小高姐胡蘿卜牛肉餃子做法？:面粉，500克面粉，250毫升水。餡料原料：牛肉餡500 g、胡蘿卜250 g、蔥姜末適量、醬油、鹽、花椒水、味精、雞精、香油。生產(chǎn)過程首先，在面粉中加水，做成軟硬適中的面

小高姐胡蘿卜牛肉餃子做法？

:面粉，500克面粉，250毫升水。

餡料原料：牛肉餡500 g、胡蘿卜250 g、蔥姜末適量、醬油、鹽、花椒水、味精、雞精、香油。

生產(chǎn)過程

首先，在面粉中加水，做成軟硬適中的面團(tuán)。蓋上濕布，烤15分鐘。將大蔥切段，浸泡在香油中。

然后將牛肉餡放入姜末中，順時(shí)針攪打，加入醬油和辣椒水，反方向繼續(xù)攪打。然后加入適量的水，打至肉餡粘稠。

然后把胡蘿卜切碎，在水里加一勺油，把胡蘿卜焯一下，撈出來把水?dāng)D出來，在肉末里加入味精和雞精，把蔥花泡在香油里，在肉末里拌勻。

然后把面團(tuán)搓成條狀，加入配料，搟成圓皮，包在餡料里揉成餃子形狀。

最后把鍋里的水燒開，放進(jìn)餃子里，用勺子順著鍋邊翻，鍋燒開后放點(diǎn)涼水，等餃子又大又滿的時(shí)候撈出來，就可以吃了。

牛肉胡蘿卜餡餃怎么調(diào)餡？

1.選擇牛肉嫩的部分。

2.手工剁餡。將鹽、胡椒粉、五香粉、姜末和醬油放入牛肉餡中，

3.充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4.分幾次加水，然后朝一個(gè)方向攪拌，每次攪拌至水完全吸收，再加入下一次。

5.加入水，完全吸收后，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪拌，直到肉餡濃厚。

6.炒雞蛋，

7.將胡蘿卜切成小塊，用葵花籽油攪拌均勻。

8.將小蔥切碎，用香油拌勻。

9.加入雞蛋，攪拌均勻。

10.加入胡蘿卜和大蔥，攪拌均勻。

1.攪拌均勻。

12.搟面粉和面粉配料的皮。皮要很薄，然后用餡料包起來。

13.你可以通過擠壓來包裹它。

14、全部用開水包好煮熟。熟餃子，真正的薄皮餡，非常好吃的餃子

牛肉蘿卜水餃？

材料：牛肉餡300克，白蘿卜300克，洋蔥100克，胡椒粉和少許鹽。

練習(xí)：

1.將蘿卜切絲，鍋中水燒開，將蘿卜絲放入水中焯一下，放涼后剁成粉。

2.將牛肉餡放入盆中，將切碎的蘿卜放在牛肉餡上，加入胡椒粉、鹽、醬油，上面放洋蔥。

3.把鍋里的油燒開。等油冒煙了，在蘿卜牛肉餡上煮。趁熱攪拌均勻，牛肉蘿卜餡就做好了。

牛肉蘿卜水餃？

材料

牛肉糜

克根五香粉勺芝麻油勺面粉克醬油勺鹽克姜克醬油蠔油

牛肉餡餃子的步驟：

有的胡蘿卜榨汁備用，有的胡蘿卜切絲備用，牛肉餡放入各種調(diào)料攪拌均勻。注意胡蘿卜絲要用少許油炒到軟，然后加入肉餡和姜末攪拌。

第二步

加入面粉和胡蘿卜汁揉成面團(tuán)。

第三步

卷餃子皮。我只能自己湊合。我需要更多的練習(xí)來更快更好地滾動(dòng)它們。

第四步

包餃子，自己吃的時(shí)候不要太在意外表。包餃子也是需要練習(xí)的，包的漂亮當(dāng)然更好。

第五步

燒開一大鍋水，把餃子煮開，再加點(diǎn)涼水2-3次，然后浮起來。

第六步

自己做調(diào)料汁：醬油、香醋、辣椒粉、蒜粉、香蔥粉、香油、花椒油等。