誰(shuí)知道吃狗肉有啥意思么？狗肉，很多人大概只知道它好吃，卻不知道吃狗肉的好處，比如它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。其實(shí)就像前面提到的紅景天的功效和吃法一樣，狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，尤其是球蛋白比例

誰(shuí)知道吃狗肉有啥意思么？

狗肉，很多人大概只知道它好吃，卻不知道吃狗肉的好處，比如它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。其實(shí)就像前面提到的紅景天的功效和吃法一樣，狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，尤其是球蛋白比例高，對(duì)增強(qiáng)人體的抗病能力、細(xì)胞活力和器官功能有顯著作用。吃狗肉可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，改善消化，促進(jìn)血液循環(huán)，提高性功能。狗肉還可以用于老年人的虛弱，如小便不盡，四肢冰涼，精神萎靡等。冬天常吃可以增強(qiáng)老年人的抗寒能力。狗，又名黃耳，古稱土羊，為六畜之一。狗肉味道醇厚，香味十足，有些地方也叫香肉。是冬季搭配羊肉的最佳滋補(bǔ)品。狗肉的形態(tài)特征因年齡和飼養(yǎng)方式而異。通常狗肉的肌肉比較結(jié)實(shí)，肌纖維比較嫩，中間還夾雜一點(diǎn)脂肪。但狗肉的肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；果肉暗紅色，脂肪白色或類白色，柔軟光滑，熔點(diǎn)一般為23 ~ 27。狗肉味甘、溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)；狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身養(yǎng)血的功效。狗肉溫腎壯陽(yáng)，用于腎陽(yáng)虛引起的腰膝冷痛、小便長(zhǎng)、尿頻、水腫、耳聾、等癥；溫養(yǎng)脾胃用于脾胃陽(yáng)虛引起的腹脹、腹冷痛等癥。這正是《牛蒡的功效與作用》中提到的一點(diǎn)。除利尿、消食、化痰、止瀉的藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇血癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為其具有祛風(fēng)散熱、宣肺生疹、解毒利咽的功效。

就其營(yíng)養(yǎng)成分而言，劉李肉可與中等脂肪的羊肉相媲美，脂肪的熔點(diǎn)遠(yuǎn)低于羊脂肪，基本接近豬脂肪。因此，狗有很高的食用價(jià)值。

狗肉的營(yíng)養(yǎng)分析：

1.狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量?jī)?yōu)良，特別是球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力、細(xì)胞活力和器官功能作用明顯；2.吃狗肉可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，改善消化，促進(jìn)血液循環(huán)，提高性功能。狗肉還可以用于老年人的虛弱，如小便不盡，四肢冰涼，精神萎靡等。冬天常吃可以增強(qiáng)老年人的抗寒能力。狗肉補(bǔ)充信息：1。每到冬天，各地都用狗肉來(lái)補(bǔ)充。因其口感醇厚，故名“香肉”，是溫腎壯陽(yáng)、減肥補(bǔ)氣的功效。2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲(chóng)感染，忌吃瘋狗肉。

狗肉適合人群：

普通人都能吃；年紀(jì)大的人更好。1.適用于腰膝冷痛、小便清亮、尿頻、浮腫耳聾、腹脹腹痛者。2.患有咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉、陰虛火旺等非虛寒疾病的人不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

用狗肉烹制的菜肴瘦而不膩，香味濃郁，易于人體消化吸收。冬季吃狗肉可以改善體虛、腎虛、脾胃虛弱、氣血不足的狀況。對(duì)老年人體虛畏寒、胸腹脹滿、雙膝酸軟、手腳溫?zé)?、腰膝冷痛、腎虛、早泄遺精、性冷淡、遺尿等尤為有效。