六種常用沙拉醬的做法？吃沙拉，好吃又健康。1.千島醬(蔬菜棒)小貼士：加入番茄醬后，更容易攪打，味道也很好。材料：A一整個(gè)雞蛋色拉油150克20克白醋細(xì)砂糖50克。2克鹽B100克番茄醬黃瓜末20克。

六種常用沙拉醬的做法？

吃沙拉，好吃又健康。

1.千島醬(蔬菜棒)

小貼士：加入番茄醬后，更容易攪打，味道也很好。

材料：

A

一整個(gè)雞蛋

色拉油150克

20克白醋

細(xì)砂糖50克。

2克鹽

B

100克番茄醬

黃瓜末20克。

20克切碎的洋蔥

練習(xí)：

1.先把A料放入調(diào)質(zhì)機(jī)，攪打均勻。

2.加入材料B，攪拌均勻。

2.凱撒醬(雞肉生菜沙拉)

小貼士：加入鳳尾魚可以增加咸味。

材料：

1個(gè)雞蛋

色拉油150克

檸檬汁25克

鳳尾魚20克

大蒜20克。

第戎芥末醬30克

細(xì)砂糖15克

1/2茶匙鹽

1/2茶匙白胡椒

美晨芝士粉15克

練習(xí)：

將所有材料放入護(hù)發(fā)素中，攪拌均勻。

3.和豐沙拉醬(海鮮沙拉)

小貼士：加入蘋果醋增加水果風(fēng)味。

材料：

魚醬油120克

欒微50克

蘋果醋30克。

芥末醬30克

練習(xí)：

將所有材料放入護(hù)發(fā)素中，攪拌均勻。

4.酸奶醬(水果沙拉)

小貼士：用蜂蜜代替糖，味道更醇厚。

材料：

你200克

蜂蜜50克

檸檬汁20克

1/2茶匙鹽

練習(xí)：

將所有材料放入護(hù)發(fā)素中，攪拌均勻。

5.法國(guó)油醋沙司(切片奶酪番茄)

小貼士：讓油充分乳化，口感更細(xì)膩。

材料：

醋100克

100克初榨橄欖油

2克底巴西。

大蒜粉30克

細(xì)砂糖30克。

1/2茶匙鹽

1茶匙黑胡椒

練習(xí)：

將所有材料放入護(hù)發(fā)素中，攪拌均勻。

6.沙拉醬(山藥黃瓜沙拉)

小貼士：用香味濃郁，苦味低的白芝麻糊。

材料：

15克大蒜

20克洋蔥片

80克醬油

15克白醋

15克糖

芝麻醬50克

練習(xí)：

將所有材料放入護(hù)發(fā)素中，攪拌均勻。

高級(jí)沙拉醬做法？

沙拉醬的制作方法如下

佐料

1個(gè)雞蛋，40克糖粉

煉乳40克，食用油90克

方法/步驟

1.準(zhǔn)備食材。

2.將雞蛋打入大碗，倒入糖粉，用打蛋器打散，直到蛋液和糖粉混合均勻，有點(diǎn)白，略蓬松。

3.倒入少許油，用打蛋器快速攪拌，攪拌至油全部被蛋液吸收，與蛋液混合。

4.第一次后，第二次加入油，不斷攪拌，直到蛋液和油混合。

5.不斷攪拌，蛋糊會(huì)越來(lái)越稠，油一定要分幾次加。每次加的時(shí)候都需要攪拌均勻，一直攪拌到油和蛋液混合在一起，才能再次加油。

加一半油后，一點(diǎn)一點(diǎn)加入煉乳。就像油一樣，多加幾次。

6、直到加入所有的油和煉乳，蛋液和油混合均勻，變稠。