小籠包的面的做法 正宗小籠包面的做法？
小籠包的面怎么做？一種饅頭的制作方法材料：面粉450克、雞蛋1個、酵母5克、泡打粉5克、糖5克。步驟：1.準(zhǔn)備食材。2.稱取面粉，混合5g發(fā)酵粉。3.取一碗溫水，重約200g。4.稱取5克白糖。5.將
小籠包的面怎么做？
一種饅頭的制作方法
材料：面粉450克、雞蛋1個、酵母5克、泡打粉5克、糖5克。
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.稱取面粉，混合5g發(fā)酵粉。
3.取一碗溫水，重約200g。
4.稱取5克白糖。
5.將5g白糖和5g酵母加入溫水中攪拌均勻。
6.將混合物倒入面粉中。
7.面粉和溫水混合后，用手搓。
8.加個雞蛋。如果你喜歡讓饅頭變白，就加蛋清而不是蛋黃。加入雞蛋主要是為了讓面團(tuán)做成的餃子更軟。
9.面團(tuán)揉好后，再多揉，直到在盆上很光滑，沒有面粉為止。
10.將揉好的面團(tuán)放入盛有溫水的鍋中，用熱水將鍋發(fā)酵半小時。
11.取出后繼續(xù)揉面團(tuán)，直到表面光滑。
12.將面團(tuán)放入盛有溫水的鍋中繼續(xù)發(fā)酵。
13.最后面團(tuán)比之前大一倍，還是用手指往下壓。如果不反彈，面團(tuán)就完了。
饅頭和面條的技術(shù)注意事項：
1.酵母和發(fā)酵粉的量很重要。你可以放更多的酵母，但不能放更多的發(fā)酵粉。
2、注意揉面成功，將面團(tuán)揉成原來大小的兩倍，或者用手指按壓不反彈。
小籠包的面怎么做？
小籠包里的面首先是2斤面，面用面粉和水?dāng)嚢璋雮€小時。加了半兩和半二百糖的面。如果你喜歡吃肉，你可以想吃什么就吃什么。如果你喜歡，就說你愛吃，是生的。放在鍋里蒸半個小時就可以吃了。
正宗小籠包面的做法？
配料和調(diào)料：面粉、豬肉、包子、香菇、蔥、姜、鹽、香油、酵母、生抽、老抽、料酒、雞精。
制作方法：
1.先混合面團(tuán)。酵母用溫水融化，慢慢倒入面粉中，形成光滑的面團(tuán)。用保鮮膜或濕布蓋上，放在溫暖的地方揉成面團(tuán)。
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一種饅頭的制作方法
材料：面粉450克、雞蛋1個、酵母5克、泡打粉5克、糖5克。
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.稱取面粉，混合5g發(fā)酵粉。
3.取一碗溫水，重約200g。
4.稱取5克白糖。
5.將5g白糖和5g酵母加入溫水中攪拌均勻。
6.將混合物倒入面粉中。
7.面粉和溫水混合后，用手搓。
8.加個雞蛋。如果你喜歡讓饅頭變白，就加蛋清而不是蛋黃。加入雞蛋主要是為了讓面團(tuán)做成的餃子更軟。
9.面團(tuán)揉好后，再多揉，直到在盆上很光滑，沒有面粉為止。
10.將揉好的面團(tuán)放入盛有溫水的鍋中，用熱水將鍋發(fā)酵半小時。
11.取出后繼續(xù)揉面團(tuán)，直到表面光滑。
12.將面團(tuán)放入盛有溫水的鍋中繼續(xù)發(fā)酵。
13.最后面團(tuán)比之前大一倍，還是用手指往下壓。如果不反彈，面團(tuán)就完了。
饅頭和面條的技術(shù)注意事項：
1.酵母和發(fā)酵粉的量很重要。你可以放更多的酵母，但不能放更多的發(fā)酵粉。
2、注意揉面成功，將面團(tuán)揉成原來大小的兩倍，或者用手指按壓沒有回彈。