微波爐做蛋糕的家常做法？微波爐做蛋糕的常見(jiàn)做法1.準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后把蛋黃和蛋清分開(kāi)；將80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻，消除面粉中的顆粒)；2.將蛋黃、40g白糖、牛奶和少許食用油混合，

微波爐做蛋糕的家常做法？

微波爐做蛋糕的常見(jiàn)做法

1.準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后把蛋黃和蛋清分開(kāi)；將80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻，消除面粉中的顆粒)；

2.將蛋黃、40g白糖、牛奶和少許食用油混合，攪拌均勻；

3.將拌好面粉和泡打粉的面團(tuán)倒入蛋黃混合物中，然后攪拌均勻；

4.用打蛋器打蛋白，或者用筷子。打一會(huì)兒，出現(xiàn)一些氣泡，再加入40g白糖，然后繼續(xù)打，直到蛋清的泡沫上升變稀。

5.蛋清分2~3次加入蛋黃混合物中，加完一次攪拌均勻后再加入，就知道完成了，攪拌均勻；

6.打開(kāi)微波爐，將準(zhǔn)備好的蛋糕制作容器四周抹上油脂，然后將調(diào)勻的面團(tuán)倒入容器中；

7.把微波爐的火力調(diào)到中高檔，五分鐘左右。如果是時(shí)候打開(kāi)了，還不是很熟，可以放進(jìn)去再熱一分鐘。

8.用微波爐手套取出容器，然后倒扣在盤(pán)子上就完成了。

微波爐做蛋糕的家常做法？

面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微攪拌一下，這樣可以消除面粉顆粒。

然后倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

讓我們開(kāi)始打蛋白。估計(jì)很多人都沒(méi)有打蛋器，所以我決定再犧牲一個(gè)，手動(dòng)打雞蛋，看看會(huì)怎么樣.

玩一會(huì)兒，看到一些泡泡，加40克白糖，或者加兩次白糖，繼續(xù)玩.

把蛋清打到起泡沫，就好了。

看蛋黃混合物和蛋清的結(jié)果。

2

/5

第二步：混合蛋黃(注意是用蛋黃綁的.蛋白5用于以下步驟)、牛奶、40g白糖和少許油，攪拌均勻。

面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微攪拌一下，這樣可以消除面粉顆粒。

然后倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

三

/5

第三步：將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，加入一次后攪拌均勻，再加入一次。

完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備一個(gè)微波爐容器，四周涂上油脂。

將充分混合的漿料倒入容器中.

把裝滿粉末的容器在桌子上搖晃幾下，這樣就可以把大氣泡趕出去了。

四

/5

第四步：可以進(jìn)微波爐了！

如果想加熱均勻，先在下面放一雙竹筷子或木筷子，再把容器放在筷子上。

把微波爐調(diào)到中高檔火力，5分鐘左右。

5分鐘后打開(kāi)。如果不夠熟，再加熱一分鐘。