大武昌魚怎么做好吃？材料：武昌魚一尾，干厚樸片一兩片，香油一兩片，白糖一兩片，料酒三錢一兩片，蔥花一兩片，熟豬油一兩片，味精半塊錢，濕淀粉六塊錢，醬油一兩片，姜末兩塊錢。步驟：1.將魚的魚鱗、鰓、內(nèi)臟

大武昌魚怎么做好吃？

材料：武昌魚一尾，干厚樸片一兩片，香油一兩片，白糖一兩片，料酒三錢一兩片，蔥花一兩片，熟豬油一兩片，味精半塊錢，濕淀粉六塊錢，醬油一兩片，姜末兩塊錢。

步驟：

1.將魚的魚鱗、鰓、內(nèi)臟去除，洗凈，在魚身上畫五道斜十字刀痕。將蘭花切成薄片；

2.將炒鍋放在大火上，燒熱香油，將魚煎至炒鍋兩邊，加入料酒、姜末、醬油、精鹽、蔥段、玉蘭花片、水等。一起做飯；

3.湯燒開后，將鍋移至中火十分鐘，然后將鍋放在旺火上繼續(xù)燒三分鐘，直到湯變濃，即把魚從鍋里取出，放入盤中。把汁放在大火上，加入味精和白糖，用濕淀粉勾芡，加入熟豬油，澆在魚面上。

小武昌魚最好吃的做法？

材料

武昌魚五條，青椒兩個，油適量，鹽適量，料酒三勺，姜五片，蒜粒四粒，郫縣豆瓣醬一勺，蒜蓉醬兩勺，醋兩勺，醬油半勺，糖一勺，雞精適量，干紅辣椒五個。

工作方法

1/11小武昌魚洗凈，青椒洗凈，瀝干水分，

2/11在魚背上劃十字刀切兩邊，

3/11干辣椒切丁，大蒜和青椒切片，姜切絲，

4/11在鍋里放油，

5/11將魚煎至兩面變黃，

6/11將魚推到一邊，加入姜蒜和紅辣椒炒香，

7/11放豆瓣醬，蒜辣醬，料酒，醋，醬油，炒香。

8/11放一碗水煮魚，加入糖和鹽，

9/11湯短時，放入青椒，煮至青椒碎。

10/11最后將雞精調(diào)入鍋中。

小武昌魚最好吃的做法？

武昌魚營養(yǎng)豐富，不僅味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體免疫球和蛋白酶生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。

那么小武昌魚怎么做好呢？

豆瓣烤武昌魚很好吃。先在魚表面斜切三刀，然后加鹽、姜片、白酒，涂抹均勻，腌制十分鐘；用姜抹鍋底；燒熱一鍋，倒入適量的油，控制腌制武昌魚表面水分變干，再放入鍋中煎熟；魚煎至金黃時，再翻面，也煎至金黃；把豆瓣醬倒進去，和鍋里剩下的油一起翻炒。

然后倒入適量開水，倒入醬油，放入姜片；大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加蓋煮5-8分鐘；加入少許鹽，大火收汁，中間翻面；裝盤，表面放香菜。煎魚的時候注意，為了避免魚皮被煎糊，可以用生姜擦鍋底；魚入鍋時，要把水面的水吸干；煎好的魚不要急著翻，等鍋晃動一下，魚就可以翻了。