十大經(jīng)典白蘿卜做法？攤煎餅、晾咸菜、腌制咸菜、做咸菜、做素餡包子、餃子、燉羊肉、燉排骨等。各有各的優(yōu)勢。大家也可以發(fā)揮想象力，根據(jù)自己的口味，制定出獨特的蘿卜食譜。十大經(jīng)典白蘿卜做法？1.加肉做包子。

十大經(jīng)典白蘿卜做法？

攤煎餅、晾咸菜、腌制咸菜、做咸菜、做素餡包子、餃子、燉羊肉、燉排骨等。各有各的優(yōu)勢。大家也可以發(fā)揮想象力，根據(jù)自己的口味，制定出獨特的蘿卜食譜。

十大經(jīng)典白蘿卜做法？

1.加肉做包子。

2.加粉絲做包子

3.加肉做餃子。

4.加粉絲做餃子

5.煮好的蘿卜做成蘿卜絲湯，加入蝦皮做成湯，味道鮮美。

6.做肉餡蘿卜丸子。

7.用肉餡做蘿卜丸子。

8.蘿卜被加工成泡菜

9.蘿卜和辣椒被加工成小菜。

10.蘿卜、芹菜、辣椒和胡蘿卜組成一道涼菜。

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蘿卜、梨汁、香蔥、姜末、大蒜粉、糯米粉、辣椒粉、碎辣椒、蝦醬、鹽和味精。

練習：

1準備一個水嫩的蘿卜，把皮修剪一下，洗凈晾干備用。

2將控水蘿卜均勻切成小方塊，用適量鹽腌制三小時左右，洗去鹽味，瀝干。

3將小蔥切段，姜蒜切末，準備剁碎的辣椒和辣椒粉備用。

拿一個梨，洗干凈，切成小塊。

將梨放入榨汁機中榨汁。

6取糯米粉，不要用太多

將糯米粉打成糊狀，徹底冷卻，用調(diào)味料、細香蔥、姜末、大蒜粉和梨汁制成調(diào)味汁。

8將調(diào)料放入控干水的蘿卜中，加入適量的蝦醬。

9.加入調(diào)味料充分攪拌。

10把腌制好的蘿卜塊放在干凈的瓶子里，腌制兩天左右就可以吃了。

十大經(jīng)典白蘿卜做法？

材料

蘿卜1個，生抽3勺，白醋或陳醋6勺，白糖3勺加適量鹽，小米椒2個，香菜適量，蒜頭4個。

練習步驟

1.白蘿卜切成薄片，倒一把鹽，抓勻，放置20-30分鐘左右。切斷水源。

2.把鹽水倒掉，再用清水洗一遍，把水擠出來。

3.準備小米辣，蒜，香菜，糖，生抽，白醋。

4.全部倒入，攪拌均勻。

5.放冰箱半小時。

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冬吃蘿卜夏吃姜，除了生吃，還有很多其他吃法，比如第一個五花肉燉蘿卜，第二個肉末蘿卜絲，第三個燉蘿卜湯，第四個紅燒蘿卜，第五個炒蘿卜，第六個炒蘿卜條，第七個蘿卜干，第八個涼拌蘿卜絲，第九個腌蘿卜。

白蘿卜的10種家常菜？

蝦仁蘿卜湯、蘿卜蛋花湯、蛤蜊蘿卜湯、開陽蘿卜湯、丸子蘿卜湯、鯽魚蘿卜湯、蟲草蘿卜湯、牛肚肺蘿卜湯、蝦仁蘿卜湯、牛尾蘿卜湯。

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日常生活中常見的做法有：攤煎餅、晾咸菜、腌制咸菜、做咸菜、包素包子、燉羊肉、燉排骨等。每種做法都各有千秋，大家也可以根據(jù)自己的口味，發(fā)揮想象力，制定出獨特的蘿卜食譜。

白蘿卜的10種家常菜？

1.腌蘿卜泡菜(酸甜口味)

【食材】:白蘿卜、胡蘿卜各1個，白醋300 ml，辣小米二三個，白糖2湯匙，鹽適量。

[具體方法]:

1.白蘿卜、胡蘿卜洗凈，分別去皮，切成大小適中、大小一致的塊，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半小時左右。

