什么牌子火鍋底料比較衛(wèi)生？海撈、小肥羊、橋頭、德莊、大紅袍、皇城馬勞、周軍記、MOTSPAGE麻辣空間、夏秋夏秋、川崎等都是健康衛(wèi)生的火鍋食材。的飲食文化博大精深，什么菜都可以吃?；疱伿堑脑瓌?chuàng)美食。歷

什么牌子火鍋底料比較衛(wèi)生？

海撈、小肥羊、橋頭、德莊、大紅袍、皇城馬勞、周軍記、MOTSPAGE麻辣空間、夏秋夏秋、川崎等都是健康衛(wèi)生的火鍋食材。的飲食文化博大精深，什么菜都可以吃?；疱伿堑脑瓌?chuàng)美食。歷史悠久，老少皆宜，口味多樣，滿(mǎn)足了大多數(shù)人的胃口。

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感覺(jué)感覺(jué)是紅酒的牌子?；疱伒琢闲l(wèi)生，清香可口。

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不要選重油麻辣的四川火鍋，選清湯。海底撈的火鍋底子不錯(cuò)，畢竟是大品牌。

什么牌子火鍋底料比較衛(wèi)生？

海撈的品牌火鍋底料衛(wèi)生！畢竟是大品牌。

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平時(shí)吃小肥羊，橋頭火鍋鍋底抹黃油?？梢詥?？

什么牌子的火鍋底料最辣？

說(shuō)到火鍋底料，最火的還是川味火鍋底料。

建議如下：

1.紅九酒火鍋底料。

這是純正的四川麻辣風(fēng)味。與其他喜歡火鍋的調(diào)料相比，紅九九味非常濃郁。這也是我一直支持紅九的根本原因。當(dāng)然，還有一個(gè)偶然的原因。我經(jīng)常用紅九九的火鍋調(diào)料做菜，這個(gè)調(diào)料用的很好，所以即使我不吃火鍋，它也是豆沙的很好替代品。

2.周的底料。

周的大紅色外包裝很普通，里面有很多半固態(tài)的紅油。缺點(diǎn)是外包裝打開(kāi)后涂了超級(jí)油，放入水中后辣椒顆粒清晰可見(jiàn)。食物本身的新鮮，再加上火鍋材料本身的微辣，使得它非常的辣。味道不油膩，是比較新鮮的底料，回味比較長(zhǎng)，但是吃多了會(huì)有點(diǎn)咸。建議用蘸醬蘸著吃。

3、重慶特產(chǎn)橋頭火鍋底料。

重慶橋頭火鍋調(diào)料是老火鍋品牌，里面有黃油。選用黃油或其他動(dòng)物油為原料，可以提升風(fēng)味和口感，保持火鍋辣而不燥，絕對(duì)不辣。最適合冬天吃，辣味持久，讓你飯后暖暖的。

DIY一款四川火鍋調(diào)料。

配料：

3斤黃油色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克紫巴海椒1個(gè)5斤姜1個(gè)2蒜1個(gè)2辣椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米芽菜15克冰糖1兩上等辣椒面2兩大蔥1兩3寸段

練習(xí)：

先將菜籽油煮熟，然后將姜、蒜、蔥倒入鍋中，翻炒至香，再將豆瓣放入鍋中翻炒至水干。這里用中火或小火慢慢翻炒，最后加入花椒、花椒、大料、三奈等香料，加少許水，用冰糖和醪糟翻炒。最后加一點(diǎn)水燒開(kāi)，香味出來(lái)后，冷卻形成火鍋底料。

火鍋湯：

豬棒子骨(牛棒子骨)用姜、蒜焯水后，用中火煨至湯汁呈乳白色，加入味精、雞精，完成湯汁的配制。

吃火鍋時(shí)加少許油加熱，然后倒入火鍋底料，炒出香味，再放入湯汁，燒開(kāi)后放入盤(pán)中食用。