高筋面粉250g(約兩杯)、酵母一茶匙。將原料按液體前粉后放入桶中，最后將酵母放在面粉上(如果預(yù)約，不要讓酵母接觸到液體)。“5個(gè)甜面包”、“750克”和“燃燒的顏色：光”的程序非常成功。顏色金黃漂亮，面包又大又軟。如果喜歡薄面包殼，提前15-20分鐘關(guān)掉面包機(jī)取出面包(已經(jīng)熟了，放心)。冷的時(shí)候放在保鮮袋里

東菱面包機(jī)成功的配方是什么？

東菱面包機(jī)的成功配方是：水或牛奶110g(約半杯)、色拉油30g(黃油更香)、雞蛋一個(gè)(約50g)、白糖兩勺、鹽半茶匙、奶粉三勺、高筋面粉250g(約兩杯)、酵母一茶匙。具體步驟：原料按照先液體后粉末的順序放入桶中，最后在面粉上放上酵母。如果預(yù)約讓酵母不接觸液體，程序“5甜面包”“750g”“燒色：淡”。顏色金黃漂亮，面包又大又軟。如果你喜歡薄殼的面包，提前15-20分鐘關(guān)掉面包機(jī)取出面包(已經(jīng)熟了，放心)，涼了放保鮮袋里，第二天還是很軟很好吃的。