黃豆芽最好吃做法？材料：黃豆芽1斤，花椒1個(gè)，干辣椒7-8個(gè)，油鹽適量，姜2片，蒜2瓣，辣椒20個(gè)左右，米醋幾滴，醬油2湯匙，料酒半湯匙，練習(xí)步驟：1.把黃豆芽挑出來(lái)洗干凈。買黃豆芽的時(shí)候，注意不要買

黃豆芽最好吃做法？

材料：黃豆芽1斤，花椒1個(gè)，干辣椒7-8個(gè)，油鹽適量，姜2片，蒜2瓣，辣椒20個(gè)左右，米醋幾滴，醬油2湯匙，料酒半湯匙，

練習(xí)步驟：

1.把黃豆芽挑出來(lái)洗干凈。

買黃豆芽的時(shí)候，注意不要買太長(zhǎng)的黃豆芽。豆類在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)不斷消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其植酸酶活性會(huì)不斷上升，植酸會(huì)不斷水解。豆類中的蛋白質(zhì)除了植酸含量降低外，還會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素等成分供自身生長(zhǎng)。所以豆芽長(zhǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，流失的營(yíng)養(yǎng)就越多。

黃豆芽最好吃做法？

我家做豆芽，我喜歡先用水拌一下，然后放鍋里炒著吃。這樣做出來(lái)的豆芽可以保證所有的豆芽都被噴熟。

然后，我們吃火鍋的時(shí)候，可以在那個(gè)鍋里炒豆芽，再加一點(diǎn)蔥花和大蒜.加入適量的水和調(diào)料，這樣煮出來(lái)的湯很香。

黃豆芽做法家常？

1.將300克黃豆芽浸泡在水中，剝?nèi)ザ寡考?，清洗干凈。水燒開(kāi)后，將黃豆芽放入鍋中煮至斷。

2100克蒜苗采摘洗凈，切成寸段；兩個(gè)紅椒分別洗凈切絲；將三個(gè)小米椒切成段；大蒜去皮，做5片；將大蔥切成蔥花。

3.鍋里放50g食用油，炒小米椒至辣，然后放入準(zhǔn)備好的蔥花和蒜片，炒出香噴噴的豆芽，翻炒，然后放入紅、青椒絲，加入1茶匙鹽，1茶匙醬油上色，1茶匙蠔油提味，快速翻炒，最后放入蒜苗淋些香油，關(guān)火出鍋。

這是我做的豆芽。豆芽也可以用來(lái)做包子和蒸餃。

黃豆芽做法家常？

豆芽的常見(jiàn)做法

1號(hào)炒黃豆芽

配料如下：豆芽500克、青蒜50克、紅椒1個(gè)、鹽4克、味精2克、蔥5克、姜5克、胡椒粉1抓、料酒1湯匙、香油1湯匙、植物油2湯匙。

具體做法如下：黃豆芽洗凈，蒜苗洗凈切絲，紅辣椒切絲，姜切絲，蔥切段，鍋里放油，七成熱時(shí)放入花椒、蔥花、姜切絲，黃豆芽和少許料酒翻炒片刻，蒜苗和紅辣椒切絲翻炒至蒜苗斷絲，加鹽調(diào)味，最后放入味精和幾滴。

？

2號(hào)涼拌豆芽

配料如下：豆芽500g，紅辣椒2個(gè)，生抽2勺，香油1勺，蒜泥半勺，蔥1根，白芝麻適量，陳醋1勺，辣椒油半勺，白糖少許。

具體做法如下：黃豆芽去老根，紅甜椒切絲，大蔥切絲，香油和陳醋各一勺，辣椒油和大蒜各半勺，生抽兩勺，加少許糖調(diào)成調(diào)味汁。鍋中燒開(kāi)水，先放入黃豆芽和紅辣椒絲焯2-3分鐘。出鍋前關(guān)火，放入蔥絲，撈起，放入冰水中浸泡。

黃豆芽做法家常？

炒黃豆芽是一道非常好吃的家常菜，麻辣香脆可口。做法如下：3360

配料：黃豆芽、紅辣椒和蒜苗。

輔料：香油少許，姜，蔥，胡椒粉，味精，料酒，鹽一勺。

1.豆芽洗凈，蒜苗洗凈切段，紅辣椒切絲，姜切絲，蔥切段。

2.鍋里放油，七成熱時(shí)放入花椒、蔥花、姜絲，炒香。

3.用黃豆芽和少許料酒炒一會(huì)兒。

4.加入蒜苗和紅辣椒絲翻炒至蒜苗碎。

5.放鹽調(diào)味，最后放味精和幾滴香油，翻炒均勻，然后出鍋。

黃豆芽做法家常？

醬油烤豆芽

一個(gè)

豆芽洗凈去皮備用。

2

炸肉絲做好了。

三

花椒、干紅辣椒、蔥姜準(zhǔn)備好。

四

鍋上熱油，爆香花椒、干紅辣椒和蔥姜。

五

傾瀉

冬天，我喜歡在家里吃一些黃牙豆芽做飯，有時(shí)作為涼菜。豆芽用清水沖洗干凈，撈出控水，把水燒開(kāi)，然后把豆芽放在鍋里煮，記得水要寬一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候不要放鹽，把豆芽撈出控水備用，然后把一些蔥和胡蘿卜切絲一起，再加點(diǎn)汁拌勻，清爽可口。