年夜飯15道精致菜譜？1.清蒸河蟹。隨著人們生活水平的提高，河蟹開(kāi)始出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上也就不足為奇了。第二，紅燒排骨，一個(gè)普通人都喜歡的菜。三、紅燒鯉魚(yú)，寓意年年有余。第四，蒸豬蹄意味著來(lái)年錢多。5

年夜飯15道精致菜譜？

1.清蒸河蟹。隨著人們生活水平的提高，河蟹開(kāi)始出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上也就不足為奇了。

第二，紅燒排骨，一個(gè)普通人都喜歡的菜。

三、紅燒鯉魚(yú)，寓意年年有余。

第四，蒸豬蹄意味著來(lái)年錢多。

5.皮凍是東北年夜飯的標(biāo)配。

6.油燜大蝦，年夜飯不可或缺的硬菜。

七、可樂(lè)雞翅，老少皆宜。

八、大豐收，黃瓜、茄子、蘿卜、白菜等大盤子，來(lái)一碗香噴噴的蛋醬，新鮮蔬菜蘸醬吃，寓意來(lái)年豐收。

九、白菜炒紅菇，特別好吃。

X.冰蝦，味道鮮美，老少皆宜。

十一、荷蘭豆炒香腸，好吃。

十二、炸茄子盒，香脆可口。

十三。香腸拼盤，特別好吃。

十四歲。蒜蓉干貝營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

十五、清燒白菜，清爽可口。

過(guò)年了年夜飯推薦幾個(gè)菜吧？

紅燒豬蹄，燉墨魚(yú)，鮮筍豬肉湯，牛肉燉蘿卜等等。這些基本都是我們村最常見(jiàn)的年夜飯。

紅燒豬蹄：1。將豬腳切掉，放入高壓鍋中，加入少量鹽、八角桂皮葉和水，燉30分鐘后取出；2.熱鍋放油，將新做好的八角桂皮和干辣椒放入鍋中炒香，然后將燉好的豬蹄倒入鍋中，加入生抽、老抽、雞精和鹽，翻炒上色，翻炒2-3分鐘左右。(過(guò)程中可以加入少量豬蹄燉的湯調(diào)味)

墨魚(yú)燉湯：1。干墨魚(yú)放在液化氣灶或柴灶(明火)上燒10-15分鐘左右；時(shí)間主要看燒香的程度。如果是香的，不用燒就能聞到香味。

2.將香噴噴的墨魚(yú)洗凈，切成段，和切好的肉一起放在高壓鍋里燉25-30分鐘。湯里加鹽、少量醬油、雞精；25-30分鐘后就可以上菜了。

注意：干墨魚(yú)是燒出來(lái)的，更香。

鮮筍燉湯：1。冬天把山上的竹筍去皮，切成片備用(竹筍不要用水洗。如果它們被清洗和食用，它們會(huì)有一種讓你喉嚨不舒服的味道。如果竹筍在脫殼時(shí)臟了，就把臟的剪掉，千萬(wàn)不要用水洗)

2.將肉切塊，鍋中加水，倒入肉塊，再次煮開(kāi)，然后倒入鮮筍，再次煮開(kāi)；做菜的時(shí)候加入少量的油(如果是家里的土豬，基本不用再放油了)、鹽和生抽；煮5-10分鐘左右。

注意：肉稍微有點(diǎn)肥肉的肉味道會(huì)更好。

牛肉燉蘿卜：1。牛肉和白蘿卜切塊。先將切好的牛肉放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、水、油中燉30分鐘左右；2.牛肉燉好后，開(kāi)蓋倒入白蘿卜，加入生抽、老抽、雞精、鹽，再燉10-15分鐘，至蘿卜燉爛，即可食用。

這些菜容易做，好吃，也上桌。除了我們的年夜飯，我們通常在生日后做一兩個(gè)。鮮筍主要看季節(jié)。

過(guò)年了年夜飯推薦幾個(gè)菜吧？

過(guò)年了，我們都要回家過(guò)年，尤其是游子回來(lái)?；丶业目腿藭?huì)受到熱情的對(duì)待。這是年夜飯的一些菜。

魚(yú)：這是我們餐桌上必不可少的。每年都有很多。吃一份紅燒魚(yú)、糖醋魚(yú)、松鼠魚(yú)或清蒸魚(yú)。

雞：象征“吉祥”?？梢宰龀上愎诫u塊，可樂(lè)雞翅。

豬肉：我們最常吃的肉，一定是餐桌上的?？梢猿砸粋€(gè)四喜丸子，象征大團(tuán)圓。蒸肉，紅燒肉。

蝦：必須營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。油燜大蝦、香辣蝦等。

素菜：不能全是葷菜。讓我們吃一些素菜。紅燒豆腐、山珍海味、松仁玉米。

涼菜：老醋花生、涼拌黑木耳、蒜蓉茄子、皮蛋豆腐等。

湯：沒(méi)有湯，感覺(jué)沒(méi)吃過(guò)。沒(méi)有湯，這個(gè)宴會(huì)是不完整的。面湯，雞蛋湯，紫菜蛋花湯。

還有螃蟹和海鮮。

下面簡(jiǎn)單介紹一下菜品。詳情請(qǐng)百度。這里就不一一列舉了。我會(huì)的

年夜飯吃什么？其實(shí)每個(gè)家庭都不一樣。我個(gè)人覺(jué)得，把它做的好看，好吃，有色彩就夠了。比如我家年夜飯主要是4冷8熱，我們要的是一年12個(gè)月。

四個(gè)涼菜是33601，拌菜2，白菜心拌海蜇3，鲅魚(yú)熏魚(yú)4，滾炸。

八大熱菜分別是：1、清蒸鱸魚(yú)或黃花魚(yú)2、油燜大蝦3、辣椒全雞4、韭菜炒魚(yú)5、水煮肉片6、紅燒肉7四喜丸子8、炒青菜。

哇，真令人興奮。

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說(shuō)說(shuō)我家年夜飯經(jīng)常吃的菜吧！供你參考！

1.油燜大蝦

過(guò)年了年夜飯推薦幾個(gè)菜吧？

年夜飯吃什么？其實(shí)每個(gè)家庭都不一樣。我個(gè)人覺(jué)得，把它做的好看，好吃，有色彩就夠了。比如我家年夜飯主要是4冷8熱，我們要的是一年12個(gè)月。