2.腌制半小時左右，將蘿卜腌出水面，倒出水，用清水洗兩遍，洗掉鹽。

3.然后將蘿卜塊放入可密封的容器中，將所有白醋倒入其中，將小米椒切成圓形放入，然后加入適量的鹽和糖。

4.蓋上蓋子，搖勻，放入冰箱冷藏兩小時左右再食用。味道酸甜可口，很開胃?，F(xiàn)在就吃，想吃多少就吃多少，不要多要。

2、涼拌白蘿卜

【食材】:蘿卜半個，生抽兩勺，陳醋兩勺，白糖半勺，鹽適量，香菜樹兩棵，香油少許。

[具體方法]:

1.大白蘿卜洗凈，去皮，搓成細絲。當然，如果你是一個很好的刀工，你可以用手來切。

2.加入1茶匙鹽，拌勻，腌好，殺水。注意這里不要放太多鹽，或者

5.攪拌均勻。攪拌均勻后，讓其腌制十分鐘再食用。味道更好。

3.白蘿卜絲丸子湯

【食材】:豬后腿半斤，姜1小塊，白蘿卜1個，蛋清1個，白胡椒粉少許，鹽少許，香油幾滴，香蔥或香菜少許。

[具體方法]:

1.我們先剁肉餡，用姜把豬后腿剁成肉末。

2.在剁碎的肉末中加入白胡椒、蛋清和鹽。半斤豬肉配一個蛋清正好?？梢宰屚枳映云饋砀邸．斎灰部梢约右稽c淀粉。

3.把肉末拌勻，用筷子朝同一個方向攪拌，再攪拌一會兒，這樣肉丸才能成型，不松散。

4.白蘿卜洗凈，去皮，切成細絲備用。

5.將蘿卜絲放入鍋中，放入冷水中。記住這里一定要有冷水，不然煮出來的蘿卜湯就不甜了。

6.小火煮，開始煨丸子，丸子全部入鍋后，改中火。丸子浮起后，撈出浮沫，繼續(xù)煮五六分鐘，加鹽，滴香油，關火，吃的時候撒上蔥花或香菜碎。

4、桂花蜂蜜蘿卜蒸梨(秋冬潤肺食譜)

【食材】:蘿卜、梨、桂花干、蜂蜜。

[具體方法]:

1.蘿卜、梨分別洗凈，去皮切塊待用。

2.放入蒸鍋，隔水蒸。

3.蒸蘿卜梨的碗里會有湯。倒入鍋中，加入適量蜂蜜，同煮。關火前加入干桂花。蜂蜜嘗起來在這里。

4.將桂花蜂蜜汁淋在蘿卜梨上即可食用。

5.清蒸白蘿卜絲丸子

【食材】:蘿卜半個、豬肉200g、蔥半根、姜兩片、蠔油1湯匙、糖少許、淀粉4湯匙、鹽適量。

[具體方法]:

1.先將白蘿卜洗凈去皮，用工具刨成極細的絲。這種絲面精細，可以讓丸子更好的定型，水也能出來，不用加鹽。切碎后，用手抓些水備用。

2.可以自己把豬肉剁碎，也可以買現(xiàn)成的肉餡。我放的肉不多，不用單獨腌制。把肉末和蘿卜絲放進一個大碗里。

3.加入蔥花、姜末、糖、蠔油、鹽和淀粉。淀粉在這里起粘合作用。

4.用筷子朝同一個方向攪拌均勻，這樣這個蘿卜絲肉餡會比較濃。

5.開始，做成同樣大小的丸子，裝盤放入蒸籠，隔水蒸。它在SAIC之后需要八或九分鐘。當然，這也取決于球的大小。這道菜做好了，請享用。

6、牛肉白蘿卜餡餃子

【食材】:牛肉800g，白蘿卜800g，姜1片，蔥1根，醬油4湯匙，五香粉半湯匙，熟油4湯匙，香油少許，鹽適量，面粉適量，水適量。

[具體方法]:

