鴨腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單的？1:涼拌鴨腸配料如下：鴨腸500g、香菜10g、鹽3茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、干辣椒5個(gè)、醬油1湯匙、淀粉1茶匙、植物油適量、香油3克。具體做法如下：鴨腸洗凈瀝干鹽和紅薯粉，燒

鴨腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單的？

1:涼拌鴨腸

配料如下：鴨腸500g、香菜10g、鹽3茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、干辣椒5個(gè)、醬油1湯匙、淀粉1茶匙、植物油適量、香油3克。

具體做法如下：鴨腸洗凈瀝干鹽和紅薯粉，燒開(kāi)一鍋水。水燒開(kāi)后，將瀝干的鴨腸倒入，散開(kāi)后關(guān)火。撈起焯水的鴨腸瀝干備用。將蒜和辣椒切碎，鍋中倒入一些植物油，將蒜和辣椒稍微翻炒一下，關(guān)火，加入一些雞精。

做法：彩椒炒鴨腸。

配料如下：鴨腸200克，鹽1茶匙，雞精1茶匙，油適量，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)。

具體做法如下：紅辣椒、黃辣椒切成小方塊，紫洋蔥切成小塊，鴨腸切成大小合適的段，鍋中放油，放入洋蔥炒紅辣椒、黃辣椒至香，再放入鴨腸翻炒均勻。加入適量的鹽和雞精出鍋！

做法：麻辣炒鴨腸

配料如下：鴨腸100克、甜椒100克、青蒜1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋1湯匙、味精1茶匙、香油1湯匙、香蔥1根、黃酒1湯匙、辣椒油1湯匙、蔥油3湯匙。

具體做法如下：將鴨腸洗凈后，切成7.3cm的段，用開(kāi)水焯一下，瀝干水分，將青椒、大蒜切絲，與蔥絲一起放入碗中，加入醬油、黃酒、味精、精鹽、醋各5克調(diào)成汁，將蔥油倒入炒鍋中，放在旺火上燒至冒煙，倒入調(diào)好的汁，再將鴨腸翻炒。

做法：煮鴨腸。

配料如下：鴨腸300克，生姜1片，料酒2湯匙，芥末適量，醬油適量。

具體做法如下：準(zhǔn)備一個(gè)調(diào)味盤(pán)，擠一點(diǎn)芥末進(jìn)去，加一點(diǎn)醬油，然后攪拌均勻備用。鴨腸洗凈后，在炒鍋中加入大量清水，放入鴨腸，切一些姜片，加入2湯匙料酒，燒開(kāi)焯一下，焯一下后撈出瀝干水分，放入盤(pán)中，再蘸芥末醬油即可食用！

做法：煮鴨腸。

配料如下：鴨腸300克、大白菜200克、鹽1茶匙、花椒粉2茶匙、生粉2湯匙、蠔油1湯匙、辣椒粉2茶匙、干辣椒15克、干花椒15克、香蔥2根、蒜3瓣、郫縣豆瓣醬2湯匙、料酒1湯匙、生姜1片、菜籽油4湯匙。

具體做法如下：準(zhǔn)備適量的花椒和花椒，分別將姜和蒜切成片，將干花椒和干辣椒放入炒鍋中，炒至棕紅色，取出切碎備用，不需要太多切絲，將大白菜撕成碎片，洗凈瀝干水分，將2湯匙菜籽油放入炒鍋中加入豆瓣醬、姜末和蔥段，

鴨腸怎么做好吃又簡(jiǎn)單的？

鴨腸的簡(jiǎn)單做法

材料：鴨腸500克。

輔料：青椒250g。

調(diào)料：香菜30克，香蔥50克，鹽3克，料酒20克，味精3克，醋10克，香油5克，辣椒油15克。

練習(xí)：

1.將鴨腸剖開(kāi)，用清水沖洗干凈；

2.將洗凈的鴨腸放入沸水中焯一下，撈出，放入冷水盆中，放涼，然后用刀切成段；

3.洋蔥、香菜、青椒洗凈，切成與腸等長(zhǎng)的絲；

4.加入鴨腸、醋、鹽、味精、料酒、香油等。放入洋蔥、香菜和青椒絲，拌勻即可食用。