肉制品加工主要用那些設(shè)備？乳化型：1.原料加工：絞肉機(jī)和剁鍋(如果量大可以用攪拌鍋乳化機(jī))2.灌裝：喂食槽，結(jié)扎機(jī)3臺(tái)。滅菌：高壓滅菌鍋4。包裝：如果是單個(gè)包裝，可以人包裝；如果是超市裝，就需要超市包

肉制品加工主要用那些設(shè)備？

乳化型：

1.原料加工：絞肉機(jī)和剁鍋(如果量大可以用攪拌鍋乳化機(jī))

2.灌裝：喂食槽，結(jié)扎機(jī)3臺(tái)。滅菌：高壓滅菌鍋4。包裝：如果是單個(gè)包裝，可以人包裝；如果是超市裝，就需要超市包裝機(jī)。

肉芽：類似乳化，但需要固化。1.原料的處理：絞肉機(jī)、攪拌鍋(如果用乳化液，需要剁鍋或滾鍋)。如果量大，就需要鹽水飲水機(jī)。2.腌制：0-4冷藏。3.二次攪拌：滾鍋或攪拌鍋。4.滅菌和包裝同上。當(dāng)然，小設(shè)備還是必要的。體重秤，電子秤，制冰機(jī)，料斗，各大高壓滅菌器都需要相關(guān)配套的東西。

肉食加工車間辛苦嗎？

還是很難。

勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，但是工資還可以。具體工作職責(zé)如下：

1.負(fù)責(zé)車間的全面管理，具有較強(qiáng)的管理能力和團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)調(diào)能力；

2、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，組織車間生產(chǎn)，并有效落實(shí)到各班組，掌握生產(chǎn)進(jìn)度，確保保質(zhì)保量按時(shí)完成車間生產(chǎn)任務(wù)；

3.合理安排生產(chǎn)，保證車間批量生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)效率和經(jīng)濟(jì)效益，積極參與車間成本核算和員工工時(shí)核算。

4.始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，不定期檢查機(jī)械設(shè)備和人員的安全生產(chǎn)情況；

肉食加工車間辛苦嗎？

這取決于職位。肉類加工車間的一線工人很辛苦。

首先你要忍受一天穿工作服戴口罩的工作狀態(tài)；其次，低溫環(huán)境，為了保持肉類的新鮮，往往需要低溫環(huán)境。勞動(dòng)者長期在這種環(huán)境下辛苦工作，容易患上一些職業(yè)病。許多工人不得不戴護(hù)膝。再次，肉類加工時(shí)間長，一般在8小時(shí)以上，加班工資也不一定按照法律規(guī)定支付。

鄭州雙匯食品廠累不累？

累，能不累嗎。一般食品廠在生產(chǎn)車間都比較累，因?yàn)槭橇魉€，產(chǎn)品像流水一樣不斷，機(jī)械動(dòng)作麻木，大部分工作都是站著的。一天下來站8個(gè)小時(shí)，渾身不舒服。最重要的是我的腳和腿受不了。更別說女人的經(jīng)期了。讓人無語的是，食品廠的衛(wèi)生要求嚴(yán)格，工裝褲穿了無數(shù)鎖，殺菌消毒。穿工作服，因此，為了減少麻煩，一般工作時(shí)很少喝水，以避免上廁所帶來的麻煩。

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我在雙匯也有一段時(shí)間了，跟你說一件事吧。不同的車間分布不同，幾乎所有的生產(chǎn)線都是機(jī)械化的。申請(qǐng)?jiān)O(shè)備維修需要一些技巧。畢竟的自動(dòng)化率一直在不斷提高。

體能三班倒，五險(xiǎn)一金，待遇還可以。如果想要一份穩(wěn)定的工作，可以考慮。

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車間里全是體力勞動(dòng)，累是肯定的。

雙匯集團(tuán)是最大的肉類加工基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)?？偛课挥诤幽鲜′鸷邮?。

在全國17個(gè)省(市)建有30個(gè)現(xiàn)代肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工、調(diào)味品生產(chǎn)、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外包等完善產(chǎn)業(yè)。

鄭州雙匯食品廠累不累？

累，怎么能不累。一般食品廠訂單比較穩(wěn)定，加班比較多，流水線有點(diǎn)快。大部分都是計(jì)件的，手慢了會(huì)被人嫌棄。但他說他很忙，不是體力勞動(dòng)。工資按時(shí)發(fā)，社保也是。