1.包餃子的第一步是把面條和好，放在一邊。

2.把牛肉切成肉末。想省事買現(xiàn)成的牛肉餡，回家最好多剁幾刀。

3.在牛肉餡中加入蔥姜末、醬油、五香粉和適量的鹽。

4.將上一步的肉餡拌勻，腌制十分鐘。

5.白蘿卜洗凈去皮，切片，切絲，剁碎，放入大碗中，加入少許鹽，腌制出水。

6.不一會兒，蘿卜會腌很多水。不要倒水。我們用它打水做牛肉餡，營養(yǎng)不會流失。而且餡料用蘿卜水會很甜很好吃。

7.一邊淋蘿卜水一邊往一個方向攪拌肉餡，肉餡很快就把水吃完了。

8.然后將碎蘿卜放入肉餡中，加入熟油使肉餡濕潤，最后倒入少許香油拌勻，使肉餡入味。這餃子餡做好了。

9.然后一個一個包餃子，煮著吃。餃子好吃好喝，牛肉不硬不柴，很香。

7.白蘿卜豆腐丸子湯

【食材】:豬肉200克(9瘦1肥或全瘦)，北豆腐200克，白蘿卜半個，姜1小塊，五香粉少許，鹽適量，香油幾滴，香蔥或香菜兩根。

[具體方法]:

1.豬肉一定是豬肉

2.生姜洗凈，切片，切絲，剁碎，加入肉末中。同時加入少許五香粉和鹽，放入北方豆腐。注意，這里用的不是肥豆腐，也不是日本豆腐。肥豆腐和日式豆腐太軟，做不出這種湯。

3、開始，將豆腐碾碎，與肉末拌勻。

4.白蘿卜洗凈，去皮切成細絲，放入湯鍋中，加足水。這里的水最好是純凈水，我用的是凈化冷水。白蘿卜湯應該是甜的。首先，應該用冷水煮，然后，小心用水。

5.拿一個吃飯用的小飯勺，用它摳出丸子的形狀，分幾次，弄得更順滑一點，放湯鍋里一次。這個過程不一定要開始。

6.把湯鍋帶到火上，開小火，把湯鍋加熱，轉(zhuǎn)中火，把丸子煮到浮起來，再煮三五分鐘。加鹽調(diào)味，關火后滴幾滴香油。

8.糖醋蘿卜片

這是一道腌制吃過的蘿卜菜，省去了吃亞硝酸鹽的麻煩。腌制兩個小時后非常好吃，脆脆的，酸甜可口，特別開胃。

【食材】:白蘿卜半個，姜1小塊，蒜半個頭，小米椒幾個(不吃辣的可以省略)，醬油半碗，香醋適量，白糖兩勺。

[具體方法]:

1.先把白蘿卜洗干凈。不能剝就不要剝。把蘿卜分成四份，不要太粗也不要太細，自己掌握。

2.把白蘿卜用白糖腌制十分鐘，會殺死很多水分，把水倒掉。你可以試試。白糖殺水比鹽殺水好。殺水的蘿卜吃起來不那么澀，脆脆的。

3.姜切絲，蒜切片，小米椒切圈，全部放入蘿卜中，再加入生抽和香醋。

4.攪拌均勻。如果不怕浪費，可以多加點調(diào)料，讓蘿卜泡在湯里更好吃。

5.蓋上保鮮膜，冷藏兩個小時才可以吃。

9、白蘿卜餡蛋糕

【食材】:白蘿卜1個，大蔥1根，胡椒粉少許，醬油兩勺，熟花生油兩勺，香油適量，油鹽適量。

[具體方法]:

1.先混合面團。你可以用冷水或溫水混合它。不管用什么水和面，面團一定要很軟。面團做好之后，放入食品袋中，松弛半小時以上，再使用。

2.白蘿卜洗凈去皮，用工具搓成細絲，放入大碗中，拌少許鹽，腌制幾分鐘，殺水。

3.白蘿卜出水后，用手輕輕擰干，然后倒入熟油、胡椒粉、蔥花、醬油、香油，拌勻。這個餡就做好了，很簡單。當然，這是最基本的模式?？梢愿鶕?jù)喜好加入蝦皮或者蝦仁。

