豆腐圓子的8種家常做法？主料：豬肉餡200克北豆腐150克調(diào)料：姜末3克蔥粉5克蠔油12克醬油5克香油5克雞蛋1個水20克鹽1克白胡椒2克1.把豬肉餡和所有調(diào)料放在一起，朝一個方向攪拌均勻。2.將北豆

豆腐圓子的8種家常做法？

主料：豬肉餡200克北豆腐150克調(diào)料：姜末3克蔥粉5克蠔油12克醬油5克香油5克雞蛋1個水20克鹽1克白胡椒2克

1.把豬肉餡和所有調(diào)料放在一起，朝一個方向攪拌均勻。

2.將北豆腐壓碎，繼續(xù)攪拌均勻。

3.鍋里的水燒開，肉丸煮開，在手心挖一勺，用勺子來回倒幾下。畢竟中火煮5分鐘左右。首先將肉丸放入碗中，過濾湯中的浮沫。煮好后，在湯里加些鹽，就可以出鍋了。撒一些芫荽或香蔥即可食用。

豆腐丸子的8種家常做法？

主料：豬肉餡200克北豆腐150克調(diào)料：姜末3克蔥粉5克蠔油12克醬油5克香油5克雞蛋1個水20克鹽1克白胡椒2克

將豬肉餡和所有調(diào)料放在一起，朝一個方向攪拌均勻，將北豆腐壓碎，繼續(xù)攪拌均勻。如果你不喜歡豆腥味，你可以在使用前將豆腐焯一下。把鍋里的水燒開，然后煮肉丸。豆腐那么多的肉丸，不能像純?nèi)庖粯訑D在老虎嘴里，也不會圓。就在掌心挖一勺，用勺子來回倒幾次。畢竟中火煮5分鐘左右。

豆腐丸新做法？

肉餡中加入蔥姜末，倒入醬油，加入五香粉、胡椒粉、雞精、香油。

3加入淀粉，倒入蛋清，攪拌均勻，腌制30分鐘。

4將豆腐磨成糊狀，放入肉餡中。

5胡蘿卜和香菇切塊，放入肉餡中，加鹽攪拌均勻。

6將調(diào)味后的配料卷成圓球。

7.在鍋里放油，加熱到160度，將肉丸炸至堅實變色，然后取出。

8.提高油溫，直到鍋里沒有聲音。加入肉丸，煎至金黃色。

豆腐丸新做法？

首先，將豆腐壓碎；將瘦豬肉和胡蘿卜切碎；切適量蔥花。

然后把剁碎的豬肉、胡蘿卜和蔥放進(jìn)碗里。

加入適量的淀粉和一個雞蛋。

然后，加入適量的鹽、雞精和少量的醬油，攪拌均勻。

然后，倒入碎豆腐，攪拌均勻。

接下來可以做成丸子。取適量材料搓成球狀。

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材料

豆腐

雞蛋1個，胡蘿卜2根，香蔥1根，玉米面5個，面粉2勺，五香粉3勺，鹽5克，蠔油3克，生抽2勺，老抽3勺。

如何做豆腐丸子？

第一步

一塊豆腐，

第二步

打碎豆腐。

第三步

加入切碎的細(xì)香蔥。

第四步

加入切碎的胡蘿卜。打入兩個雞蛋，加入鹽、胡椒粉、醬油和蠔油，攪拌。加入玉米粉和面粉攪拌均勻。

第五步

將鍋里的油加熱至六成熱，用手將丸子一個個揉入鍋中，煎至微黃，撈出。

第六步

用細(xì)濾網(wǎng)把油鍋里的撈出來，再把油加熱，把剛炸好的丸子再炸一遍。

第七步

把油炸丸子拿出來。