清明節(jié)可以吃啥？1.炒籽炒籽起源于山西臨汾洪洞縣。這片土地曾經(jīng)記錄了歷史上最大的移民，所以現(xiàn)在有遍布南北的傳播種子的生產(chǎn)?！八_子”是古代寒食節(jié)的“冷器”，是著名的時(shí)令食品。2.江南一帶的青團(tuán)人有清明節(jié)

清明節(jié)可以吃啥？

1.炒籽炒籽起源于山西臨汾洪洞縣。這片土地曾經(jīng)記錄了歷史上最大的移民，所以現(xiàn)在有遍布南北的傳播種子的生產(chǎn)?！八_子”是古代寒食節(jié)的“冷器”，是著名的時(shí)令食品。

2.江南一帶的青團(tuán)人有清明節(jié)吃青團(tuán)的飲食習(xí)俗。綠餃子是用工具把一種叫麥草的植物搗碎，擠出汁液，用糯米粉把汁液揉成一個(gè)球，這樣就做出了綠餃子的藍(lán)皮，中間裹上紅豆沙做的餡兒，然后放在蒸籠里蒸。出鍋后在表面涂上一層植物油，就做成了綠色的餃子。

3.推蒸餅，俗稱蒸餅，是山西的傳統(tǒng)美食。相傳，為了紀(jì)念忠心耿耿的介子推，他去世的那天，沒有煙火，也沒有熱食，所以這一天被稱為寒食節(jié)。蒸糕以精粉、豬板油、蔥、麻油、花椒粉、堿為原料，經(jīng)揉面、發(fā)酵、加堿、揉面、碾壓、添料、拉劑、壓制、籠蒸等多道工序制成。

4.大蔥雞蛋餅青島人清明節(jié)有吃大蔥雞蛋餅的習(xí)俗，寓意聰明。以前青島人會(huì)把面花揉成白面雞，稱為“蒸燕”。因此，在清明節(jié)這天早上，全家人必須一起吃白面雞和雞蛋。

5.雞蛋清明節(jié)吃雞蛋是一種飲食習(xí)俗，起源于先秦時(shí)期的一些地方，古人認(rèn)為清明節(jié)吃雞蛋意味著來年一整年身體健康。清明節(jié)的雞蛋可以在這一天吃和玩。雞蛋的玩法主要有兩種：畫蛋和雕蛋。畫的蛋也可以吃，雕的蛋用來享受。

過清明應(yīng)該吃什么？

清明節(jié)：吃青團(tuán)子、馬克杯、粗糝、蒸釀香菇、小籠包、清明餅等。

1.青團(tuán)青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃。是青色的。它和艾草的汁液混合成糯米粉，然后裹上豆沙餡或蓮蓉。不甜不膩，淡淡的卻很長的草香?，F(xiàn)在有一些綠色的餃子是在商店里做的，有的是用麥秸做的，有的是用綠色的艾草汁做的，還有的是用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗成泥再用豆沙餡做的。

2.愛贊愛贊，清明贊之一，是一種美味的傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。它由粘米粉、糯米粉、艾草等制成。由于加入了艾草，具有一定的藥用和保健功能。各地制作方法及相關(guān)習(xí)俗相似，甜餡或咸餡、蒸餡或炒餡的吃法不同。

3.痱子在清明節(jié)的時(shí)候，南北方都有吃痱子的習(xí)俗。痱子酥脆細(xì)膩。北方的花椒以小麥粉為主，南方的花椒以米粉居多。黃亮色澤，疊放展示，清淡美觀，干、香、脆、可口，泡在牛奶里，入口即化。成立后，寒食節(jié)逐漸與清明節(jié)融合在一天之內(nèi)。時(shí)至今日，痱子仍然是老少皆宜的時(shí)令食品，深受世人喜愛。

4、暖菇包暖菇包是一個(gè)很好吃的名字，屬于閩菜。在福建省泰寧縣，每年傳統(tǒng)的“春會(huì)”日，農(nóng)村家家戶戶都會(huì)制作溫暖的蘑菇包，祭拜土地神，祈求豐收。這一天，遠(yuǎn)近的親朋好友互相拜訪品嘗，這一習(xí)俗一直流傳至今。因?yàn)樵喜煌邪俸桶印?/p>

5.子推饃子推饃，又名老饃饃，是山西清明節(jié)的傳統(tǒng)食品。一個(gè)推饃饃重約一公斤。用梳子、剪刀、錐子、鑷子等工具，還有紅豆、黑豆、花椒籽、食用色素，精心制作一個(gè)推包子。里面有雞蛋或者紅棗，用陀螺揉成，周圍都是花。面條是用面團(tuán)塑料做成的小籠包，形狀像燕子、蟲子、蛇、兔子或文房四寶

6.清明粑粑清明粑粑，一種頗具特色的傳統(tǒng)小吃，是清明節(jié)節(jié)日的習(xí)俗，流行于貴州和浙西南地區(qū)。清明餅的制作歷史已有100多年，解放前后貴州周邊有很多加盟店。早期的清明糯米糕做成月餅的形狀，餡有火腿、洗沙、玫瑰花、白糖等品種。吃的時(shí)候在平鍋里放一點(diǎn)豬油，用微火將餅煎至兩面微黃，酥脆香甜，味道鮮美。