4.面團松弛后，分成同樣大小的面條，搟開，放入更多餡料。

5.包起來，收口處的面團要往下拉，不然餡糕中間收口處的面團會很厚。

6.用手輕壓幾下，將餡糕壓平。依次做好所有準備。

7.鍋里刷一層油，把餡糕青放進去。

8.因為這種餅餡大，餅厚，所以要蓋上鍋蓋，防止水分蒸發(fā)變硬，用小火燒。

9.翻一面后再翻另一面，兩面都可以烤至金黃色。

10.白蘿卜絲丸子

1.白蘿卜洗凈，用削皮刀去皮，切去頭尾。

2.用鋼絲擦把蘿卜擦成細絲，然后淺淺地剁幾刀。香菜洗凈切碎放進去。

3.調(diào)入十三香，鹽，面粉，雞蛋。不要放太多面粉。在這里主要起粘合作用，蘿卜絲可以粘成一團。而且面粉太多會失去蘿卜丸子應有的味道。

4.坐在油鍋里，我們會同時攪拌蘿卜絲，用筷子朝同一個方向攪拌，直到?jīng)]有掛面。

5.這是攪拌好以后的樣子，面粉為輔，蔬菜為主。

6.油熱后，用虎口把小球一個個擠出來，放進油鍋里。你也可以用不帶手的小勺子，這樣你的手就不會……

除了以上10種做法，白蘿卜的吃法其實還有很多，比如把白蘿卜絲炒熟，加一兩干紅辣椒。簡單炒一下就很好吃了。

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白蘿卜甜脆，有六月蘿卜小人參的說法。它可以生吃，也可以做成各種菜肴和美味佳肴。常見的菜有涼拌蘿卜絲、腌蘿卜絲、炒蘿卜片、蘿卜丸等。其中涼拌蘿卜絲清爽、原味、爽口，是最簡單方便的一道菜。

蘿卜也可以做湯，蘿卜酸湯可以驅(qū)寒。

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白蘿卜、胡蘿卜洗凈，分別去皮，切成大小適中、大小一致的塊，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半小時左右。

2.腌制半小時左右，將蘿卜腌出水面，倒出水，用清水洗兩遍，洗掉鹽。

3.然后將蘿卜塊放入可密封的容器中，將所有白醋倒入其中，將小米椒切成圓形放入，然后加入適量的鹽和糖。

白蘿卜的10種家常菜？

紅燒蘿卜排骨、鯽魚蘿卜湯、蘿卜絲炒蝦仁、蘿卜絲烤牛腩、涼拌蘿卜絲、紅燒蘿卜片、酸辣蘿卜絲、蘿卜絲炒雞、蘿卜干五花肉、蘿卜絲腌漬。

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根據(jù)我的經(jīng)驗，白蘿卜可以做成以下幾個品種：白蘿卜燉牛肉、白蘿卜烤鯽魚、白蘿卜粉絲湯、白蘿卜牛肉包子、白蘿卜牛肉蒸餃、白蘿卜羊肉水餃、蝦白蘿卜、咸辣白蘿卜條、生白蘿卜、咸白蘿卜、白蘿卜燉羊肉、蘿卜干。

白蘿卜的10種家常菜？

1、涼拌糖醋白蘿卜；

2、白蘿卜燉牛腩；

3、白蘿卜雞蛋湯；

4.油燜白蘿卜，燜鐵架；

5、白蘿卜翻炒；

6.豬排海帶白蘿卜湯；

7.白蘿卜炒肉絲；

8、涼拌三絲：白蘿卜絲、粉條、海帶絲；

9、番茄雞蛋白蘿卜湯；

10、大雜燴：豬肉、白蘿卜、粉條。

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白羅在家做很多事情。

1.榨白蘿卜，清熱解毒，止咳。

2.將白蘿卜腌制，切成片條，放鹽，煮花生和香菜，一道獨特的開胃小菜。

3.素白蘿卜，白蘿卜滾刀塊，熱鍋涼油，蔥在炒鍋，醬油，鹽，油消耗，清爽可口。

4.白蘿卜包子，蝦皮，水果，雞蛋幫助消化。

5.白蘿卜蝦米湯清淡，適合高血脂人群。

6.白蘿卜燜牛肉解油膩。

7.白蘿卜干，醬油，辣油，腌制蘿卜菜，清爽小菜。

8.糯米粉，瑤柱，白蘿卜糕，家常小吃。

9.用白蘿卜絲、蝦皮和雞蛋烤餡餅。

10.和白蘿卜絲、雞蛋、面粉、豆腐腦站在一起，適合做早餐。