咖喱粉的具體用途和用法？印度咖喱雞飯：咖喱雞：首先將雞肉與鹽、天然粉(只要一點(diǎn)點(diǎn))、芫荽粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉、香葉(家里做的就一片)混合，腌制。建議加一點(diǎn)百里香！(個(gè)人觀點(diǎn))！然后在

咖喱粉的具體用途和用法？

印度咖喱雞飯：咖喱雞：首先將雞肉與鹽、天然粉(只要一點(diǎn)點(diǎn))、芫荽粉、姜黃粉、甜紅辣椒粉、辣椒粉、咖喱粉、香葉(家里做的就一片)混合，腌制。建議加一點(diǎn)百里香！(個(gè)人觀點(diǎn))！然后在鍋里給雞肉上色！放在一邊。接下來(lái)，將洋蔥(切絲或切碎)炒至變色。然后，加入姜蒜末，少許鮮或干辣椒，翻炒至香。然后，加入天然粉、芫荽粉和咖喱粉翻炒。然后，加入椰奶，煮開！(姜蒜炒好后，可以往里面炒點(diǎn)咖喱糊，直到炸出紅油！也可以用椰奶把咖喱醬直接泡進(jìn)去。)最后把之前炒好的雞肉放進(jìn)去攪拌均勻就可以了(如果汁太少可以少加點(diǎn)水)。因?yàn)殡u肉煮的很好，只要把雞肉放進(jìn)去煮5分鐘就可以了！然后用雞粉鹽調(diào)口。注意：

1。香料不要放很多，家里放一點(diǎn)就好，不然會(huì)很苦！

2?？о郾绕渌{(diào)料多一點(diǎn)，因?yàn)楫吘故强о?/p>

3。吃的時(shí)候可以放一些用咖喱雞水煮的土豆。味道會(huì)很好！

4。出鍋的時(shí)候可以點(diǎn)一點(diǎn)香油，放一點(diǎn)新鮮的香菜進(jìn)去！咖喱飯配料：咖喱牛肉洋蔥、土豆、胡蘿卜。至于數(shù)量，就看個(gè)人喜好了。喜歡的話可以多買，還可以加香菇，花菜之類的。半斤咖喱能做出四斤左右的東西(肉和菜)。做法：1。把材料切成碎片。(切小一點(diǎn)節(jié)省時(shí)間)2。鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)可以滑鍋了(我做的時(shí)候因?yàn)榉庞吞嗖惶昝馈?.可以加一點(diǎn)黃油。4.油熱后，將切好的肉和蔬菜放入鍋中，煎幾分鐘。5.然后加水小火燉15分鐘左右(土豆胡蘿卜剛好軟)。6.加咖喱，也別說(shuō)忘了做！把米飯放在盤子里，然后把鍋里的東西都倒在上面.其實(shí)就是俄式的牛肉燉土豆和美味的牛肉咖喱飯。誰(shuí)不愛吃美味的牛肉咖喱飯？這是我家為客人保留的節(jié)目。比餐廳同類產(chǎn)品香多了，也沒人夸。如果同學(xué)們回家，一定要互相打架，一勺一勺的，不出10分鐘，這道菜就被翻了個(gè)底朝天?？оＨ馐亲詈玫目оu。雞肉味道淡，豬肉不好吃?？赡芘Ｈ夂涂о奈兜朗窍噍o相成的吧！也可以用豆腐或者豆腐干，也就是素咖喱，味道自然比較清淡。以下是制作方法。其實(shí)真的很簡(jiǎn)單。只是需要一些時(shí)間。購(gòu)買了咖喱調(diào)味料。最好準(zhǔn)備一勺芝士粉，這樣味道會(huì)更香。因?yàn)槿毡镜目оu汁調(diào)料是甜的，喜歡辣的人可以準(zhǔn)備一些咖喱粉，少量的辣椒粉或者黑胡椒粉來(lái)提味。將一個(gè)大土豆去皮，用一根胡蘿卜切成1.5厘米見方的丁；嫩牛肉(里脊肉、里脊肉或肩肉)比較好，不然不能嚼！)150g，同切丁；牛肉的質(zhì)量不錯(cuò)，食物的味道也足夠吸引人。一個(gè)小洋蔥或半個(gè)大洋蔥，切碎。太多的食物是甜的。這種顏色有黃色、紅色和棕色，非常漂亮。如果喜歡綠色，可以搭配一些綠色的菜花，先用開水焯一下備用。鍋中放2茶匙油，加熱至八成熱，將肉丁翻炒3分鐘，待表面變色后撈出。(意思：讓牛肉表面的蛋白質(zhì)凝固，避免在后期熬制過(guò)程中風(fēng)味過(guò)多流失到湯中。)鍋內(nèi)留有剩余的油，加入半勺油，放入蔥絲翻炒至半透明。(意思：讓洋蔥產(chǎn)生香氣，和人炒蔥、姜、蒜是一個(gè)意思。3將胡蘿卜丁和土豆丁翻炒幾分鐘，直到產(chǎn)生香味，表面感覺半透明。加入4 600~800 ml水(4人3~4茶杯；如果是6人份，放1000ml水)，放入牛肉丁，大火燒開，然后繼續(xù)小火煮15分鐘。注意火候控制。菜的表面一定要沾滿湯汁，這是永遠(yuǎn)做不到的。5加入咖喱調(diào)料，慢慢攪拌，(加入一勺芝士粉和少量咖喱粉、黑胡椒粉等。)使湯汁粘度合適(半流動(dòng)狀態(tài))。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)鍋菜可以用4-6份調(diào)料。6人份土豆胡蘿卜，否則4人份。不要舍不得放調(diào)料。放的不夠，味道就不夠。6放入調(diào)料后，繼續(xù)煮3分鐘，注意不斷攪拌，使香氣充分散發(fā)。加入一些焯水的綠菜花，然后放在一個(gè)大湯碗里，趁熱吃！咖喱飯應(yīng)該放在盤子里吃。半盤好米飯，淋上幾勺咖喱醬，真的是香味四溢，開胃?？о埾盗凶龇ㄈ猓号Ｈ狻⒇i肉、雞肉可以切小塊：土豆-切丁、胡蘿卜-切丁、洋蔥-切成細(xì)粉：食用油、鹽、咖喱粉步驟：1。鍋里放油，翻炒肉2。將蔬菜放入鍋中，與肉一起翻炒。注意多放點(diǎn)油和適量的鹽。3.菜有點(diǎn)熟了。

