拉花的做法？咖啡拉花的工具通常有意式咖啡、拉花鋼杯、奶泡壺、雕棍、咖啡杯等。除此之外，脫脂牛奶可能還需要一些額外的輔助工具。具體做法：1.先做牛奶泡。需要注意的是，調(diào)配好的牛奶需要保持在4C，這樣才能

拉花的做法？

咖啡拉花的工具通常有意式咖啡、拉花鋼杯、奶泡壺、雕棍、咖啡杯等。除此之外，脫脂牛奶可能還需要一些額外的輔助工具。具體做法：

1.先做牛奶泡。需要注意的是，調(diào)配好的牛奶需要保持在4C，這樣才能保證奶泡細(xì)膩、致密。否則拉花的失敗率會(huì)很高。

(1)將牛奶倒入600 ml的拉花鋼杯中，直至達(dá)到凹槽。

(2)啟動(dòng)蒸汽閥，釋放蒸汽棒中的水分，并噴灑干凈蒸汽棒。左手握住鋼杯，右手提起蒸汽棒至適當(dāng)角度，將蒸汽棒斜插入牛奶中，與杯壁成45角，形成發(fā)泡角(蒸汽棒出口位于牛奶液面下1cm處)。

(3)打開蒸汽調(diào)節(jié)按鈕，右手輕輕按住鋼杯側(cè)面，伴隨著“咝咝”的奶泡聲，使牛奶在鋼杯內(nèi)旋轉(zhuǎn)形成漩渦，一點(diǎn)一點(diǎn)向下移動(dòng)鋼杯，向牛奶內(nèi)吹氣。

(4)當(dāng)奶泡量增加到1.5倍左右時(shí)，將盛有牛奶的鋼杯抬高1cm，將噴嘴浸入牛奶中，保持液面旋轉(zhuǎn)。等到拿著鋼杯的手感到燙手，保持2-3秒，然后關(guān)閉蒸汽調(diào)節(jié)按鈕。此時(shí)牛奶的溫度在60左右，然后進(jìn)行一次空氣噴射動(dòng)作。

(5)輕敲桌上的鋼杯，震碎大奶泡。用勺子撇去粗糙的奶泡，只留下密密麻麻的奶泡。

2.拉花。以簡單的心形拉花為例，將打好的奶泡注入咖啡中充分融合(融奶)。當(dāng)奶泡半滿時(shí)，在中心注射，左右擺動(dòng)手腕，開始按指示方向拉花。然后將手腕拉向一側(cè)，將奶泡拉到圖底收杯。

3.一個(gè)完整的心形就完成了。

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首先準(zhǔn)備一張彩紙，將紙以斜角對折兩次，然后用剪刀沿著三角形的一邊剪開。注意不要剪，一層一層的剪下來，然后攤開，把兩邊對應(yīng)部分的頂部貼在一起。一朵簡單好看的手拉花就完成了！

手工拉花課程

1.首先準(zhǔn)備一張彩紙，以斜角對折兩次。

2.然后用剪刀沿著三角形的一邊剪。小心不要割破它。

3.一直剪到底，就是這個(gè)樣子！

4.然后把切好的彩紙展開。

5.把兩邊對應(yīng)部位的頂部貼在一起，稍微慢一點(diǎn)貼！

6.另一邊也是如此。

7.這樣簡單漂亮的手拉花就完成了。

咖啡拉絲怎么做？

材料：雞蛋4個(gè)，水或牛奶40g，油40g，面粉40g，速溶咖啡粉17g，棉花糖適量。

練習(xí)：

1.分離蛋黃和蛋白。在蛋黃中加入糖，直到蛋黃稍微變白，然后加入油攪拌均勻，再加入水，最后加入面粉攪拌均勻。蛋清分三次加入糖，送至掛鉤。

2.混合兩種糊糊，烤箱中下層175度烤15分鐘，最后幾分鐘把棉花糖任性的排列起來?？梢苑艃蓚€(gè)。

3.棉花糖變成毛毛蟲就可以拿出來，有的涼了就卷起來。這應(yīng)該是唯一一個(gè)趁熱吃的蛋糕卷了。

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畫咖啡的工具通常有意式咖啡、畫鋼杯、奶泡壺、雕棒、咖啡杯、脫脂牛奶。

1.做一杯濃縮咖啡，25-30毫升。搖晃杯子，讓咖啡油脂浮在上面。

2.從后向前慢慢注入牛奶。

3.看到咖啡表面有層次，拉花筒微微擺動(dòng)。

4.越往后拉花盆，擺動(dòng)越小。

5.從前到后注射細(xì)線。

6.好了，郁金香葉子形狀出來了。

7.用巧克力醬沿著郁金香葉子的邊緣包裹這個(gè)形狀。

8.就像這樣把它包起來。

9.用一個(gè)花釘沿著巧克力醬的兩面畫。

10.像這樣畫巧克力醬。

1.再加入兩顆咖啡豆并裝飾。

12.好吧，就一杯美味的郁金香葉卡布奇諾。