圣誕蛋糕制作教程？佐料低筋粉50克可可粉10g40克牛奶玉米油35克三個(gè)蛋黃白糖10克40克。三種蛋白質(zhì)幾滴醋佐料4寸原奇峰餅胚：低筋粉20g、牛奶10g、玉米油10g、蛋黃10g、蛋清1個(gè)、白糖10

圣誕蛋糕制作教程？

佐料

低筋粉50克

可可粉10g

40克牛奶

玉米油35克

三個(gè)蛋黃

白糖10克40克。

三種蛋白質(zhì)

幾滴醋

佐料

4寸原奇峰餅胚：低筋粉20g、牛奶10g、玉米油10g、蛋黃10g、蛋清1個(gè)、白糖10g、白醋5g、2滴。

第一步

先做6寸可可蛋糕胚：蛋黃打散，加入白糖拌勻；

第二步

加入油攪拌均勻；

第三步

加入牛奶，攪拌均勻；

第四步

加入過(guò)篩的可可粉和低筋粉拌勻；

第五步

將蛋黃糊放入冰箱冷藏備用；

第六步

蛋清加白糖分三次打至干起泡；

第七步

將1/3的蛋清混入蛋黃糊中；

第八步

將蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻；

第九步

將面糊倒入模具中，震出氣泡；

第十步

烤箱預(yù)熱140，中下層火40分鐘；

步驟11

用同樣的方法做一個(gè)4寸的蛋糕胚。將可可餅胚從中間切開(kāi)，鋪上奶油，鋪上綜合果，再蓋上另一個(gè)可可餅胚；

步驟12

涂奶油，繼續(xù)放原來(lái)的4寸蛋糕胚，涂奶油；

第十三步

在整個(gè)蛋糕上涂上奶油；

步驟14

在蛋糕底部沿外圍放置草莓作為裝飾，在第二層周?chē)迳锨煽肆︼灨勺龀蓶艡跔?，在頂部周?chē)胖脵烟?，在頂部的空白部分撒上椰蓉?/p>

第十五步

最后在空白處放上圣誕老人、糖人、圣誕裝飾品。

圣誕蘋(píng)果蛋糕教程？

材料：白蘭地36克，全蛋670克，精制糖670克，純凈水170克，發(fā)酵粉840克，泡打粉26克，雅高無(wú)鹽黃油740克。

練習(xí)：

1.在微波爐中用中火加熱黃油，直到它融化。將白蘭地、全蛋、細(xì)糖和純凈水混合在一起，攪拌均勻。之后攪拌均勻，將粉末混合分批加入，繼續(xù)攪拌均勻。

2.然后將融化冷卻的黃油加入面糊中，攪拌至細(xì)膩。倒入烤盤(pán)，用抹刀抹平。

3.在預(yù)熱的烤箱中烘烤。烘烤溫度為185，烘烤時(shí)間為35分鐘。

圣誕蘋(píng)果蛋糕教程？

食品

蘋(píng)果30克牛奶50克香菜精3滴糖120克低筋面粉200克泡打粉5克肉桂粉1勺肉豆蔻粉1勺

步驟

將配方1中的蘋(píng)果丁與20克細(xì)糖、一勺肉桂粉和一勺肉豆蔻粉混合，腌制半小時(shí)。

200克無(wú)鹽發(fā)酵黃油切成小塊，放入厚底鍋中。融化后用小火煮至略帶褐色，帶有堅(jiān)果香味。放在一邊。

3在雞蛋中加入100克細(xì)砂糖，攪拌均勻。不要打他們。

4在步驟3的蛋糊中加入50g牛奶和3滴香草精，攪拌均勻。

將5200克低筋面粉與5克泡打粉混合，篩入步驟5。

6用橡膠刮刀攪拌至看不到干粉。不要為了強(qiáng)化而過(guò)度攪拌。

7將融化的熱黃油倒入面糊中，攪拌均勻，

8加入腌制好的蘋(píng)果丁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏靜置1小時(shí)以上，將面糊裝入裱花袋，擠入模具。

9中層預(yù)熱好的烤箱180度烤15-20分鐘。根據(jù)烤箱和模具的大小調(diào)整時(shí)間，最后一兩分鐘移到烤箱上層上色。

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