羊肉白蘿卜一起燉焯水好還是不焯水好？不需要熱燙。我們連燉羊肉和白蘿卜都不需要焯水。將蘿卜切成白蘿卜塊。這是羊肉燉的。很好吃。做白蘿卜羊肉湯時(shí)，很多人喜歡把剁碎的羊肉用蔥、姜料酒和適量的水焯一下，用清水

羊肉白蘿卜一起燉焯水好還是不焯水好？

不需要熱燙。

我們連燉羊肉和白蘿卜都不需要焯水。將蘿卜切成白蘿卜塊。這是羊肉燉的。很好吃。做白蘿卜羊肉湯時(shí)，很多人喜歡把剁碎的羊肉用蔥、姜料酒和適量的水焯一下，用清水洗凈，然后做湯。其實(shí)這樣做出來(lái)的羊肉湯容易一點(diǎn)羊肉味都沒(méi)有，而且容易造成煮好的羊肉燒焦，影響口感。

羊肉白蘿卜一起燉焯水好還是不焯水好？

羊肉和蘿卜一起燉最好不要焯水。

成分：

羊肉150g，蘿卜1個(gè)，蔥適量，八角少許，料酒1勺，姜幾片，枸杞幾個(gè)，水適量，蔥花少許。

練習(xí)：

1.羊肉解凍后，用刀切成細(xì)條，放入碗中，加入干面粉至粘手，用清水洗凈，放入電飯鍋中備用。

2.將蔥、姜、白蘿卜放入盆中，倒入適量的水和鹽，浸泡15 ~ 20分鐘，蔥、姜洗凈用刀切成蔥段、姜片，白蘿卜切成滾刀片備用。

3.將蔥姜放入電飯煲中，將1勺料酒、少許八角、少許枸杞倒入適量水中，蓋上鍋蓋，按下快煮鍵，將水燒開(kāi)。

4.將切好的白蘿卜塊和1勺食用油倒入羊肉湯中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至白蘿卜熟透。表面撒一些蔥花即可食用。

呂小廚白蘿卜燉羊肉做法？

工作方法

羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，生姜切片。

將清水和羊肉放入鍋中，放入冷水中，等水燒開(kāi)，去血泡味，沖洗干凈備用。

鍋中燒開(kāi)水，放入煮好的羊肉、蔥、姜，大火燒開(kāi)，小火燉1小時(shí)。

開(kāi)蓋放入焯水的白蘿卜，白蘿卜加少許醋焯水去腥，大火煮30分鐘，加鹽和胡椒粉調(diào)味，待白蘿卜變軟透明后出鍋，在事先加熱好的石鍋里撒上枸杞和香菜葉。

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材料

材料：羊肉600克，白蘿卜750克。

調(diào)料：鹽適量，姜6片，八角1個(gè)，料酒1勺，香菜1根，蔥6根，白胡椒粉適量。

燉羊肉和蘿卜的做法

1.將出血的水浸泡在羊水中，切成兩厘米的塊，將白蘿卜切成大小相等的塊。

2.鍋中加水，放入3片羊肉、姜、3片紅蔥和1勺料酒，燒開(kāi)。

3.用水加熱電壓力鍋。

4.燒開(kāi)后用勺子撇去泡沫關(guān)火。

5.此時(shí)，電壓力鍋里的水已經(jīng)被加熱。將煮熟的羊肉放入電壓力鍋，加入剩余的蔥、姜、八角。將時(shí)間設(shè)置為10分鐘。

6.高壓鍋放氣后，加入白蘿卜10分鐘。

7.高壓鍋指示燈停止閃爍時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)閥門放氣，打開(kāi)鍋蓋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。

8、也可以在羊肉燉蘿卜湯里加一些香菜，使其鮮嫩；

呂小廚白蘿卜燉羊肉做法？

一、配料清單：油適量、羊肉150克、白蘿卜300克、香蔥、紅辣椒、姜、大蔥、鹽、味精、料酒、白芷、肉桂粉少許。

二、烹飪步驟：

1.羊肉洗凈備用。

2.白蘿卜洗凈去皮備用。

3.將白蘿卜橫切成薄片。

4.把羊肉切成片。

5.洋蔥切圈，紅辣椒和生姜切粉。

6.開(kāi)大火，燒熱鍋，鍋熱后放油，油熱后放羊肉，下料酒煸炒。

7.羊肉炒變色后加入蔥姜、白芷、肉桂粉，翻炒出香味。

8.鍋里放小半鍋開(kāi)水，把羊肉燉十分鐘。

9.10分鐘后，加入白蘿卜。鍋熱后，轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘左右。

10.燉好后，加鹽和味精調(diào)味。

1.上桌，撒上蔥花。

呂小廚白蘿卜燉羊肉做法？

材料：羊肉800克，蘿卜1個(gè)。

佐料

姜蔥3片，米醋2段，花椒1勺，料酒15粒，鹽適量，花椒適量，枸杞10粒。

第一步

將羊肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊。

第二步

浸泡在清水中

焯水羊肉的準(zhǔn)備：鍋中加入冷水，放入泡好的羊肉，放入兩根白蘿卜，然后加入胡椒粉和一勺米醋。(花椒和米醋可以有效去除異味，蘿卜可以吸收異味)

第五步

大火煮出浮沫，不斷用濾網(wǎng)勺撇去浮沫。煮5分鐘左右，不會(huì)出現(xiàn)泡沫。

第六步

羊肉焯水后，盛出。(把鍋里的兩個(gè)白蘿卜扔掉。)

第七步

接下來(lái)燉羊肉：將焯水的羊肉放入電飯鍋中，加入熱水，放入蔥、姜片，倒入適量料酒，開(kāi)始燉。羊肉應(yīng)該燉大約兩個(gè)小時(shí)。(一次加足水，喜歡喝羊肉湯可以多加，可以根據(jù)自己口味放各種大料)

呂小廚白蘿卜燉羊肉做法？

羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜、蔥切片，羊肉用開(kāi)水焯一下，加姜料酒醒血腥味，撈出，用清水洗凈，蘿卜塊用開(kāi)水焯一下去掉蘿卜味，姜片、蔥炒熟，羊肉放入水中，加些白酒醒，加些胡椒粉，白蘿卜塊一小時(shí)后煮20分鐘以上。

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材料：白蘿卜一個(gè)，羊肉一塊，白胡椒粉適量，

制作方法：

1.將羊肉切成大塊，清洗干凈，將蔥、姜、蒜放入鍋中用冷水焯一下，撇去血沫。

2.將油倒入鍋中，油熱時(shí)將羊肉煸炒，然后放入姜蔥，倒入生抽和老抽，再加入水，大火燒開(kāi)，小火煨一會(huì)兒。

3.燉好后放入白蘿卜，繼續(xù)燉20分鐘，撒上少許白胡椒粉。

4.燉好后，加入少量鹽拌勻后再煮。