餐飲業(yè)會計核算方法？與餐飲業(yè)相關(guān)的會計處理1.如果對方能提供，蔬菜，肉類等?？梢灾苯佑浫搿爸鳡I業(yè)務(wù)成本”2.如有倉庫、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時記為“主營業(yè)務(wù)成本”。3.如果沒有倉庫，對方

餐飲業(yè)會計核算方法？

與餐飲業(yè)相關(guān)的會計處理

1.如果對方能提供，蔬菜，肉類等?？梢灾苯佑浫搿爸鳡I業(yè)務(wù)成本”

2.如有倉庫、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時記為“主營業(yè)務(wù)成本”。

3.如果沒有倉庫，對方也可以提供，也可以直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”

4.燃氣可記為“營業(yè)費用-燃氣費”

5.如果有倉庫，采購的酒水飲料可以先記為“庫存商品”，賣出后再結(jié)轉(zhuǎn)成本。如果有卷煙銷售資質(zhì)，核算方法和以前一樣。如果沒有，收入和成本部分應(yīng)按照營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍辦理。

6.廚師工資記入“營業(yè)費用-工資”，不記入成本。7.服務(wù)人員的工資也可以記錄在“營業(yè)費用-工資”中

8、其他管理人員，記入“管理費用-工資”，一般情況下，應(yīng)先計提工資。

9.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷期限指租賃合同期限。

入庫時的相關(guān)會計分錄

借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品

貸：應(yīng)付賬款

餐飲業(yè)會計核算方法

餐飲行業(yè)的核算一般采用“向后擠壓成本”的方法。

1.購買蔬菜等原材料時

借：原材料

貸項：銀行存款/庫存現(xiàn)金

2、根據(jù)領(lǐng)料出庫單入賬。

借款：運營成本

信用：原材料

3.月底盤點，并記錄盤點清單。

借款：經(jīng)營成本(紅字)

貸：原材料(紅字)

4.結(jié)轉(zhuǎn)成本

借：本年利潤

貸項：運營成本