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2068香辣蝦 2068香辣蝦好吃還是?

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2068香辣蝦好吃還是?

好吃,蝦又大又脆,吃第一塊就能嚼了,哈哈,不過(guò)我現(xiàn)在已經(jīng)很久沒(méi)吃了。

2068香辣蝦做法?

香辣蝦做法

材料:鮮白蝦500克、土豆200克、香菜50克、炒花生80克、紅辣椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香蔥20克、蒜片20克、熟芝麻2湯匙(30毫升)。取生油2湯匙(30ml),香油1湯匙(15ml),料酒1湯匙(15ml),糖1湯匙(15ml),雞精、鹽、油少量。

1.土豆去皮切條,洗凈,紅辣椒去籽去筋,香菜切段,干辣椒用剪刀切段。

2.用剪刀剪掉蝦須和蝦槍?zhuān)蜷_(kāi)背部,去掉蝦線(xiàn)。蝦處理好后,用料酒和少許鹽腌制一會(huì)兒。

3.鍋里放足夠的油,燒至七成熱,放入蝦仁,炸至金黃色,撈出瀝干油。

4.然后炸土豆片,撈出瀝干油備用。

5.鍋內(nèi)留2湯匙油(30ml),燒至七成熱,放入蒜片、干辣椒片、姜片炒香,放入香菜片、紅辣椒片,炒勻,放入炒好的蝦仁、薯片,炒勻。

6.加入醬油、糖、雞精、鹽和香蔥,攪拌均勻,加入炒好的花生和芝麻,淋上香油和辣椒油,攪拌均勻。

2068香辣蝦做法?

原材料:

蝦仁、干辣椒、紅椒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、生粉、炒辣椒、蔥。

練習(xí):

第一步。將蝦洗凈處理,放入盆中,加鹽、雞精、胡椒粉、生抽,抓勻腌制15分鐘。

第二步:將干辣椒切成段,保留適量的紅辣椒。干辣椒和紅辣椒最好是濕的,這樣不容易燒焦鍋。

第三步:洋蔥切小塊,炒一勺辣椒備用。

第四步。在腌制好的蝦上均勻撒上一層生粉。

第五步。鍋里燒熱油,把蝦放在鍋里炸。

第六步。煎至蝦稍成型即可食用。

第七步。繼續(xù)加熱油,將蝦放入鍋中再次煎,填控油。

第八步。鍋里留底油,小火煸炒干辣椒和紅辣椒,使其變辣。

第九步:倒入炸好的蝦仁,然后加入一勺炸好的辣椒炒勻。

第十步,最后放入蔥段,加入幾滴香油,炒幾下。

2068香辣蝦的做法?

材料

配料:3360只蝦500克

輔料:火鍋底料20g,蔥10g,蒜15g,姜10g,香菜10g。

:花椒10g,胡椒粉5g,豆瓣醬15g,料酒10g,干辣椒5g,雞粉10g。

具體烹飪步驟

1.蔥、姜、蒜洗凈切片。香菜洗凈,切成小塊。

2.去除蝦須和蝦紋,用清水洗凈。鍋中燒開(kāi)水,放入蝦,焯一下備用。

3.鍋里放10克油。油燒到七成熱,也就是手放油表面有明顯的熱的時(shí)候,加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬,很燙很香。

4.同時(shí)加入干辣椒、花椒、火鍋底料、白糖、雞粉、胡椒粉、鹽、料酒,加少許水,大火燒開(kāi)。

5.煮沸后,加入焯水的蝦,小火燉10分鐘。

6.上菜后撒上一些歐芹片。