餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法？與餐飲業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)處理1.如果對(duì)方能提供，蔬菜，肉類等?？梢灾苯佑浫搿爸鳡I(yíng)業(yè)務(wù)成本”2.如有倉(cāng)庫(kù)、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記為“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。3.如果沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，對(duì)方

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法？

與餐飲業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)處理

1.如果對(duì)方能提供，蔬菜，肉類等?？梢灾苯佑浫搿爸鳡I(yíng)業(yè)務(wù)成本”

2.如有倉(cāng)庫(kù)、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記為“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

3.如果沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，對(duì)方也可以提供，也可以直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”

4.燃?xì)饪捎洖椤盃I(yíng)業(yè)費(fèi)用-燃?xì)赓M(fèi)”

5.如果有倉(cāng)庫(kù)，采購(gòu)的酒水飲料可以先記為“庫(kù)存商品”，賣出后再結(jié)轉(zhuǎn)成本。如果有卷煙銷售資質(zhì)，核算方法和以前一樣。如果沒(méi)有，收入和成本部分應(yīng)按照營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍辦理。

6.廚師工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資”，不記入成本。7.服務(wù)人員的工資也可以記錄在“營(yíng)業(yè)費(fèi)用-工資”中

8、其他管理人員，記入“管理費(fèi)用-工資”，一般情況下，應(yīng)先計(jì)提工資。

9.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷期限指租賃合同期限。

入庫(kù)時(shí)的相關(guān)會(huì)計(jì)分錄

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品

貸：應(yīng)付賬款

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算方法

餐飲行業(yè)的核算一般采用“向后擠壓成本”的方法。

1.購(gòu)買蔬菜等原材料時(shí)

借：原材料

貸項(xiàng)：銀行存款/庫(kù)存現(xiàn)金

2、根據(jù)領(lǐng)料出庫(kù)單入賬。

借款：運(yùn)營(yíng)成本

信用：原材料

3.月底盤點(diǎn)，并記錄盤點(diǎn)清單。

借款：經(jīng)營(yíng)成本(紅字)

貸：原材料(紅字)

4.結(jié)轉(zhuǎn)成本

借：本年利潤(rùn)

貸項(xiàng)：運(yùn)營(yíng)成本