咖喱粉的具體用途和用法？

咖喱的營(yíng)養(yǎng)分析

1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、桂皮、丁香、芫荽籽等辛辣香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，刺激食欲；

2.咖喱可以促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；

3.美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱中含有的姜黃素具有活化肝細(xì)胞、抑制癌細(xì)胞的作用；

4.咖喱還可以幫助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥。編輯此段|返回頂部咖喱食譜日式咖喱雞飯食材：雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是黑乎乎的塊，淡粉吃起來(lái)有點(diǎn)淡)、鹽做法：1。雞胸肉切塊，湯鍋放少量油，炸至8分熟。2。將土豆、胡蘿卜和洋蔥切成片。直接往湯鍋里加水，把土豆、洋蔥、胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。燒開后放咖喱粉，不要先放鹽，以免以后咸了。3。蘋果和西紅柿也要切塊，煮的時(shí)候放進(jìn)去。4。因?yàn)橥炼沟矸酆扛?，所以不需要單?dú)勾芡。當(dāng)它變稠時(shí)，用鹽調(diào)味并攪拌均勻?？赐炼怪蟮暮軤€，關(guān)火，出鍋倒在米飯上。胡蘿卜、洋蔥、土豆搭配，顏色很棒，營(yíng)養(yǎng)一流，味道甜絲絲。蘋果和西紅柿富含維生素，吃起來(lái)有點(diǎn)酸。加上剛才的甜味，兩者都不明顯，但是稍微中和了咖喱的辣味，味道很清爽。關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)均衡！牛肉也可以這樣吃。這種方法用油少，不油膩。首先，不一定要買最貴的牛肉。其實(shí)最好在肉店買牛腩。用一些肥牛做的咖喱會(huì)很香。牛肉必須加水。但是最好從冷水開始。在鍋里用開水會(huì)把肉的香味鎖在肉里面，所以要慢慢加熱。在加熱的過(guò)程中，去掉水面漂浮的血水，把火開到最小，蓋上鍋蓋，慢慢煮。不要放任何東西。真的。想吃很爛的牛肉，煮2個(gè)小時(shí)，差不多不散的話就是1個(gè)小時(shí)。這是煮好的湯的顏色，不是很好嗎？現(xiàn)在，只需看看蔬菜的切割尺寸，剛好夠入口。不要太小，也沒必要把煮好的牛腩切成太多塊。煮的很爛~ ~ ~ ~所以快點(diǎn)切，不然會(huì)碎的。把菜放油里炒一下，然后放入牛肉，加水和牛肉湯，一半一半，總量就淹死了。煮一會(huì)兒。是重頭戲，咖喱調(diào)料。用日式咖喱調(diào)料很方便。味道非常好。有三種辣，中辣和特辣。但不管是哪一種，都不會(huì)很辣。大概放5、6個(gè)小塊就夠了。味道夠你嘗嗎？但是記得小火燉30 ~ 40分鐘。時(shí)間長(zhǎng)是為了品味，沒別的。如果你想快點(diǎn)吃，蘿卜和土豆都熟了。羊肉咖喱原料：咖喱粉、蒜頭、一大塊羊腿、四個(gè)土豆、一根洋蔥、兩根胡蘿卜、兩片香葉、少許椰奶。具體怎么做：1。鍋里放一點(diǎn)油，把蒜和香葉炒香，然后加入咖喱粉，慢慢炒一會(huì)兒。我放了四勺。2.當(dāng)油燒至五成熱時(shí)，將油放入另一個(gè)鍋中。炒好的土豆和胡蘿卜燉的更香，而且可以縮短燉的時(shí)間。3.鍋里放一點(diǎn)油(我可以直接用鍋炒咖喱，但是不刷。有點(diǎn)黃)。放入蒜末，大火翻炒羊肉。羊肉變色后，放入熱水，大火煮開，小火燉40分鐘。4.放入炒好的土豆和胡蘿卜。