雞爪怎么燒簡(jiǎn)單又好吃？成分的細(xì)節(jié)雞爪22個(gè)、丁香2個(gè)、花椒5-6個(gè)、茴香少許、干山楂片3-4片、香葉1片、八角1個(gè)、桂皮1小塊、蔥半根、姜1小塊、生抽1勺、老抽1勺、鹽少許、白糖1大勺、料酒2大勺。雞

雞爪怎么燒簡(jiǎn)單又好吃？

成分的細(xì)節(jié)

雞爪22個(gè)、丁香2個(gè)、花椒5-6個(gè)、茴香少許、干山楂片3-4片、香葉1片、八角1個(gè)、桂皮1小塊、蔥半根、姜1小塊、生抽1勺、老抽1勺、鹽少許、白糖1大勺、料酒2大勺。

雞爪簡(jiǎn)單又好吃。

1.食材洗凈，雞爪剪去指甲，姜切片，蔥切段。

2.鍋中放清水，加入姜片、1瓣、1大勺料酒，用雞爪在火上煮。

3.煮沸后，去除浮沫

4.將雞爪倒掉，用開(kāi)水沖洗，沖掉浮沫。

5.將丁香、八角、桂皮、香葉、茴香、干山楂片、生抽、老抽、白糖、料酒、鹽放入高壓鍋中，加入開(kāi)水。水不到雞爪為宜。

6.選擇高壓鍋的筋，壓30分鐘左右，出鍋開(kāi)始吃。

雞爪怎么燒簡(jiǎn)單又好吃？

1.雞爪剁去指尖，放入盆中，蔥切段，姜切片，蒜壓爛；

2.鍋里燒開(kāi)水，冷水里放入雞爪、姜片、料酒，水燒開(kāi)后撈出洗凈；

3.另起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉翻炒，放入雞爪翻炒，放入生抽、老抽、料酒翻炒均勻，然后倒入水、鹽、蠔油、冰糖、胡椒粉，加蓋大火煮25分鐘，大火收汁即可食用。

雞爪怎么燒簡(jiǎn)單又好吃？

雞爪都喜歡吃。它們營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也很多。今天，我們做紅燒雞爪。首先我們用清水泡一會(huì)兒，洗干凈，用大湯匙把水燒開(kāi)，放進(jìn)去，再拿出來(lái)一會(huì)兒，控制水分，大湯匙加一點(diǎn)油，加冰糖炒到火色，再加點(diǎn)醬油上色。

雞爪怎么燒簡(jiǎn)單又好吃？

主料：雞爪500克。

2.雞爪清洗干凈，剪去腳趾甲。

3.燒開(kāi)鍋，燒開(kāi)熱水泡雞爪。

4.準(zhǔn)備好大蒜、干紅辣椒和胡椒粉。

5.炒鍋燒熱，放入植物油，放入蒜、花椒、干辣椒炒香。

6.加入雞爪翻炒。

7.依次加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻。

8.加入適量的水、鹽和糖，燒開(kāi)，中火煮15分鐘左右。

9.用筷子扎雞爪。如果煮好了，用火燒干湯。

紅燒雞爪子最好吃的做法是什么？

材料

雞爪200克，生抽20克，老抽10克，鹽10克，辣椒20個(gè)，八角2個(gè)，大料5個(gè)。

工作方法

1.雞爪洗凈后，剁掉雞爪的尖釘。

2.燒一壺水，自己準(zhǔn)備鹵水。我放進(jìn)去：生抽，老抽，鹽，胡椒粉，八角，茴香。唐人街也有現(xiàn)成的鹵汁出售。水燒開(kāi)后，將雞爪放在大火上煮20分鐘。(時(shí)間可以自行斟酌，主要是雞爪上色、嘗味、用筷子戳、爛。不過(guò)，不要煮太久，不然雞爪就嚼不動(dòng)了。)

3.然后燒熱炒鍋，放油，蔥，蒜，準(zhǔn)備炒鍋。我還在油里放了些糖，把它融化了。炒的時(shí)候最好加點(diǎn)料酒。

4，最后放點(diǎn)配料，味精之類(lèi)的，出鍋！