西蘭花有哪些名字他有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？西蘭花，英文名“椰菜”，又名綠菜花、西蘭花，是十字花科蕓薹屬卷心菜的一種，一年生草本植物，原產(chǎn)東海。就各種蔬菜而言，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值首屈一指。據(jù)說(shuō)西蘭花的鈣含量和牛奶

西蘭花有哪些名字他有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

西蘭花，英文名“椰菜”，又名綠菜花、西蘭花，是十字花科蕓薹屬卷心菜的一種，一年生草本植物，原產(chǎn)東海。就各種蔬菜而言，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值首屈一指。據(jù)說(shuō)西蘭花的鈣含量和牛奶相當(dāng)。如果你的菜單中包括西蘭花，它可以有效地幫助你降低癌癥、骨質(zhì)疏松癥、心臟病和糖尿病的發(fā)病率。西蘭花是一種美味的植物藥。

西蘭花含什么元素最高？

西蘭花的維生素C含量明顯高于其他常見(jiàn)蔬菜。而且西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量非常豐富，這是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通蔬菜的重要原因。

包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花含蛋白質(zhì)3.5-4.5克，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。另外，西藍(lán)花的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳的含量都非常豐富，遠(yuǎn)高于十字花科的甘藍(lán)花。

西蘭花含什么元素最高？

胡蘿卜素，多吃西蘭花，很多營(yíng)養(yǎng)成分都比白菜高。

花菜好嗎還是西蘭花好？

西蘭花營(yíng)養(yǎng)更好。

花含有豐富的微量元素，如鉀、鐵、鈣等，但基本不含維生素a。

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克中有1202毫克的維生素A ~同時(shí)，鈉和胡蘿卜素的含量也很高。這種蔬菜長(zhǎng)期食用有防癌作用。